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1、 蛹虫草栽培技术要点蛹虫草栽培技术要点 1、优选品种，并采用液体菌种。菌种是整个栽培过程的首要因素，至关重要。优质菌种菌丝分解吸收营养物质速度快，菌丝生长也快，可以早日完成营养阶段的生长，早日进入出草阶段， 试验证明， 在同样的栽培条件下， 优质菌种可以比一般菌种产量高出 30-80%。 2、制好培养基。据多次试验研究，采用组合改良配方为好，即主料为大米加小麦（二者为 1：1），并加营养液。有的地方也采用如下的配方：大米 70%、蚕蛹粉 23%、蔗糖 5%、蛋白胨 1.5%、酵母粉 0.5%、VB1 微量，每瓶可装配好的培养料 30-40 克。总之在制作培养基时应注意：主料与营养液的比例要适当
2、，不能太干或太湿，适宜的含水量为 57-59%之间。主料与营养液在灭菌前的浸泡时间不能太长，不能超过 5 个小时，否则会发生培养基发酵和糖化， 影响前期的转色和出草。 要严格控制培养基酸碱度 （PH 值） 在 5.5-7.2之内。培养基严格灭菌，灭菌时间必须在 3 小时以内灶内温度达到 100，否则培养基容易酸化变质，影响产量。高压灭菌 1.5 小时,常压灭菌 8-10 小时,自然冷却至 60,马上出锅,散开冷却至 20以下接种(常压灭菌结束后绝对不能闷料,否则容易导致细菌污染)。 3、控制好温度。温度是所有环境因素中最重要的因素之一。在虫草的不同生长发育阶段都有最适温度、最低温度和最高温度的
3、界限。菌丝生长温度 630，低于 6极少生长，高于 30停止生长，甚至死亡。最适生长温度为 1822；子实体生长温度为1025，最适生长温度为 1623。原基分化时需较大温差刺激，一般应保持 510的温差。在实际生产中一般把温度控制在发菌时为 15-20；出草时为 16-23；长草时为 20-25。长草如遇低温会产生畸形， 影响产量和质量。而温度超过 28时对出草不利。试验证明,蛹虫草在温度 10-20下培养需要 30-45 天才能出草,而在恒温 19条件下培养,15-25 天就开始出草。在栽培时如遇养菌期或出草期室内温度偏高最好采用空调来降温，以减少细菌或真菌的污染，达到高产优质的目的。 4
4、、适宜的湿度。湿度也是虫草生长的重要因素之一，它对虫草的产量和质量影响极大，特别是在中后期，把湿度提高到 85%以上，就可以延迟蛹虫草的衰老时间，大大提高产量，即使在 95%以上的湿度条件下，虫草也能正常生长。一般出草到成熟需向瓶中注水3-4 次。 5、光照适宜。光照是蛹虫草栽培的又一个重要因素。蛹虫草在养菌初期不需要光照，但在原基形成时要求 150-250 勒克斯的明亮散射光刺激才能正常出草。一般催草时每天需要 12-15 小时的光照刺激，室内栽培可用多个 40W 的荧光灯来作为补充光源，灯管距栽培瓶 30-50cm 为宜,再配合适宜的温度、通风、湿度，一般只需 10 天左右就会整齐出草。反
5、之则会出草不齐，产量低，品质差。 6、通风良好。当瓶子发满菌后，应该立即进行室内和瓶内通风。最好在瓶子发满菌后，用铁钉或竹签在封口膜上刺 3-6 个圆孔通风，一直到虫草成熟。这样产量更高，出草更快、更齐。等草长到瓶口时，揭掉封口膜让光照直接射入，使虫草颜色更红、更黄，这时需保持空间湿度 90%，让它长子囊孢子，使品质更好。 7、及时采收，并烘干、妥善贮藏。为确保蛹虫草的质量，当虫草长到 10 厘米左右，于散孢子之前就应及时采收，并且采后要及时烘干（烘干时前期温度控制在 35-45；后期温度控制在 50-65），烘干的产品要存放到密闭的塑料薄膜袋内或直接包装待售。 上述栽培要点归纳起来：一是要优
