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1、 专题十二 生物技术实践练 习 B 分钟一、选择题( 上海卷 ,分)相对真细菌而言, 古细菌对某些抗生素表现出较高的耐药性, 原因是古细菌( ) .往往生活在极端条件下 转录不受利福平抑制细胞壁合成不受青霉素干扰 某些菌种的蛋白质耐高温ABCD( 广东卷, 分)以下关于猪血红蛋白提纯的描述, 不正确的是( ) .A洗涤红细胞时, 使用生理盐水可防止红细胞破裂B猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核, 提纯时杂蛋白较少C血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测D在凝胶色谱法分离过程中, 血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢 ( 广东理综 ,分)( 多选)小李尝试制作果酒, 他将葡萄汁放入已灭菌的发酵
2、装置中进行试验( 见右图) , 恰当的做法是( ) .A 加入适量的酵母菌B 一直打开阀b通气C 一直关紧阀a, 偶尔打开阀b几秒钟D 把发酵装置放到冰箱中进行试验 ( 江苏卷 ,分)( 多选) 下图表示制备固定化酵母细胞的有关操作, 图是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图, 下列叙述正确的是( ) .A 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液B 图中X溶液为C a C l溶液, 其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C 图发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D 图中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图装置中二、非选择题( 新课标全国卷 , 分)为了探究 B A和I AA对
3、某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响, 某研究小组在M S培养基中加入 B A和I AA, 配制成四种培养基( 见下表) , 灭菌后分别接种数量相同、 生长状态一致、 消毒后的茎尖外植体,在适宜条件下培养一段时间后, 统计再生丛芽外植体的比率(m) , 以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n) , 结果如下表.培养基编号浓度/m gL B AI AAm/n/个 回答下列问题:() 按 照 植 物 的 需 求 量, 培 养 基 中 无 机 盐 的 元 素 可 分 为和 两类.上述 培 养 基 中, B A属 于类生长调节剂.() 在该实验中, 自变量是 , 因变量是, 自变量的取值范围是 .()从
4、实 验 结 果 可 知, 诱 导 丛 芽 总 数 最 少 的 培 养 基 是号培养基.() 为 了 诱 导 该 菊 花 试 管 苗 生 根, 培 养 基 中 一 般 不 加 入( 填“ B A” 或“I AA” )( 上海卷五( ) , 分)回答下列关于微生物和酶的问题.环境污染物多聚联苯难以降解, 研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶.() 下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是 , 原因是.A培养基(g/L) : 某生长因子 , (NH)S O ,KH P O ,M g S O ,p H , 多聚联苯 m LB培养基(g/L) : 牛肉膏 , 蛋白胨 , 葡萄糖 ,N
5、a C l ,p H C培养基(g/L) : 某 生长 因子 , 淀粉 ,NHN O ,M g C l ,KHP O , 多聚联苯 m L,p H ,进一步研究发现, 不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响, 结果见下表:金属离子(mm o l/L)相对活性()对照组 M n C o M g () 依据表中结果, 金属离子 对该酶的活性有一定的促进作用.金属离子对酶的活性有促进或抑制作用,可能的原因是.() 通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践.酶工程通常包括酶的生产、 、 酶的固定化和酶的应用等方面.酶固定化的好处是.() 下图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系, 虚线表示在
6、其他条件不变的情况下, 底物浓度增加一倍, 反应速度与酶浓度的关系, 能正确表示两者关系的是.() 红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯, 但研究发现以每克菌体计算, 两种菌降解多聚联苯的能力有所不同, 对此现象合理的假设是 或. ( 山东理综 ,分)【 生物 生物技术实践】生物柴油是一种可再生清洁能源, 其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗.科学家发现, 在微生物M产生的脂肪酶作用下, 植物油与甲醇反应能够合成生物柴油( 如下图) .() 用于生产生物柴油的植物油不易挥发, 宜选用 、方法从油料作物中提取.() 筛选产脂肪酶的微生物M时, 选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供 ,
