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1、鲜切花水肥管理技术,第一节 花卉与水分,水是植物生命活动的必须参与者;水是植物的重要组成部分。,根据花卉与水分的关系分类,1、旱生花卉:适宜较为干燥且有雨水的地区,不耐水涝,抗旱性较强。 2、中生花卉:这一类花卉品种最多,对干旱、湿涝有较好的适应性。康乃馨、月季、非洲菊、3、湿生花卉:适宜生长环境为河岸或地下水位较高的地方。 4、水生花卉:适宜于浅水挺水生长或深水中浮生的花卉。如荷花、睡莲、凤眼莲、萍蓬草、石菖蒲、王莲等。,影响花卉生长的几种水的类型,土壤湿度:田间持水量的60-80%为宜,80%呼吸受阻,容易烂根;空气湿度:65-70%为宜,沙漠植物低于此,附生植物高于此。,水分与花卉的生长
2、发育,生长发育所必需;影响花色:缺水导致花色变浓,叶变深绿;影响花芽分化。,水分对花卉生长发育的影响,水分过多会造成植株徒长,还会抑制花芽的分化,又会导致烂根和发生病害;水分过少则会破坏植物体内的水分平衡,使花卉处于凋萎状态。花卉的种子只有在湿润的环境中才能萌发,含水量低于13是大多数种子安全贮藏、稳定休眠的必要条件,花卉的越冬、越复、休眠也都需要有适宜水分条件的良好配合。土壤含水量对于任何栽培花卉都有三种不同的适宜状态,处于生存最适状态时,此时的含水量能有效地保持植物体内水分收支的动态平衡,促使生育健壮;高于花卉所能忍受的最高含水量时,将因土壤水分过多缺氧引起根系腐烂或窒息死亡;若低于花卉所
3、能忍受的最低含水量时,将因根系吸不到足够的水分使生长停滞、花蕾脱落,最终逐渐失水干枯而死亡。,水分对花卉生长发育的影响,土壤水分含量的多少对空气湿度的影响很大,因此也间接地影响花卉的生长。空气中湿度过大,对花卉有不良影响,往往使枝叶徒长,成为落花的原因。并且由于植物体生长柔弱,降低了对病虫害的抵抗力。在成熟期,由于湿度过大,妨碍植物的开花并影响结实。但是在温室植物中,有不少种类是喜欢有较大的空气湿度的。例如,许多热带现叶植物,若湿度过低,反而影响其生育,这类植物在喜湿的同时也要求有适当的温度,如温度不能配合时,湿度也不宜过大。,水分对花卉生长发育的影响,花色与水分关系较密切,适宜的湿度条件才能
4、显现出各品种固有的色彩。一般水分缺乏时花色变浓。例如,蔷蔽的白色及淡桃色品种,在水分不足的情况下,往往变成乳黄色或浓桃色;菊花也有同样的情形。这是由于,当水分缺少时,色素的形成较多,所以色彩变浓。,水分对花卉生长发育的影响,花卉对土壤水分的要求在各生育阶段不同而不同。播种后需要较高的土壤湿度,以便湿润种皮,使种皮膨大,有利于胚根和胚芽的萌发;种子萌发出土以后,根系较浅,幼苗又很细弱,应保持表土适度湿润;以后,为了防止苗木徒长,促使植株老熟,应降低土壤湿度,即所谓蹲苗,在苗期蹲苗,是培育壮苗有效措施之一;当生长到一定时候,相对干旱还能使枝条停止生长,加快积累营养物质供应花芽分化。花芽分化是由营养
5、生长进入生殖生长的转折时期,少浇或停浇几次水,能抑制或延缓茎叶的生长,提早并促进花芽的形成和发育,从而达到花开繁茂、硕果累累的目的。但在花卉的开花期内,土壤水分的供应就应保持在适当水平上,水分少则开花不良,使花期变短,水分过多也会引起落花、落蕾。此外,空气湿度对开花也有影响,湿度过小使花期变短,不能显现出各种固有的花色。但湿度过大也会引起花瓣霉烂,病虫害蔓延。,水分对花卉生长发育的影响,花卉的需水特性:种子萌发和幼苗生长阶段需水增多,茎叶营养生长阶段必须有足够的水分,花芽分化期应适当控制供水,进入孕蕾和开花阶段需水最多,后期果实和种子成熟阶段需水又较少。因此,要根据花卉每个发育阶段对水分的要求
6、进行浇水,使花卉茁壮成长,枝繁叶茂。,月季对水分的要求,要求土壤排水良好。 最适宜生长的土壤相对湿度为75-80,如果相对湿度过大,则容易生黑斑病和白霉病。,康乃馨对水分的要求,康乃馨较耐旱,适宜在空气相对干燥、通风的环境中生长。通常灌水使土壤湿度达到60-70%,康乃馨定植后,在缓苗期为了防止叶片失水要加大空气湿度达到80%。冬季设施中由于排湿差、土壤、植株蒸发量减少、植株吸水量减缓,因此,要减少灌溉次数,一般10-15天左右。夏季高温季节在灌水次数增加时,要注意通风和降低温室温度。,非洲菊对水分的要求,定植后苗期应保持适当湿润并蹲苗,促进根系发育,迅速成苗。生长旺盛应保持期应保持供水充足,
