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1、高考真题体验限时规范训练核心整合归纳(2011江苏苏生物，15)下列有关酶的制备备和应应用的叙述，正确的是( )。A酶解法和吸水涨涨破法常用于制备备微生物的胞内酶B透析、电电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯纯化C棉织织物不能使用添加纤维纤维 素酶的洗衣粉进进行洗涤涤D多酶片中的胃蛋白酶位于片剂剂的核心层层解析 利用酶解法和吸水涨涨破法使细细胞解体，用于制备备胞内酶；酶的纯纯化 和分离的方法有透析法、离心沉降法和电电泳法；纤维纤维 素酶能去除棉纺织纺织品 表面浮毛，平整织织物表面，故可用添加纤维纤维 素酶的洗衣粉洗涤涤棉织织物；多酶片中的胃蛋白酶位于片剂剂的最外层层，保持其他酶在胃中不被破坏。答
2、案 A第2讲讲 酶的应应用和生物技术术在其他方面的应应用一、理解能力1.高考真题体验限时规范训练核心整合归纳2(2011广东东理综综，5)以下关于猪血红红蛋白提纯纯的描述，不正确的是( )。A洗涤红细涤红细 胞时时，使用生理盐盐水可防止红细红细 胞破裂B猪成熟红细红细 胞中缺少细细胞器和细细胞核，提纯时杂纯时杂 蛋白较较少C血红红蛋白的颜颜色可用于凝胶色谱谱法分离过过程的监测监测D在凝胶色谱谱法分离过过程中，血红红蛋白比分子量较较小的杂杂蛋白移动动慢解析 猪成熟红细红细 胞中缺少细细胞器和细细胞核，提纯时杂纯时杂 蛋白较较少，是 提纯纯血红红蛋白的理想材料。提纯纯血红红蛋白分四步：红细红细 胞
3、的洗涤涤、血 红红蛋白的释释放、分离血红红蛋白溶液、透析，其中洗涤红细涤红细 胞时时，要用生理盐盐水反复洗涤涤，既要将红细红细 胞洗涤涤干净净，又要不破坏红细红细 胞，然后再 用蒸馏馏水和甲苯使红细红细 胞破裂，释释放出血红红蛋白。分离提纯纯血红红蛋白时时 用凝胶色谱谱法，是根据相对对分子质质量的大小来分离蛋白质质，相对对分子质质 量大的蛋白质质移动动速度较较快；血红红蛋白的颜颜色可用于观观察红红色区带带的移动动情况，并据此判断分离效果。故D不正确。答案 D高考真题体验限时规范训练核心整合归纳3(2011江苏苏生物，19)在利用鸡鸡血进进行“DNA的粗提取与鉴鉴定”的实验实验 中，相关叙述正确
4、的是( )。A用蒸馏馏水将NaCl溶液浓浓度调调至0.14 mol/L，滤滤去析出物B调节调节 NaCl溶液浓浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质杂质C将丝丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂试剂 即呈蓝蓝色D用菜花替代鸡鸡血作为实验为实验 材料，其实验实验 操作步骤骤相同解析 用蒸馏馏水将NaCl溶液浓浓度调调至0.14 mol/L时时，滤滤取析出物；将 丝丝状物溶解在0.015 mol/L的NaCl中，加入二苯胺试剂试剂 ，需沸水浴加 热热几分钟钟，才呈蓝蓝色；用菜花替代鸡鸡血为实验为实验 材料，需要对对材料的 细细胞壁进进行处处理。调节调节 NaCl溶液浓浓度改
5、变变不同物质质在其中的溶解 度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白质质都可以去除部分杂质杂质 ，故B正确。答案 B高考真题体验限时规范训练核心整合归纳4(2010江苏苏生物，25)(多选选)图图1表示制备备固定化酵母细细胞的有关操 作，图图2是利用固定化酵母细细胞进进行酒精发发酵的示意图图，下列叙述正 确的是 ( )A刚刚溶化的海藻酸钠应钠应 迅速与活化的酵母菌混合制备备混合液B图图1中X溶液为为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠钠形成凝胶珠C图图2发发酵过过程中搅搅拌的目的是为为了使培养液与酵母菌充分接触D图图1中制备备的凝胶珠用蒸馏馏水洗涤涤后再转转移到图图2装置中二、获获取信息的能力高考真题体验限时
