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1、1宜宾原酒行业亟需加强监管和整合2011 年，宜宾白酒业实现销售收入 621.80 亿元，同比增长 27.07%，实现利税总额 156.69 亿元，同比增长 26.41%；利润总额突破百亿元大关，达 100.23 亿元，同比增长 25.55%。白酒在四川，川酒在宜宾。这句广为传诵的名言，着实让宜宾人很是自豪。而这里的酒，不能排开功不可没的原酒。顾名思义，原酒与瓶装酒对应，意即散装白酒，通过纯粮酿造，数量巨大。 “Made in Yibin”的原酒，行销到远至黑龙江、山东，近至陕西、山西等省份。 “洋河大曲，其实内装的就是咱们宜宾原酒！”不少业内人士，引以为傲。原酒，给了宜宾酒业无限荣耀和发展契
2、机，助推宜宾白酒成为了当之无愧的“白酒之王”。 一、存在的问题1、质量安全隐患1998 年山西朔州地区发生震惊全国的特大毒酒事件,不法分子用含有大量甲醇的工业酒精,甚至直接用甲醇制造成白酒出售,造成 27 人丧生，222 人中毒入院治疗，其中多人失明。这起震惊全国的假酒案致使山西白酒业从此一蹶不振。2003 年 12 月云南玉溪市多名农民喝过工业酒精勾兑出的假酒后,有 40 多人中毒,其中 4 人死亡。2004 年广州市发生两起因饮用甲醇超标的散装白酒中毒事件,导致 14 人死亡、10 人2重伤。2009 年 3 月,湖北五峰县接连发生多起散装白酒中毒事件,先后有 4 人死亡,19 人入院救治
3、，央视每周质量报告播出追踪夺命毒酒报道,指出此批 6500 公斤散装白酒多数甲醇超标 500 倍。白酒产业是宜宾的支柱产业。酒都是宜宾的金字招牌。宜宾不能够在原酒质量上栽跟斗。五粮液、高洲酒业等知名酒企好监管，他们自身也高度重视质量问题，但是作为广大的原酒生产企业特别是小型的作坊式酒企，很多原酒交易都是私下、不公开进行的，脱离了应有的监管，他们的质量安全问题让人堪忧。小型的作坊式酒企没有自身的标识，缺少质量安全检测，他们的产品流通较快，一部分流向了外省市，一部分直接以散酒的形式售卖给了本地消费者。宜宾不能够重蹈山西的覆辙，千万不能因为个别酒企生产的原酒的质量问题影响了宜宾白酒产业。2、产值税收
4、流失宜宾原酒每年销往省外 30 至 40 万吨，对国内白酒产业的发展有着牵一发而动全身的重大影响力。据说全国 70%以上的白酒企业与宜宾相关，然而，宜宾的原酒生产企业并没有在原酒销售上得到更多的利润。一位业内人士透露，市场上一款 400 元左右的酒，出厂价约 200 元，而厂家的原料、包装、生产、宣传费用全部算进去，成本不会超过 100 元，其中原酒的价格仅仅为 20 元，约占成本的 20%，甚至只有 10%。3在产业链上，处于前端的原酒生产商获利极低，大量的利润流向了下游品牌厂家。也就是说，宜宾的原酒企业提供的是品牌酒企的生存基础，帮别人干最重要的活，但是得到的仅仅只是很低的一点利润。每年白
5、酒价格涨幅为 20-30%，但是原酒的价格并没有得到明显的提升。在白酒市场蓬勃发展的时候，原酒生产企业仍然没有得到更多的利润，相应的税收也没有得到应有的增长。同时，外地酒企采购了我市原酒以后包装成自己的品牌，对我市知名酒企的系列酒形成巨大的冲击。二、对策及建议1、切实加强宜宾外销原酒的监督和管理作为中国的重要产酒地区，为避免质量安全事故发生，确保消费者的饮酒安全，要严格根据商务部酒类流通管理办法、 四川省酒类管理条理及实施细则的有关规定，切实加强对原酒的监管，要从生产、销售等环节全方位管理，积极开展质量检测，确保质量安全，尤其要加强对私下交易、未报税原酒的监管。2、拓展我市酒类交易平台，整合宜
6、宾原酒资源2011 年 9 月，四川宜宾酒类交易所的成立，为宜宾原酒生产企业提供了一个交易的平台，其目的就是要改变原来私下的、零散的、不透明的方式，逐步向集中、规范、统一的交易方式转变。原酒在酒交所的平台上，无论是哪个企业生产4的，按照一定的标准，分成不同的等级，采用现货挂牌及竞价撮合交易模式，价高者得。但是，至今宜宾本地原酒进入酒交所的还不是很多，酒交所的作用尚未充分发挥。应积极引导我市原酒企业进入酒交所的进行交易。3、积极培育二三线品牌，探索组建宜宾酒类集团近年来，宜宾原酒在生产规模、酿造工艺、产值等方面都迈上了高速发展的台阶，但是，不能够仅仅满足于无名无分地“为他人作嫁衣”。走品牌之路，才是宜宾原酒的正途。应充分挖掘宜宾酒类潜力，积极培育二三线甚至是三四线品牌，将宜宾原酒就地转化成品牌白酒，占领全国中低端市场。从长远来看，我市也可以学习外地组建酒类集团，对原酒行业进行深度整合，集研发、生产、交易和品牌推广于一体，追求宜宾原酒效益最大化。总之，如果市委、市政府能够在原酒问题上做足了功夫，宜宾白酒产业将找到新的增长点，中国白酒金三角核心区的地位将更加凸显， “酒都”地位将更加巩固。
