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1、郑州礼意粮油做为福临门食用油的河南总代理，一直致力于食用油的批发。同时 经营的还有金龙鱼食用油，鲁花花生油等 。 福临门食用油批发，企业春节福利的最好选择，很多企业采购食用油都是超市， 但是超市的价格太高，还不能送货，所以大家可以到郑州礼意粮油看看，是河南 福临门的总代理，价格要比超市便宜的多，还能送货上门，货量充足，各种规格 的齐全，有大豆油，玉米油，花生油，调和油 调和油 又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油 除外）按比例调配制成的食用油。 调和油 透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆 油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有
2、精炼过的米糠 油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根 据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和 油。 调和油的保质期一般为 12 个月。 目前调和油只有企业标准， 没有国家标准。 今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。 一般有以下几种： 1.营养调和油（或称亚油酸调和油） ，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米 胚油和棉籽油， 调制亚油酸含量为 60%左右， 油酸含量约 30%， 软脂含量约 10%。 福临门食用油总代理 2.经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。 3.风味调和油，就是
3、以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例 调配成 “轻味花生油” ， 或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成 “轻味芝麻油” 。 福临门食用油总代理 4.煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂 肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。 5，高端调和油，例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高 端油脂为主体，国内厂家有衢州旺盛茶业技术有限公司。 中粮集团出品的天然谷物调和油，添加小麦胚芽油，米糠油等多种具有健康保健 功效的油类，安全健康营养，老少皆宜。 色拉油可以生吃 它是植物油中加工等级最高的食用油， 已基本除尽了植物油中的一切杂质和
4、腊质，所以颜色最淡。色拉油适用于炒、炸、煎和凉拌，这是其他食用油所不及 的。 色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜子儿，其颜色很浅，气味较 淡，杂质较少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到 80%以上，而饱和脂肪酸含量 很低， 另外， 维生素 E 含量也比较丰富。 色拉油可以生吃， 也可以用来烹调菜肴， 其中菜子色拉油富含亚油酸， 热稳定性好于大豆色拉油， 适合作为日常煎炒用油。 大豆色拉油富含人体所需的亚油酸， 含量可达 50%以上。 但大豆色拉油不耐高温， 所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。 花生油是高温烹调油 高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风格。花生油的脂肪 酸组成比
5、较独特，所以在冬季或冰箱冷藏中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点 为 5 ，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具 有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店 和超市， 挑选有品牌保证的高级花生油。 花生油富含单不饱和脂肪酸和维生素 E， 热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。含丰富的油酸、卵磷脂和维生素 A、D、E、K 及生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板 凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。民 间认为多吃花生油容易上火 ，这是由于花生油中的花生烯酸导致人体变态反 应的缘故。 玉米油能降
6、低胆固醇 玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其 脂肪酸组成与葵花子油十分类似。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花子油 等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明， 可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性 很强，可以用于炒菜和煎炸菜使用。 黄油，老人免吃 黄油含脂肪 80%以上，油脂中的饱和脂肪酸含量达 60%以上，还有 30%左右 的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是 比较理想的高温烹调油脂。其中维生素 E 含量比较少，却含有相当多的维生素 A 和维生素 D。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和 高血脂患者不应选用其作为烹调油。 调和油最适合日常炒菜 调和油也是一类油脂的总称， 它们是用几种高级烹调油经过搭配调和而成的。 其中以大豆油和菜子油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也 有以葵花子油和棉子油为主的调和油。 调和油的营养价值依原料不同而有所差别， 但都富含不饱和脂肪酸和维生素 E。 调和油具有良好的风味和稳定性， 价格合理， 最适宜日常炒菜使用。