7、培养基灭菌采用的最适方法是 法.() 测定培养液中微生物数量, 可选用 法直接计数;从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测,以确定其应用价值; 为降低生产成本, 可利用 技术使脂肪酶能够重复使用.() 若需克隆脂肪酶基因, 可应用耐热D NA聚合酶催化的技术. ( 海南卷 , 分)【 选修模块: 生物技术实践】葡萄发酵可产生葡萄酒,请利 用 相 关 的 知 识 回 答问题:注: 各发酵瓶的左侧管为充气管, 右侧管为排气管() 利用葡萄制作葡萄酒的过程中, 发挥作用的微生物是 .() 该微生物通过无氧呼吸可分解 , 产生的终产物是 和 .() 甲、 乙、 丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发
8、酵瓶中, 在温度等适宜的条件下进行发酵, 如上图所示.发酵过程中, 每隔一段时间均需排气一次.据图分析, 甲和丙同学的操作有误, 其中甲同学的错误是,导致发酵中出现的主要异常现象是 .丙同学的错误是 , 导致发酵中出现的主要异常现象是 .上述发酵过程结束后, 甲、 乙、 丙同学实际得到的发酵产品依次是 、 、 .() 在上述制作葡萄酒的过程中, 假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开, 该操作错误是 .练习B B 命题立意: 本题考查抗生素的作用特点. 解析: 利福平的作用机理是通过抑制依赖D NA的R NA聚合酶, 使此酶失去活性, 从而影响细菌的R NA合成, 起到抑菌和杀菌作用
9、; 青霉素的药理作用是干扰细菌细胞壁的合成.而古细菌还不具有真细菌的这些生理功能.古细菌生活在极端条件和蛋白质耐高温与抗生素的耐药性无关. D 解析:D项考查凝胶色谱法分离蛋白质的原理, 相对分子 质量越大的通过凝胶色谱柱的速度越快, 故D错误;A正确,洗涤的目的是去除杂蛋白以利于后续步骤的分离纯化, 加入的是生理盐水, 缓慢搅拌 m i n, 低速短时间离心, 重复洗涤三次, 直至上清液不再呈现黄色, 表明红细胞已洗涤干净;B正确, 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核与众多的细胞器,提纯时杂蛋白较少;C正确, 血红蛋白是有色蛋白, 因此在凝胶色谱分离时可以通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液
10、( 如果操作都正确, 能清楚的看到血红蛋白的红色区带均匀、 狭窄、 平整, 随着洗脱液缓慢流出) , 这使得血红蛋白的分离过程非常直观, 简化了操作. A、C 解析: 在果酒的制备过程中, 先让酵母菌在有氧条件下 迅速繁殖, 再让酵母菌在无氧条件下发酵产生酒精. B、C、D 解析: 溶化的海藻酸钠应冷却后再与活化的酵母细 胞混合,A项错误; 图中氯化钙溶液可使海藻酸钠形成凝胶珠,B项正确; 图中要进行搅拌以使培养液与细胞充分接触,C项正确; 图中制备的凝胶珠要通过洗涤再移到图装置中,D项正确.() 大量元素 微量元素 细胞分裂素 ()I AA浓度 再生丛芽外植体的比率(m) 和再生丛芽外植 体
11、上的丛芽平均数(n) m gL() () B A 命题立意: 本题考查植物激素组织的相关知识.解析: () 根据植物的需求量, 元素可以分为大量元素和微量 元素, B A属于细胞分裂素类的生长调节剂.() 根据实验 目的和实验中的步骤中的数据, 可以看出I AA的浓度是自变量, 再生丛芽外植体的比率(m) 和再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n) 是因变量; 由图表数据可以看出I AA的浓度范围 是 m gL.() 再生丛芽的外植体数乘以外植体上丛芽平均数即为丛芽总数, 所以最少的是号培养基.() 诱导试管苗生根需要生长素用量和细胞分裂素用量的比 值较高, 所以培养基中不需要加 B A.易错点拨:
12、 当生长素浓度大于细胞分裂素时, 有利于再分化形成根; 当细胞分裂素浓度大于生长素浓度时, 有利于再分化形成芽.()A 该培养基中有多聚联苯为唯一碳源 ()M n 金属离子与酶结合可以改变酶的空间结构() 酶的分离纯化 便于重复利用, 能连续进行反应 ()B () 两种菌内酶量不同 两种菌内酶基因的结构( 酶 结构) 不同 () 压榨 萃取( 注: 两空顺序无先后) () 碳源 高压蒸汽灭菌 () 显微直接计数 酶活性( 或: 酶活力) 固定化酶( 或: 固 定化细胞)()P C R( 或: 多聚酶链式反应, 聚合酶链式反应)解析: () 植物油不挥发, 不适合采用蒸馏法提取, 应该用压 榨法
13、或萃取法提取.() 植物油不含矿质元素, 只为微生物提 供碳源等.培养基适合用高压蒸汽灭菌法进行灭菌.() 测定 微生物的数量, 可以用显微计数法.分离出的脂肪酶要对其活性进行检测, 以确定其实用价值.可以利用酶的固定化技术重复使用脂肪酶.() 可以利用P C R技术扩增基因. () 酵母菌 () 葡萄糖 乙醇 C O () 未夹住发酵瓶的充气管 发酵液从充气管流出, 发酵液 变酸 瓶中发酵液过多 淹没了排气管在瓶内的管口, 排气时发酵液从排气管流出 葡萄醋( 或果醋) 葡萄酒( 或果酒)葡萄酒( 或果酒) () 未及时排气 解析: 在制作各种酒的时候, 常用酵母菌做菌种.酵母菌进行无氧呼吸分解葡萄糖, 产生酒精和二氧化碳; 酵母菌酒精发酵进行的是无氧呼吸, 所以甲同学未夹住发酵瓶的充气管, 导致有氧气进入, 导致葡萄糖被氧化.酵母菌属于兼性厌氧型微生物, 在有氧气时, 能进行有氧呼吸.酵母菌在进行有氧呼吸时, 能产生较多的二氧化碳, 使发酵液从充气管流出, 发酵液变酸; 而丙同学的错误是瓶中发酵液过多, 淹没了排气管在瓶内的管口, 抑制了发酵的进行.一般来说, 发酵液不超过容器的/.上述发酵过程结束后, 甲、 乙、 丙同学实际得到的发酵产品依次是葡萄醋、 葡萄酒、 葡萄酒.