7、夏季每3-4天浇一次,冬季约半个月一次。花期灌水要注意不要使叶丛中心沾水,防止花芽腐烂。,百合对水分的要求,夏季应适当灌溉,孕蕾期土壤应适当湿润,花后水分应减少。,第二节 花卉与肥料,营养肥料常见鲜切花施肥比例营养与缺素营养元素与花朵的颜色,植物需要的元素,N P K土壤供应不足,通过施肥解决;其他元素可以通过土壤获得,但有的地方特定元素缺乏,可以补充。如南方雨多、淋失,常常缺Ca、Mg。Fe在石灰岩地区缺少。C H O占植物体干重的90%以上,能从空气、土中自动获得。,花卉生长发育所需的营养元素,大量元素:C H O N (构成有机质),P K S Ca Mg Fe (灰份);微量元素:B
8、Mn Zn Cu Mo Cl;,元素与肥料肥料:凡是施入土壤或喷洒于花木地上部分,能直接或间接供给植物养分,提高花木质量,改良土壤肥力和理化性质的物质,都称为肥料。,花卉常用肥料的种类,氮肥:包括硫酸铵、硝酸铵、尿素等。磷肥:有重过磷酸钙、过磷酸钙、磷矿粉等。钾肥:有磷酸二氢钾、硫酸钾等。复合肥:有三元素,磷酸二氢铵等。微量元素肥料(微肥):有铜、锌、锰、钼、硼、铁等有机肥:农家肥、腐殖酸肥、沼液肥等,花卉施肥量的确定,通过养分吸收量和肥料利用率来估算。体内含量:鲜重100克- 10%干重10克-N P2O5 K2O = 4% 0.5% 2%肥料利用率:N P K = 20% 10% 20%体
9、内元素含量:干重*体内含量 N: 10*4%=0.4g, P2O5:10*0.5%=0.05g; K2O 10*2%=0.2g肥料的有效成分:N (硫酸铵) 20%,P2O5 (过磷酸钙)20%,K2O (硫酸钾)60%,花卉施肥量的确定,理论需肥量(需考虑利用率);硫酸铵 100克*0.4*20%*20%=10克; 过磷酸钙100克*0.05*20 *10%=2.5克;硫酸钾100克*0.2*60%*20%=1.7克;因此,生产100克花卉鲜重,需要硫酸铵10克,过磷酸钙2.5克,硫酸钾1.7克。,花卉施肥方法,分类施肥。观叶花卉应多施氮肥,使叶片鲜嫩脆绿;观花观果花卉应多施磷、钾肥,使植株
10、早开花,早结果;球根花卉应多施钾肥,以利球根充实。,花卉施肥方法,适时施肥。当发现花卉叶色变淡,生长减缓时,施肥最为恰当。根据花卉的不同生育期区别施用不同的肥料和不同的量,例如,幼苗期以施氮肥为主,采用薄肥勤施,以促进幼苗快速、健壮生长;成苗后,可适当提高施肥浓度,并增施磷、钾肥。新栽植株的根系伤口多,若受到外界刺激,则伤口不易愈合,会引起烂根,甚至导致植株死亡,因此不应过早施氮钾肥。,花卉施肥方法,配施基肥和追肥。基肥以有机肥料为主,供肥持久稳定,且可改良土壤结构和理化性质,提高土壤肥力。追肥以化学肥料为主,具有养分多、肥效快、供肥强度大的特点,是基肥的必要补充。给花卉施用未经充分腐熟的有机
11、肥(生肥),不仅容易传播病虫害,而且有机肥在腐熟过程中会发酵发热,烧伤植株根系。,花卉施肥方法,按比例施氮、磷、钾肥。如果偏施氮肥,容易造成枝叶徒长,推迟开花或不开花;偏施磷肥,会抑制氮和钾的吸收,使植株生长不良,并易引起缺铁、缺锌;偏施钾肥,会抑制植株的营养生长,并发生缺镁症。病弱植株生长势弱,光合作用差,新陈代谢慢,对肥料吸收能力低,如果随便施肥,反而容易造成肥害,不宜施肥。,花卉施肥方法,酌施叶面肥料。在植株旺盛生长期或缺乏微量元素时,酌情喷施叶面肥料可及时补充花卉根部吸收养分的不足。但是,叶面追肥要严格掌握浓度,以免烧伤叶片。叶面追肥时,一般微肥浓度为0.10.2如硫酸亚铁浓度0.10
