冬天就应该热乎乎的煲菜,吃了身体暖暖的

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1、冬天就应该热乎乎的煲菜，吃了身体暖暖的冬天就应该热乎乎的煲菜，吃了身体暖暖的粤式茄子煲茄子这样做比肉好吃哦！【食材】茄子、猪肉、咸鱼、葱姜蒜、酱油、糖、油【做法】1.葱、蒜、姜且末，咸鱼切成小块，猪肉切成块，茄子切成条。2.用热油炸煮茄子，大约5分钟。3.热锅注油，放入葱姜蒜爆炒一分钟。4.加入猪肉和咸鱼，炒2分钟。5.加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，继续炒3分钟，然后大火收汁。【小贴士】糖少许提鲜，不要太多。鸡煲蟹顾名思议，就是鸡与蟹一起煮。 口味一流，吃货动手吧【食材】三黄鸡、螃蟹、蒜葱、青椒、生粉、油盐、酱油料酒、姜【做法】1.配料切好，备手2.螃蟹切小件，备用3.鸡，切件，用料酒，酱油

2、，盐腌五分钟入味4.切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来5.热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅6.翻炒螃蟹通红即可7.;把螃蟹装在瓦煲中8.留下的油小火爆香蒜，姜，青椒9.倒入鸡块大火二分钟10.把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。盖上焖煮一分钟，即可吃了【小贴士】吃的时候，拌一下让鸡汁与螃蟹混在一起吃腊肉茄子煲茄子软软糯糯，回味悠长；腊鸭味道上更为突出，吃入口中，徐徐的咸香鲜味涌至， 咸味适中，很受欢迎哟。【食材】腊鸭腿、茄子、杏鲍菇、八角、生抽、桂皮、料酒、酱油、冰糖、油盐、姜 蒜、干辣椒【做法】1.咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上2.将茄子和杏鲍菇切成滚刀块， 青椒切成片， 其他的花椒，大料，蒜瓣和姜片准备好3.在煲中放入适量的油， 凉油将大料， 蒜瓣和姜片放入其中煸炒4.煸炒出香味后加入泡过的咸鸭腿一起翻炒5.翻炒几下后加入茄子和杏鲍菇块， 翻炒均匀6.加入酱油， 料酒， 冰糖和适量的水一起炖煮十五分钟7.煮到九成熟时加入青椒片8.翻炒均匀后再加入盐和胡椒调味即可9.连煲一起端上桌了， 点缀点香菜叶本文作者：美味爱分享