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1、1华尔街的有机食品概念股华尔街的有机食品概念股美国正悄然经历着一场从“快餐帝国”向“有机帝国”的转型。2001年，有机食品超市 Whole Foods 在纽约市开设了第一家零售店，12 年后，Whole Foods 成为纽约客生活方式的象征。 “有机”和“健康”成为有机食品公司笼络客户的杀手锏，更成为他们得到华尔街“垂涎”的关键词。2001 年，一本名叫Fast Food Nation(快餐帝国)的书在美国出版，把美国从二战后建立起的快餐工业放在审判席上，引起了美国人对吃的反思。同年，有机食品超市 Whole Foods 在纽约市开设了第一家零售店，向世界的金融文化中心兜售自己的有机食品销售理
2、念。过了 12 年的今年，Whole Foods 不光在曼哈顿有了 7家商店，并且成为今天纽约客生活方式的一个象征。现在，纽约的房屋经纪在推销地产时，除了爱说交通便利，有升值空间，就喜欢加一句，离 Whole Foods 很近，来争取客户。跳出纽约，Whole Foods 的成功已经在美国各个城市甚至海外不管蔓延，就连他们今年在刚申请破产的城市底特律开的新店，都已经达到预期两倍的销售业绩。Whole Foods 也并不孤独，它的成功伴随着一批有机食品公司的崛起。美国正悄然经历着一场从“快餐帝国”向“有2机帝国”的转型。而“有机”和“健康”，不光是这些公司笼络客户的杀手锏，更成为他们得到华尔街“
3、垂涎”的关键词。金融危机以后，有机食品在过去 5 年股市上抢尽了风头：Whole Foods(WFM)：股价上涨 412%，现在 P/E(股价/每股盈利)将近 38。同时期内，有机食品公司 The Hain CelestialGroup(HAIN)和 United Natural Foods(UNFI)股价分别上涨 180%和 221%，P/E 分别是 27 和 30。相比之下，老牌的普通食品联销商 SUPERVALU(SVU)和 Safeway(SWY)5年股价分别下滑近 70%和 6%，快餐连锁巨头麦当劳(99.2,0.20,0.20%)(MCD)5 年股价只上涨了 66%，现在的 P/E
4、只有 18。与其同时，有机食品在美股 IPO 市场上也异军突起。今年，虽然上市数量不多，但各个表现超凡。8 月 1 日，有机食品连锁店 SproutsFarmers Market(SFM)在纳斯达克(3689.59,13.85,0.38%)进行 IPO，上市发行价 18美元，上市当天，股价飙升 123%，创下两年多来的最大上市当日涨幅。在此之前，4 月 17 日，纽约起家的有机和特殊食品零售商 Fairway(FWM)13 美元发行价上市，当天股价上涨 33%，到笔者截稿为止，上涨将近 94%。而有机食品公司从去年开始就是美国 IPO 市场的回报3保证，Natural Grocers by V
5、itamin Cottage(NGVC)去年 7 月上市后，上涨超过 144%；有机食品生产商 Annies(BNNY)去年4 月上市后，上涨将近 130%。有机食品公司上市后，都有超平均水平表现，但他们在估价时也并没有出现明显的低估情况。Sprouts 的最后发行价本身就已经在突破预计股价的高端，按照发行价测算的P/E 值接近 84，远远超过同类公司的市场状况。而 Fairway更还是处在亏损状态，预计到 2014 年都无法扭亏为盈。投资人却兴趣不减。而 IPO 市场以外，近期直接发行股票(Direct Initial Offering)进行融资的案例增加，主要也是一批有机食品的新兴企业带动
6、的。比如加州的 Peoples Market，店还没有开，就已经通过这个方式融资了 63 万美元。这都证明投资人的潜在需求是巨大的，短期暗藏泡沫爆发的风险也不大。有机食品成为美国投资大热原因有几个，首先像Sprouts 的 CEO，Doug Sanders 说的那样， “人们都想要让自己因为吃的东西而感觉好”。健康意识的普及，不光意味这需求，也让有机食品生意成为每个人都能看得懂，这是吸引人的重要原因之一。同时市场的发展空间极大，美国 2012 年整个食品行业规模在 1.8 万亿美元。根据 Research and Markets1 数据，全球的有机食品行业到 2016 年才将达到 1025 亿美元，还不到4去年美国整个食品业的 6%。随着人们健康意识的不断增加，不管是美国国内还是海外，扩张潜力巨大。另外跟随美国的城市人口增加，有机食品销售的普遍模式更满足这种生活方式的变化。更重要的是这个行业中的企业还比较少。不过未来有机行业的竞争力可能会很快增加，不完全来自“新人”辈出，更多是老牌们的转型带来的。麦当劳已打出新的健康选择，整个食品业向健康化和有机化转型的趋势势不可挡。而资本市场的“有机风”，也会推动更多企业向有机食品行业进军。美国的有机食品革命才刚刚开始。
