蟹都汇逢年过节少不了金品牌

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1、火锅年夜饭成市民新宠大家族上大酒店大酒楼包大桌年夜饭。 然而，对于三口之家或新婚家庭，以及家不 在兰州的消费者来说，年夜饭到哪里去吃好 呢？ 在马年的最后一个冬夜吃一顿花钱不 多，能长久保温、热气腾腾、红红火火、香香 辣辣、自由自在的火锅年夜饭，跨进红红火 火的羊年，是个不错的选择。 罗小姐和家人都偏爱吃火锅，年前去农 民巷老码头火锅店吃火锅时，无意中得知这 家店还可以订火锅年夜饭， 于是赶紧订了。 “ 价格和平时一样， 相比大酒店上千的套餐 挺划算。 不规定十人八人一桌，也不指定标 准，想花多少钱，就点多高档的菜；没有多少 钱， 也能吃上香气迷人的火锅年夜饭。 ”对 此，这家火锅店的相关人员

2、告诉记者，虽然 位置没订满，但是人气也挺旺。火锅店加入年夜饭战局早在 12 月中旬结束的 “ 品味”火锅节的 高峰论坛中， 不少获奖的火锅企业就表示， 就目前的餐饮消费市场而言，消费者已不再 满足普通的年夜饭种类，火锅商家也应积极 参与其中， 为市民带来更多的年夜饭选择。 就记者了解到的情况，今年，许多平时放弃 春节市场的火锅企业也都开始加入了这场 “ 战局”。目前，重庆德庄火锅、老码头火锅、锦采 火锅、味之源火锅、胜鼎火锅、九月椒火锅、 鼎火锅、秀火锅、谭鱼头等火锅企业均表示， 春节期间不打烊，除夕晚上的年夜饭也和平 时一样， 提供单点不推套餐更没有最低消 费，部分火锅店还将在春节期间推出送

3、礼或 者优惠活动。全力备战春节订餐大潮春节期间翻番的成本费用对于利润空 间微薄的火锅店来说本来很有挑战性，然而 在目前的经济环境下，不少火锅品牌负责人 都表示，正是要借助这样的机会来展示自身 的软硬实力。 专家表示，受经济环境影响，中 低端消费将越来越有市场，而火锅企业要在 这个时候抓紧时间提档升级，更需要绝对的 硬环境和软服务综合优势。 对此，参与火锅年夜饭的企业均表示，在 应对春节为主的订餐旺季来临方面采取了措 施：强化食品安全卫生管理。 企业专门对各地 区食材供应商的品质进行审查， 对一些新菜 式、新菜品的卫生保障规范进行完善更新，加 大食品卫生管理力度， 委派专人驻店进行指 导， 确保

4、店面按照最新的食品卫生管理指标 和规范做好卫生工作， 为广大消费者奉献了 一场十足放心、十足安全的美食盛宴。 本报记者 窦虹艳 实习生 周雪妮品味 美食*2015 年 1 月 22 日 星期四 责任编辑 李庆芳 编辑 叶晶晶新闻热线:96555在 “ 蟹都汇”大闸蟹文化的引领下，逢年过节吃 “ 蟹都汇”大闸蟹， 已经成为兰州市民生活中一件少不了的事。“ 蟹都汇” 通过推出有机 大闸蟹和海鲜大礼包，让蟹票功能成倍提升，消费者拥有更多的选择。 精美便携的礼券，成为多年来春节市场餐桌和探亲访友少不了的节日 必备。“ 蟹都汇”有机大闸蟹不受季节影响“ 蟹都汇”冬季大闸蟹为何如此火？ 究其 原因，其品牌

5、优势与 “ 鲜”字诀窍功不可没。 近年来， “ 蟹都汇”冬季上市的大闸蟹，击破 季节调控，依旧保持了秋蟹所具有的 “ 黄肥 膏丰”的肥美滋味，令人叫绝！ “ 蟹都汇”兰州 负责人胡总告诉记者： “ 蟹都汇不断创新技 术，坚持生态养殖的科学理念，向市场推出 有机大闸蟹。 在专家多年的技术指导下，蟹 都汇养殖基地采用了降低放养密度的高效 生态养殖模式来培育健壮蟹苗。 通过培植水 草来净化水质，增加溶氧。 投施鱼虾、螺贝等 天然饵料，营造有益于大闸蟹健康生长的生 态环境。 在这样的环境下生长，不仅蟹黄、蟹 膏更加丰富肥美， 肉质也越发的鲜甜美味。 所有的大闸蟹都是经过精挑细选后才来到 市场，当然备受