12、.5;大量元素肥浓度0.20.5。如尿素浓度为0.5;磷酸二氢钾0.20.3;重过磷酸钙15(取上清液);,花卉施肥方法,土壤湿润时施肥。土壤干旱时施肥,易引起花卉枝叶生理失水而枯萎,严重时会导致植株枯死。相反,雨天施肥,因土壤含水量高,吸肥保肥能力差,易被雨水冲刷流失,而且会造成植株枝叶徒长。给花卉施肥,一定要严格掌握施肥量,忌浓度过大或用量过多,否则会使植株根系烧伤,严重时造成死亡,一般应做到“薄肥勤施”。 肥料浓度为为2-5%。,花卉施肥方法,施肥后适量覆土。许多人习惯将肥料施在表土层,这样不但容易使肥料挥发损失,而且会烧伤根系,尤其高温干旱天气,挥发更快,伤根更重。因此,施肥后应适量覆
13、土,以防肥分损失,提高肥效。,非洲菊,非洲菊为喜肥宿根花卉,对肥料需求大,氮、磷、钾的施肥比例为15:18:25。追肥时应特别注意补充钾肥。一般每亩施销酸钾2.5公斤,硝酸铵或磷酸铵1.2公斤,春秋季每7天左右一次,冬夏季每10-15天一次。若高温或偏低温引起植株半休眠状态,则停止施肥。整个生长季节每平方米施硝胺240g(26% N)、磷酸盐30g(70% P)、硫酸钾180g(50% K)、硫酸镁60g(70% Mg)。,百合,施肥比例:N:P:K=5:10:10。基肥以充分腐熟的厩肥为宜,花期增施磷、钾、钙肥。,营养元素在花卉生长发育的作用,1、大量元素氮、磷、钾;2、次要元素钙、镁、硫;
14、3、微量元素。,营养作用(大量),花卉的氮(N)素营养:氮素主要以铵态氮和硝态氮的形式被植物吸收。氮是构成蛋白质的主要成份,在细胞质和细胞核中都含有蛋白质。所有的酶也都以蛋白质为主体。此外,核酸、磷脂、叶绿素、辅酶等化合物中均含有氮;某些植物激素如生长素和激动素、维生素(如B1、B2、B3、PP)中也含有氮。因此,氮在植物生命中占有首要地位,故氮又称为生命元素。,营养作用(大量),花卉的磷(P)素营养:植物在花芽分化期至开花期对磷的吸收量较大,因此在花芽分化期前要进行适当增施磷肥;在土壤温度较低时土壤中的有效磷含量低,应增加磷肥;在秋后适当施用磷肥,可提高植物的抗寒能力,并增加根蘖和茎蘖的数量
15、。磷主要以HPO42-和H2PO4-的形式被吸收。磷参与核酸、核苷酸、磷脂和某些辅酶等的组成,所以是细胞质和细胞核的主要成份。磷参与糖酵解过程等许多代谢过程。,营养作用(大量),花卉的钾(K)素营养:钾以游离状态或吸附态存在于有机体中,对植物体内多种酶具有活化作用,对植物的多种代谢起调节作用。钾可促进碳水化合物的合成和运输,所以施钾使茎秆粗壮;钾还可增加细胞的水合度,提高植株的抗旱性和抗寒性,一般在秋末冬初施钾肥可提高植物的抗寒性。,营养作用(次要),钙(Ca)的作用:钙是细胞壁的组成成份,所以缺钙会影响细胞的分裂,如果胶酸钙是细胞间层的成份,缺钙时细胞分裂不能正常进行,常使顶芽嫩叶坏死,根尖
16、受损更为严重。钙参与蛋白质合成;钙也是一些酶的活化剂,如ATP水解酶、磷脂水解酶中都需要钙离子。钙有中和植物体内有机酸和土壤酸度的作用;有抗某些离子过多造成的生理失调,因而会影响多种元素的吸收,如栽培基质中钙含量过多时,会影响钾和镁离子的吸收,也拮抗铁和锰的吸收。,营养作用(次要),镁(Mg)的作用:镁是叶绿素的组成成份,缺镁时影响叶绿素的合成,因而影响光和作用。镁是多种酶的活化剂,影响植物的核酸和蛋白质合成和能量的转化等。,营养作用(次要),硫(S)的作用:硫以S4O2-的形式被植物吸收利用,大气中的SO2也能作为硫源直接被植物地上部吸收利用,硫参与组成光氨酸、半光氨酸和甲硫氨酸等含硫氨基酸,是蛋白质的组成要素之一。,营养作用(微量),铁(Fe)的作用:铁以Fe2+或Fe3+的形式被吸收利用,铁是血红素的组成成分,血红素是植物体内许多重要氧化还原酶类(如细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、和过氧化物酶)等的辅基。在这些酶的分子中,Fe3+和Fe2+两种状态的可逆转化,在呼吸作用的电子传递中起着重要的作用,一些氧化还原酶类(如铁氧还蛋白)的辅基,不是血红素,但也含有铁,这种铁称非血红素铁。铁虽然不是叶绿素的成分,但叶绿素的合成需要铁,