菌类园艺工（三级）鉴定方案

《菌类园艺工（三级）鉴定方案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《菌类园艺工（三级）鉴定方案（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 1 页/共 2 页 菌类园艺工（三级）鉴定方案菌类园艺工（三级）鉴定方案 鉴定鉴定方式方式 菌类园艺工（三级）的鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷计算机机考方式，操作技能考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达 60 分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。 理论知识理论知识考试考试方案方案 (考试时间考试时间 90min) 题库参题库参 数数 题型题型 考试方考试方 式式 鉴定题鉴定题 量量 分值分值( (分分/ / 题题) ) 配分配分( (分分) ) 判断题判断题 闭卷

2、 机考 40 0.5 20 单选题单选题 120 0.5 60 多选题多选题 20 1 20 小计小计 180 - 100 操作技能考核方案操作技能考核方案 考 核 项 目 表考 核 项 目 表 职业（工种）名称 菌类园艺工 等级 三级 职业代码 序号 项目名称 单元 编号 单元内容 考核 方式 选考 方法 考核时间 （min） 配分 （分） 1 食用菌栽培基 础 1 常见食用菌菌丝体识别 及其分类 操作 必考 30 40 2 双孢蘑菇栽培 技术 1 母种培养基的配制 操作 抽 一 六 选 三 90 （303） 60 （20 3） 2 母种培养基灭菌 3 消毒药剂的配制 4 母种转接 3 秀珍

3、菇栽培技 术 1 母种培养基的配制 操作 抽 一 2 母种培养基灭菌 3 常用消毒液的配制 4 母种转接 4 草菇栽培技术 1 母种培养基的配制 操作 抽 一 2 母种培养基灭菌 3 常用消毒液的配制 4 母种转接 5 杏鲍菇栽培技1 母种培养基的配制 操作 抽上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 2 页/共 2 页 术 2 母种培养基灭菌 一 3 常用消毒液的配制 4 母种转接 6 金针菇栽培技 术 1 母种培养基的配制 操作 抽 一 2 母种培养基灭菌 3 常用消毒液的配制 4 母种转接 7 姬松茸栽培技 术 1 母种培养基的配制 操作 抽 一 2 母种培养基灭菌 3 常用消毒液的配制 4 母种转接 合 计 120 100 备注 1、第 1 项目为必考项目。 2、第 2 至第 7 项目为选考项目，分为 4 个组，每个组包含三个项目，鉴定申报时根 据实际情况选定组别。 A 组：双孢蘑菇栽培技术、秀珍菇栽培技术、草菇栽培技术； B 组：双孢蘑菇栽培技术、草菇栽培技术、金针菇栽培技术； C 组：双孢蘑菇栽培技术、杏鲍菇栽培技术、金针菇栽培技术； D 组：双孢蘑菇栽培技术、杏鲍菇栽培技术、姬松茸栽培技术。