6、规范训练核心整合归纳解析 溶化的海藻酸钠应钠应 冷却至室温后与活化的酵母菌混合，A项错误项错误。海藻酸钠钠与酵母菌混合液应应滴入CaCl2溶液中，以制备备凝胶珠；凝胶珠用蒸馏馏水冲洗23次后，可转转移到发发酵装置中；搅搅拌可使酵母菌与培养液充分接触，有利于发发酵的顺顺利进进行，故B、C、D三个选项选项 正确。答案 BCD高考真题体验限时规范训练核心整合归纳5(2010江苏苏生物，32)某生物兴兴趣小组组开展DNA粗提取的相关探究活动动，具体步骤骤如下：材料处处理：称取新鲜鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份10 g。剪碎后 分成两组组，一组组置于20 、另一组组置于20 条件下保存24 h。DNA
7、粗提取：第一步：将上述材料分别别放入研钵钵中，各加入15 mL研磨液，充分研 磨。用两层纱层纱 布过滤过滤 ，取滤滤液备备用。第二步：先向6只小烧烧杯中分别别注入10 mL滤滤液，再加入20 mL体积积分 数为为95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓缓缓 地向一个方向搅搅拌，使絮 状物缠绕缠绕 在玻璃棒上。第三步：取6支试试管，分别别加入等量的2 mol/L NaCl溶液溶解上述絮 状物。三、实验实验 与探究能力高考真题体验限时规范训练核心整合归纳DNA检测检测 ：在上述试试管中各加入4 mL二苯胺试剂试剂 ，混合均匀后，置于沸水中加热热5 min，待试试管冷却后比较较溶液的颜颜色深浅，结结果如
8、下表。(注：“”越多表示蓝蓝色越深)分析上述实验过实验过 程，回答下列问题问题 ：(1)该该探究性实验课题实验课题 名称是_。(2)第二步中“缓缓缓缓 地”搅搅拌，这这是为为了减少_。(3)根据实验结实验结 果，得出结论结论 并分析。结论结论 1：与20 相比，相同实验实验 材料在20 条件下保存，DNA的提取量较较多。结论结论 2：_。材料保存温度花菜辣椒蒜黄20 20 高考真题体验限时规范训练核心整合归纳针对结论针对结论 1，请请提出合理的解释释：_。(4)氯氯仿密度大于水，能使蛋白质变质变 性沉淀，与水和DNA均不相溶，且对对DNA影响极小。为为了进进一步提高DNA纯纯度，依据氯氯仿的特
9、性，在DNA粗提取第三步的基础础上继续继续 操作的步骤骤是：_，然后用体积积分数为为95%的冷酒精溶液使DNA析出。解析 (1)该实验该实验 中把不同的材料在不同条件(温度)下处处理，目的是探究不同材料和不同保存温度对对DNA提取量的影响。(2)“缓缓缓缓 地”搅搅拌是为为了减少DNA断裂。(3)分析表格可得出结论结论 ：相同材料在20 条件下保存，DNA的提取量较较多。原因可能是低温抑制了DNA酶的活性，DNA降解速度慢。等质质量的不同实验实验 材料，在相同保存温度下，从蒜黄中提取的DNA最多。(4)依据氯氯仿的特性，可在第三步得到的溶液中加入氯氯仿，使蛋白质变质变 性。答案 (1)探究不同
