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1、华侨大学 2009 届硕士学位论文 “中华老字号”品牌创新模式研究 I摘要 “中华老字号”品牌具有深厚的文化底蕴，是中华商业文化的重要载体，是中华民族工商业的精华，是中国名牌经济的重要力量，具有很强的历史文化价值和经济价值。然而，除少数“中华老字号”品牌今天仍然保持活力，绝大多数已经从市场上消失，品牌创新是“中华老字号”企业活化复苏的根本性要求。目前大部分“中华老字号”企业品牌创新意识薄弱，品牌创建力度不大。 “中华老字号”品牌创新模式的研究，对“中华老字号”企业提高品牌创新意识、寻求品牌创新经验，具有重要的理论价值和现实意义。 本文综合运用文献研究法、演绎归纳法、理论研究与案例分析相结合的方
2、法，在前辈学者研究的基础上，在“中华老字号”品牌创新必要性的验证、构建“中华老字号”品牌创新体系、搭建“中华老字号”品牌创新支撑体系等三个方面做了微薄贡献。论文基本研究内容分述如下： 首先，从品牌和“中华老字号”概念入手，在梳理以往学者分析“中华老字号”品牌老化机理的基础上，分析市场竞争、科技进步、消费者需求变化等导致“中华老字号”品牌老化的变数，强调品牌创新是“中华老字号”企业良好运作的迫切要求。 其次，分析当前大部分 “中华老字号” 企业忽视品牌创新的现状，研究品牌创新存在的问题，发掘导致问题出现的历史体制、企业自身华侨大学 2009 届硕士学位论文 摘要 II及外部不可控原因。 再次，具
3、体构建“中华老字号”品牌创新的四种模式：技术创新模式、制度创新模式、组织创新模式、营销创新模式，诠释各模式的内涵及优势，并以具体案例分析说明模式适用的范围。 最后，从政府、企业、市场、社会四个方面搭建品牌创新模式的支撑体系，分别论述各方面为“中华老字号”品牌创新模式提供的可能支持，使“中华老字号”品牌创新模式的实际操作更具可行性。 关键字：中华老字号；品牌；品牌创新；模式华侨大学 2009 届硕士学位论文 “中华老字号”品牌创新模式研究 IIIA b s t r a c t “ Chinese old brand” has a profound cultural background, is
4、an important carrier of Chinese business culture, is a Chinese business elite, which has strong historical and cultural and economic value. However, the minority part of “ China traditional brand” enterprises was still maintaining the vigor, the overwhelming majority have already disappeared from th
5、e market today, brand innovation is a fundamental requirement for the recovery and activation of “ China traditional brand” enterprise. Now the majority of “ China s old brand” have weak sense of brand innovation , put little effort on brand innovate construction. To arouse the “ China s old brand”
6、awareness of brand innovation building, looking for experience from the successful “ Chinese old brand” enterprises, the research on Chinese old brand s Innovation model, has important theoretical value and practical significance. Relying on the shouder of the fronters, this thesis uses the method o
7、f documents study, the method of interpretation of inductive, and the method of combining theoretical research and case studies, Has three main innovations: the inspecting and verifing the necessity of brand innovation for “ Chinese old brand” enterprises, the establishing of the “ Chinese old brand
8、” enterprises brand innovation system, the establishing of the “ Chinese old brand” enterprises brand innovation 华侨大学 2009 届硕士学位论文 Abstract IVsupportive system. The main content of the thesis are as following: This thesis starts from the concept of Brand and “ Chinese old Brand” , hackles the past a
9、nalysis on the brand aging mechanism, taking into account the increasing competitive market, the speed up of scientific and technological progress, the variety changes in consumers, the own aging of China s old Brand enterprises all aspects of the latest changes, emphasizes the brand innovation is u
10、rgent requirements to the Chinese old brand enterprises. Further analysis on the current status about “ Chinese old Brand” brand innovation: most of the “ Chinese old Brand” enterprises neglect in brand innovation, against the problems, try to find out the different deep reasons led to these problem
11、s, such as the reasons of history, system, the China s old Brand own, and the external. Then establish four specific “ Chinese old brand” enterprises brand innovation model: Tcchnological innovation model, Systemic innovation model, Managing innovation model, Marketing innovation model, interpret th
12、e meaning and strengths of each model, as well as use specific cases to verify the scope of application . Finally, establish the “ Chinese old brand” enterprises brand innovation supportive system in the perspective of the government, enterprises, society and market, point out all the different fact
13、ous can do to support the “ Chinese old brand” enterprises brand innovation system, 华侨大学 2009 届硕士学位论文 “中华老字号”品牌创新模式研究 Venable the brand innovation model have more feasibility. K e y w o r d s : China traditional brand; Brand; Brand innovation; Model. 1原创性声明 本人声明兹呈交的学位论文是本人在导师指导下完成的研究成果。论文写作中不包含其他人已经
14、发表或撰写过的研究内容，如参考他人或集体的科研成果，均在论文中以明确的方式说明。本人依法享有和承担由此论文所产生的权利和责任。 学位论文作者签名： 日期： 学位论文版权使用授权声明 本人同意授权华侨大学有权保留并向国家机关或机构送交学位论文和磁盘，允许学位论文被查阅和借阅。 论文作者签名： 指导教师签名： 签 名 日 期 ： 签 名 日 期： 华侨大学 2009 届硕士学位论文 “中华老字号”品牌创新模式研究 1第 1章 绪论 1 . 1本文的研究背景及意义 随着经济的快速发展，市场上每年都会出现大量的新品牌，同时也有许多老品牌退出市场，从此销声匿迹。根据有关部门统计，每年上市的新品牌中，只有
15、3 0 % 的成功，7 0 % 的都以失败而告终【1 】。而这些生存下来的新品牌，能够成为知名品牌并长期发展的就更少。曾经名扬全国的央视标王孔府宴酒( 1 9 9 5 ) 、秦池( 1 9 9 6 ，1 9 9 7 ) 、爱多( 1 9 9 8 ) 早已销声匿迹。每个成功的品牌都经历一个产生、发展和壮大的过程，如果管理不善，它将会逐步走向衰老死亡。 “中国老字号”品牌具有深厚的文化底蕴，是中华商业文化的重要载体，是中华民族工商业的精华，是中国名牌经济的重要力量，具有很强的历史文化价值和经济价值。其产生与发展凝聚了几代民族企业家的艰辛和传奇，是他们用自己勤劳的双手和聪慧的头脑，凭借着坚韧不屈的性格和诚信重义的美德，创造了璀璨耀眼的品牌。其发展历史，大多都可以追溯到两个世纪，有的甚至可以追溯到三四个世纪以前。然而这些“中华老字号”品牌除了少数一部分今天仍然保持着活力外，绝大多数已经从市场上消失。据估计，目前 7 0 % 的老字号维持惨淡经营，2 0 % 的
