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1、 你喜欢吃糖果吗？ 你知道糖果中什么成分是甜的？最终来自植物细胞光合作用直接 或间接的产物-糖类白砂糖 葡萄糖 麦芽糖 果糖细胞中的糖类和脂质关于糖类你想知道哪些感兴趣的内容？思维碰撞1.细胞中的糖类分为哪些以及类型?组成元素是什么？答 ：仅有，三种元素。 2.动、植物细胞分别有哪些特有的糖? 见下表。 3.不同类型的糖之间的转化是怎样的? 见下表。 4.糖类的功能?细胞中的糖类类型植物细胞中 含有动、植物中 共有动物细胞含 有单糖二糖多糖果糖蔗糖 麦芽糖淀粉 纤维素葡萄糖、核糖 脱氧核糖半乳糖乳糖糖原3.这些糖类的转化单糖二糖多糖可以直 接利用 的能源 物质可以储 存能量 的物质淀粉麦芽糖葡
2、萄糖释 放 能 量水解水解氧化 分解主要能源物质3.这些糖类的转化水解多糖二糖单糖水解吸收 到动 物体 内水解 多糖二糖单糖储 存 能 量乳糖糖 原肝 糖 原肌 糖 原葡萄糖葡萄糖合成合成分解分解葡萄糖葡萄糖合成合成肌糖元肌糖元肝糖元肝糖元 单糖 二糖 多糖 4.这些糖类的功能?葡萄糖、脱氧核糖、核糖、 果糖、 半乳糖麦芽糖 、蔗糖淀粉、纤维素DNARNA乳糖糖原组成植物细胞壁的成分 （支持保护）糖类 功能提供 能量供能储能细胞中 的重要 成分DNA (脱氧核糖)RNA （核糖）细胞壁（纤维素）4.这些糖类的功能情景： 有很多人特别控制肥肉等脂肪类食物的摄 取量，但对米饭等糖类食品的摄取量不加
3、控 制，结果身体照样发胖。由此，你能猜想出人体内糖和脂肪的关系 吗？这个关系对你养成合理的饮食习惯有何 启迪？分析：人体摄入过多的糖，会发生转化，以脂肪形 式储存。我们在平时饮食中，应合理搭配食品种类 ，控制好饮食量。细胞中的脂质 1、脂肪 分布 动物：皮下、肠系膜。（固态）植物：花生、油菜、向日葵、松子、核桃 、蓖麻等含有较高的脂肪储存在它们的种子 里。（液态）元素组成：C、H、O脂肪功能细胞内良好的 储能物质资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样 ，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿 的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水 。体现了脂肪的什么功能？资料分析资料二：油脂远比
4、水导热性差，普通组织里水 的含量极高，而脂肪组织里含有大量油脂，水分 少。推测脂肪具有的功能？ 保温、绝热动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压高血压患者的禁忌食物中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均 每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百 分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心 脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的 “第一杀手” 。胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄 入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及 生命。（动物内脏、蛋黄）胆固醇与心脑血管疾病健康小常识胆固醇固醇 性激素第二性特征的维持。促进人和动物生殖器官的发育、生殖细 胞的形成。性激素固醇 儿童缺钙会出现早期“
5、缺钙”症状，如多 汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多 刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出 现“枕秃”。 除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维 生素D。维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收 。维生素D固醇细胞中的脂质 2、固醇组成元素：C、H、O胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参 与脂质运输。性激素：人和动物生殖器官的发育、 生殖细胞的形成。维生素D：促进人和动物肠道对钙、磷 的吸收。 核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的 食物，它们有补脑作用。 磷脂是构成膜结构的重要成分 3.磷脂 分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大 豆的种子中含量丰富。 元素：C、H、O、N、P 功能：构成细胞膜、细胞器膜重要成分。脂质元素 组成 C、 H、 O、 此外 还有 N、 P在细胞和生物体中的作用脂肪磷脂固醇胆固 醇性激 素维生 素D储能物质、保温、缓冲外压 。构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器官发育及 生殖细胞形成细胞膜重要成分，参与人血液中 脂质运输能促进人和动物肠道对钙磷的吸收好心情健康适量的锻炼合理饮食设计食谱 一日三餐的科学分配是根据每个人的生理 状况和工作需要来决定的。 小组合作为每个成员设计一个合理的食谱 所需资料可以通过查阅书籍、网络。纤 维 素多 肽单体是以碳链为核心元素的化合物，所以多聚体 是以碳链为骨架。核 苷 酸 长 链