6、食客欢迎！ ”海鲜大礼包领 “ 鲜”年货市场据悉，为了迎接羊年春节的到来，也为 了丰富市民的年夜饭以及馈赠亲友的春节 礼品， “ 蟹都汇” 特地推出贺年大礼“ 蟹 都汇海鲜大礼包”。 海鲜大礼包内的产品可 谓是极其丰富，有大连海参，澳洲鲍鱼，冰岛 海参斑，挪威三文鱼，野生对虾，东海大黄鱼 等，与上等的大闸蟹一道，组合推出精致且 美味的海鲜大礼包，真正实现了名贵水产品 一网打尽，市民可根据不同需求来订购。 “ 蟹 都汇”海鲜大礼包的推出无疑是引领了市民 吃海鲜与年货送礼的新时尚，改变了越来越 多人的餐桌结构，为餐饮市场注入了新鲜气 息。 带着 “ 蟹都汇”的大闸蟹礼券走亲访友， 来表达自己的春节

7、 “ 蟹”礼那才是实至名归！春节送礼 “ 蟹都汇”独占鳌头细节决定品质，凭借优质的大闸蟹和贴 心服务， “ 蟹都汇”大闸蟹自登陆兰州市场以来，获得无数市民的认同和赞誉。 为迎接春 节， “ 蟹都汇”专卖店早已做好准备，可选用 预订蟹票的方式购买有机大闸蟹。 2015 年 新版礼券全面上市，面额有 380 元、600 元、 1000 元、2000 元、3000 元、5000 元等不同 面值，供顾客选购。 相比酒水、保健品等常规 礼品， “ 蟹都汇” 大闸蟹礼券既有品质档次， 又方便携带的特点， 可在全国 200 多个城 市，400 多家专卖店免费提货， 或送货上门 服务，使其成为不少市民馈赠亲友

8、，以及单 位给员工发放福利的首选。 与此同时， “ 蟹都 汇”还准备了多款高档、具有品位的礼盒，秘 制的蟹酒、 蟹醋和便捷实用的食蟹工具，让 美味无限升级！ 本报记者 窦虹艳有机大闸蟹滋味鲜 海鲜大礼包品种全 蟹都汇 逢年过节少不了金品牌蟹都汇全省免费送货热线:400-0000-018 网址:www.lz- 敦煌路旗舰店 0931-2332818? 南滨河东路店 0931-8429066 一只船南街分店 0931-8876696? 西固区庄浪路店 0931-7925968 酒泉店 0937-2601003? 武威店 0935-2220884 白银店 0943-8221499? 张掖店 0936

9、-8884479 嘉峪关店 0937-6282188每年春节，对于一些中大型 的酒店或是老字号中餐店的年夜 饭预订，总是呈现 “ 手快有，手慢 无”的状态。 今年，虽然中餐还是 一如既往的火爆，但诸如火锅等 新鲜年夜饭也出现在人们的视线 中。 就目前采访到的情况，一些 品牌火锅店也顺势在加入了这场 火热的 “ 年夜饭行情”中，不少火 锅店也跟风推出春节不休假的美 味主张。“ 年夜饭信息播报”系列三 火锅年夜饭 春节美味新主张春节的火锅到底该怎样吃， 才能 既享美味佳肴，又健康无忧？ 1.搭配凉性和甘平性的蔬菜 能起到清凉、解毒、去火的作用。 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠 菜、白菜、金针菇

10、、蘑菇、莲藕、茭白、 笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘 平性的蔬菜。 2.吃完火锅喝酸奶 吃完火锅后可喝些发酵型酸奶， 酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作 用，又可促进消化。 3.涮火锅的顺序 涮火锅的顺序很有讲究， 最好吃 前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜， 然后是肉。 这样，才可以合理利用食物 的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食 的目的。（ 窦虹艳）选对饮料 火锅更美味过年吃火锅，怎么能少了五彩缤纷 的饮品，选对饮料，让火锅更加美味。 碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含 其他营养成分很少， 但其中的二氧化 碳可以助消化， 并能促进体内热气排 出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的 效果也较好。 果汁饮料：含有丰富的有机酸，可 刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上 部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。 但控 制体重的人和老年人、 血糖高者要注 意选用低糖饮料。 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如 酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢 性病的人和老年人。 酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或 葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用。 （ 窦虹艳）春节健康涮火锅