6、选液体菌种； 二是培养基配比要适当，灭菌要彻底，并且灭菌后要及时出锅降温；三是接种、养菌时最好控制在 18以内；四是在催草、出草期要将增氧、增光、补水、通风和变温等措施协调起来，才能达到高产优质的目的。另外在栽培中如遇菌丝徒长，不转色，迟迟不现草的现象可采用搔菌和喷洒生石灰水溶液的方法来解决。 一、竹荪原种培养基的制作 方法一：用碎竹或竹屑加 50%的干牛、马粪混合堆沤发酵，当堆尺升温到 65-70 度时，翻堆（先后翻堆 3 次）。待料变成褐色，稍用力即可折断时装瓶灭菌，冷 却备用。 方法二：用竹屑 50%，玉米秆、竹竿碎屑各 25%，加蔗糖 20 克，磷酸二氢钾 0.5 克，硫酸镁 0.5
7、克，维生素 B1 一毫克，吲哚乙酸 2 毫克，水 1000 毫升，配制成 营养液，分装于广口瓶中，灭菌后备用。 二、灭菌 原种灭菌一般采用高压灭菌。将装有培养料的瓶口用棉花塞紧后再用牛皮纸扎 好， 竖放在高压锅内， 打开排气阀， 待空气放尽后关闭。 压力上升至 152 千帕 （即 1.5 个大气压）时开始计时，保持 1-1.5 小时。 三、接种与培养 将灭菌后的原种培养料在接种室接种，接种后在 22-25 度下培养 40-50 天，待菌 丝长满后即为原 蛹虫草栽培技术要点蛹虫草栽培技术要点 1、优选品种，并采用液体菌种。菌种是整个栽培过程的首要因素，至关重要。优质菌种菌丝分解吸收营养物质速度快
8、，菌丝生长也快，可以早日完成营养阶段的生长，早日进入出草阶段，试验证明，在同样的栽培条件下，优质菌种可以比一般菌种产量高出 30-80%。 2、制好培养基。据多次试验研究，采用组合改良配方为好，即主料为大米加小麦（二者为1： 1） ， 并加营养液。 有的地方也采用如下的配方： 大米 70%、 蚕蛹粉 23%、 蔗糖 5%、 蛋白胨 1.5%、酵母粉 0.5%、VB1 微量，每瓶可装配好的培养料 30-40 克。总之在制作培养基时应注意：主料与营养液的比例要适当，不能太干或太湿，适宜的含水量为 57-59%之间。主料与营养液在灭菌前的浸泡时间不能太长，不能超过 5 个小时，否则会发生培养基发酵和
9、糖化，影响前期的转色和出草。要严格控制培养基酸碱度（PH 值）在 5.5-7.2 之内。培养基严格灭菌，灭菌时间必须在 3 小时以内灶内温度达到 100，否则培养基容易酸化变质，影响产量。高压灭菌 1.5 小时,常压灭菌 8-10 小时,自然冷却至 60,马上出锅,散开冷却至 20以下接种(常压灭菌结束后绝对不能闷料,否则容易导致细菌污染)。 3、控制好温度。温度是所有环境因素中最重要的因素之一。在虫草的不同生长发育阶段都有最适温度、 最低温度和最高温度的界限。 菌丝生长温度 630， 低于 6极少生长， 高于 30停止生长，甚至死亡。最适生长温度为 1822；子实体生长温度为 1025，最适
10、生长温度为 1623。原基分化时需较大温差刺激，一般应保持 510的温差。在实际生产中一般把温度控制在发菌时为 15-20；出草时为 16-23；长草时为 20-25。长草如遇低温会产生畸形，影响产量和质量。而温度超过 28时对出草不利。试验证明,蛹虫草在温度 10-20下培养需要30-45 天才能出草,而在恒温 19条件下培养,15-25 天就开始出草。 在栽培时如遇养菌期或出草期室内温度偏高最好采用空调来降温，以减少细菌或真菌的污染，达到高产优质的目的。 4、适宜的湿度。湿度也是虫草生长的重要因素之一，它对虫草的产量和质量影响极大，特别是在中后期，把湿度提高到 85%以上，就可以延迟蛹虫草
11、的衰老时间，大大提高产量，即使在95%以上的湿度条件下，虫草也能正常生长。一般出草到成熟需向瓶中注水 3-4 次。 5、光照适宜。光照是蛹虫草栽培的又一个重要因素。蛹虫草在养菌初期不需要光照，但在原基形成时要求 150-250 勒克斯的明亮散射光刺激才能正常出草。一般催草时每天需要 12-15小时的光照刺激， 室内栽培可用多个 40W 的荧光灯来作为补充光源， 灯管距栽培瓶 30-50cm 为宜,再配合适宜的温度、通风、湿度，一般只需 10 天左右就会整齐出草。反之则会出草不齐，产量低，品质差。 6、通风良好。当瓶子发满菌后，应该立即进行室内和瓶内通风。最好在瓶子发满菌后，用铁钉或竹签在封口膜
