白 豆 蔻(《开宝本草》)白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实主产于越南、泰国等地，我国广东、广西、云南等地亦有栽培原植物生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的林下味辛，性温归肺、脾、胃经功效化湿、行气、温中、止呕临床用名白豆蔻本草汇言】《本草图经》：古方治胃，冷吃食即欲吐及呕吐，六物汤皆用白蔻，大抵胃主冷，即相宜也《药类法象》：气热，味大辛荡散肺中滞气主积冷气，宽膈，止反胃吐逆，消谷，下气，进食《药性赋》：味辛，性温，无毒升也，阳也其用有四：破肺中滞气，退目中云气，散胸中冷气，补上焦元气《汤液本草》：气热，味大辛，味薄气厚，阳也辛大温，无毒入手太阴经《珍》云：主积冷气，散肺中滞气，宽膈，止吐逆，治反胃，消谷下气进食《心》云：专入肺经，去白睛翳膜，红者不宜多用《本草》云：主积聚冷气，止吐逆反胃消谷下气《液》云：入手太阴，别有清高之气，上焦元气不足，以此补之《本草发挥》：洁古云：荡散肺中滞气，宽膈，进饮食 《主治秘诀》云：性热味辛，气味俱薄，轻清而升，阳也其用有五：肺经本经一也，散胸中滞气二也，感寒腹痛三也，温暖脾胃四也，赤眼暴发，白睛红者，用之少许五也《本草经疏》：白豆蔻感秋燥之令，而得乎地之火金，故其味辛，其气大温，其性无毒。
好古大辛热，味薄气厚，轻清而升，阳也，浮也入手太阴，亦入足阳明经味大辛也，气大温也，宜其主积冷气，及伤冷吐逆，因寒反胃也暖能消物，故又主消谷，温能通行，故主下气东垣用以散肺中滞气，宽膈进食，去白睛翳膜，散滞之功也简误：白豆蔻辛温，其治在因寒呕吐反胃，其不因于寒及阳虚者，皆不得入故凡火升作呕，因热腹痛，法咸忌之《本草蒙筌》：味辛，气大温味薄气厚，阳也入手太阴肺经，别有清高之气散胸中冷滞，益膈上元阳温脾土却疼，退目云去障止翻胃呕，消积食膨《本草乘雅》：草实之中，名豆蔻者凡三，形色功能，各有同异入足太阳、阳明府藏，手少阳三焦则一也气味辛大温，充肾间生阳，鼓肺气呼吸，宣五谷味，主纳主出者，白豆蔻也气味辛温，秉刚 之用，温中化食，宣五欲五畜味，为养为充者，肉豆蔻也气味辛涩温，宣摄中气，温中，益上焦，受纳水谷，治心腹痛，呕吐，去臭气，宣五谷五果五菜味，为养为为益者，豆蔻也豆蔻，辅中益上，以宣为体，以摄为用缀实在茎下，亦具有密义，虽与缩砂密同归于退藏，至体用则迥别矣缩砂密，以摄为体，以宣为用，顺时序之升沉，故用舍自徭豆蔻，效降肃之聚敛，终属勉强，设久服尽剂，恐反亟夺其生阳，有余于用，不足于体故尔，唯白豆蔻三缘合和，体用平均，堪为匹配。
但缩砂密专司于下，遍及上中；白豆蔻专司于中，遍及上下白豆蔻，谷府之受盛水谷，以成酝酿，若釜中之糜烂有形也其所以成酝酿者，藉肾间动气曰先天又若釜底之灼然薪炭耳更藉肺气吸呼曰后天又若釜底薪炭，轮机动扇，乃得灼然薪央耳白者肺色，洁白以成休德也豆者肾谷，受盛 7 〗贲肉之釜也，味大辛，气大温，宁非火然泉达之机乎蔻者，寇也，当其完聚而即寇之也是以酝酿成精气，当其完聚肺即冠之转灌溉，朝百脉，留四藏，归权衡，成休德矣主治证名，能以此反复推度，便可迎刃而解《药性解》：白豆蔻，味辛，性温，无毒，入肺、脾、胃三经主消寒痰，下滞气，退目中翳，止呕吐，开胃进食，除冷泻痢及腹痛心疼白而圆满者佳按：白豆蔻辛宜入肺，温为脾胃所喜，故并入之大抵辛散之剂，不能补益， 《药性》称其补上焦元气，恐无是理，但不甚刻削耳世俗不察而信之，误人不少治寒气神效肺胃中有火及虚者忌之《药鉴》：气热味辛，轻清而升，气味俱薄，无毒，阳也其用有五：肺经本药，一也散胸中滞气，二也除感寒腹痛，三也温暖脾胃，四也赤眼暴发，白睛红，用少许即愈，五也《景岳全书》：味辛，气温，味薄气厚，阳也入脾肺两经，别有清爽之气散胸中冷滞，温胃口止疼，除呕逆翻胃，消宿食膨胀，治噎膈，除疟疾，解酒毒，祛秽恶，能退翳膜，亦消痰气。
欲其速效，嚼咽甚良，或为散亦妙《本草备要》：宣，行气暖胃流行三焦，温暖脾胃，三焦利，脾胃运，则诸证自平矣而为肺家本药散滞气，消酒积，除寒燥湿，化食宽膨治脾虚疟疾，感寒腹痛，吐逆反胃，肺胃火盛及气虚者禁用白睛翳膜，白睛属肺，能散肺滞太阳经目眦红筋太阳脉起目眦《本经逢原》：白豆蔻辛香上升，入脾、肺二经散肺中滞气，治脾虚疟疾，呕吐寒热，能消能磨流行三焦，营卫一转，诸证自平古方治胃冷积气，呕逆反胃，消谷下气，宽膈进食，解酒毒，皆相宜也若火升作呕，蕴热作痛者勿服《本草求真》：［批］宣散肺分寒滞，温暖脾胃白豆蔻专入肺、脾、胃，兼入大肠本与缩砂密一类，气味既同，功亦莫别然此另有一种清爽妙气，上入肺经气分，而为肺家散气要药且其辛温香窜，流行三焦，温暖脾胃，而使寒湿膨胀，虚疟吐逆，反胃腹痛，并翳膜必白睛见有白翳方用目眦红筋等症悉除不似缩砂密辛温香窜兼苦，功专和胃醒脾调中，而于肺肾他部则止兼而及之也是以肺胃有火，及肺胃气薄切忌故凡用药治病，最宜审谅气味，分别形质，以为考求，不可一毫忽略，竟无分别于其间耳《得配本草》：辛，大温味薄气厚，轻清而升，阳也、浮也入手太阴经散胸中滞气，去感寒腹痛，温脾暖胃治赤眼暴发。
去太阳经目内大眦红筋杨士瀛云：白豆蔻治脾虚疟疾，呕吐寒热，能消能磨，流行三焦，营卫一转，诸证自平火升作呕，因热腹痛，气虚诸症，皆禁用《本草分经》辛，热肺经本药，流行三焦，温暖脾胃，散滞气，消酒积，除寒湿，化食宽膨现代药理研究】1. 白豆蔻的挥发油有健胃、驱风、止吐等作用2. 白豆蔻的水煎剂低浓度对平滑肌有兴奋作用，而挥发油饱和水溶液呈抑制作用3. 白豆蔻还具有芳香健胃的作用。