12、上刺 3-6 个圆孔通风，一直到虫草成熟。这样产量更高，出草更快、更齐。等草长到瓶口时，揭掉封口膜让光照直接射入，使虫草颜色更红、更黄，这时需保持空间湿度90%，让它长子囊孢子，使品质更好。 7、及时采收，并烘干、妥善贮藏。为确保蛹虫草的质量，当虫草长到 10 厘米左右，于散孢子之前就应及时采收，并且采后要及时烘干（烘干时前期温度控制在 35-45；后期温度控制在50-65），烘干的产品要存放到密闭的塑料薄膜袋内或直接包装待售。 上述栽培要点归纳起来：一是要优选液体菌种；二是培养基配比要适当，灭菌要彻底，并且灭菌后要及时出锅降温；三是接种、养菌时最好控制在 18以内；四是在催草、出草期要将增氧
13、、增光、补水、通风和变温等措施协调起来，才能达到高产优质的目的。另外在栽培中如遇菌丝徒长，不转色，迟迟不现草的现象可采用搔菌和喷洒生石灰水溶液的方法来解决。 蛹虫草种植技术：蛹虫草种植技术： 农业正版光盘农业正版光盘蛹虫草人工培育技术蛹虫草人工培育技术 蛹虫草， 又称北冬虫蛹虫草， 又称北冬虫夏草，与冬虫夏夏草，与冬虫夏草是同属不同种，也是一种久负盛名的药用真菌。可草是同属不同种，也是一种久负盛名的药用真菌。可全草入药， 具有特殊的药用价值和滋补功效。 本片向您介绍蛹虫草的全草入药， 具有特殊的药用价值和滋补功效。 本片向您介绍蛹虫草的人工培育技术：菌种准备、培养基的准备、接种、菌丝培养、出草
14、管人工培育技术：菌种准备、培养基的准备、接种、菌丝培养、出草管理、采收。理、采收。 农业正版光盘农业正版光盘蚕蛹虫草培养新技术蚕蛹虫草培养新技术 农家书屋推荐光盘农家书屋推荐光盘1.蚕蛹虫草蚕蛹虫草 2.虫草菇的培育虫草菇的培育 3.冬虫夏草专家谈冬虫夏草专家谈 正版图书正版图书新法栽培蛹虫草 蛹虫草医疗保健价值突出， 有很大新法栽培蛹虫草 蛹虫草医疗保健价值突出， 有很大的开发价值和广阔的市场前景。 根据国内外科研工作者对蛹虫草的研的开发价值和广阔的市场前景。 根据国内外科研工作者对蛹虫草的研究， 编者对蛹虫草的人工栽培技术进行了详细的介绍， 重点讲解蛹虫究， 编者对蛹虫草的人工栽培技术进行
15、了详细的介绍， 重点讲解蛹虫草菌丝体的发酵工艺， 最后简述了蛹虫草产品的深草菌丝体的发酵工艺， 最后简述了蛹虫草产品的深度开发。 适合食用度开发。 适合食用菌制种厂、生产场、保健食品生产企业、医药企业的相关技术人员阅菌制种厂、生产场、保健食品生产企业、医药企业的相关技术人员阅读。读。 目录目录 第一章第一章 绪论绪论 第一节第一节 蛹虫草概述蛹虫草概述 第二节第二节 蛹虫草栽培和开发的现状蛹虫草栽培和开发的现状 第二章第二章 蛹虫草人工栽培的设施及要求蛹虫草人工栽培的设施及要求 第一节第一节 生产场地生产场地 第二节第二节 生产设施生产设施 第三节第三节 必备器材必备器材 第四节第四节 常用药
16、剂常用药剂 第三章第三章 蛹虫草的栽培技术蛹虫草的栽培技术 第一节第一节 人工栽培条件人工栽培条件 第二节第二节 制种技术制种技术 第三节第三节 蚕蛹培养基栽培法蚕蛹培养基栽培法 第四节第四节 幼蚕培养基栽培法幼蚕培养基栽培法 第五节第五节 米饭培养基栽培法米饭培养基栽培法 第六节第六节 混合培养基栽培法混合培养基栽培法 第四章第四章 蛹虫草的病虫害防治蛹虫草的病虫害防治 第一节第一节 常见病虫害及其防治措施常见病虫害及其防治措施 第二节第二节 常见的杂菌常见的杂菌及其防治措施及其防治措施 第三节第三节 常见的害虫及其防治措施常见的害虫及其防治措施 第五章第五章 工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体 第一节第一节 深层培养概述深层培养概述 第二节第二节 深层培养的条件及影响因素