10、材料和不同保存温度对对DNA提取量的影响 (2)DNA断裂 (3)等质质量的不同实验实验 材料，在相同的保存温度下，从蒜黄提取的DNA量最多 低温抑制了相关酶的活性，DNA降解速度慢 (4)将第三步获获得的溶液与等量的氯氯仿充分混合，静置一段时间时间 ，吸取上清液高考真题体验限时规范训练核心整合归纳6(2011上海生物，(五)回答下列关于微生物和酶的问题问题 。环环境污污染物多聚联联苯难难以降解，研究发现联发现联 苯降解菌内的联联苯水解酶是催化多 聚联联苯降解的关键键酶。下列培养基中能有效分离联联苯降解菌的是_，原因是_。A培养基(g/L)：某生长长因子2.0，(NH4)2SO4 2.0，K2
11、HPO4 3.0，MgSO4 1.0，pH7.4，多聚联联苯50 mLB培养基(g/L)：牛肉膏10.0，蛋白胨胨20.0，葡萄糖20.0，NaCl 5.0，pH 7.4C培养基(g/L)：某生长长因子2.0，淀粉20.0，NH4NO3 2.5，MgCl2 0.5， K2HPO43.0，多聚联联苯50 mL，pH 7.4进进一步研究发现发现 ，不同的金属离子对联对联 苯水解酶的活性有一定影响，结结果见见下 表：四、综综合运用能力高考真题体验限时规范训练核心整合归纳(1)依据表中结结果，金属离子_对该对该 酶的活性有一定的促进进作用。金属离子对对酶的活性有促进进或抑制作用，可能的原因是_ _。(
12、2)通过过酶工程可将联联苯水解酶用于生产实产实 践。酶工程通常包括酶的生产产、_、酶的固定化和酶的应应用等方面。酶固定化的好处处是_ _。(3)下图实线图实线 表示联联苯水解酶催化的反应应速度与酶浓浓度的关系，虚线线表示在其他条件不变变的情况下，底物浓浓度增加一倍，反应应速度与酶浓浓度的关系，能正确表示两者关系的是_。金属离子/mmolL1相对对活性/%对对照组组100Mn2123Co279Mg274高考真题体验限时规范训练核心整合归纳(4)红红球菌和假单孢单孢 菌都能降解多聚联联苯，但研究发现发现 以每克菌体计计算，两种菌降解多聚联联苯的能力有所不同，对对此现现象合理的假设设是_或_。解析
13、(1)A培养基中只有多聚联联苯一种碳源，只有联联苯降解菌可以利用这这一种碳源而生存。因此，A培养基可以作为为分离联联苯降解菌的选择选择 培养基。高考真题体验限时规范训练核心整合归纳(2)根据表格数据，当培养基中添加Mn2时时，能使联联苯水解酶的活性升高。金属离子是通过过与酶结结合后，改变变酶的空间结间结 构来影响酶活性的。(3)酶具有专专一性、高效性，酶催化后，酶分子结结构不改变变，如果能利用酶工程将酶固定下来，便可以重复利用，使酶的催化反应连续进应连续进 行。酶工程的操作包括酶的生产产、酶的分离纯纯化、酶的固定化和酶的应应用等几个方面。(4)影响酶促反应应速度的因素有酶浓浓度、底物浓浓度和温
14、度、pH等反应应条件。在反应应条件适宜，酶量不足的情况下，增加底物量，酶促反应应速度不增加，此时时酶促反应应速度的限制因子是酶浓浓度。随着酶浓浓度的增加，当酶浓浓度不是酶促反应应速度的限制因子时时，底物量增加，酶促反应应速度增加。(5)红红球菌和假单孢单孢 菌降解多聚联联苯的能力不同的原因可能是两种菌内酶量不同，或者是两种菌内酶结结构的不同致使酶活性不同。答案 A 该该培养基中多聚联联苯为为唯一碳源 (1)Mn2 金属离子与酶结结合可以改变变酶的空间结间结 构(尤其是活性部位的结结构) (2)酶的分离纯纯化 便于重复利用，能连续进连续进 行反应应 (3)B (4)两种菌内酶量不同 两种菌内酶基因的结结构(酶结结构)不同高考真题体验限时规范训练核心整合归纳(1)酶活力测测定的一般原理和方法；(2)酶在食品制造和洗涤涤等方面的应应用；(3)植物的组织组织 培养；(4)蛋白质质的提取和分离；(5)PCR技术术的基本操作和应应用。进进行本讲讲复习应习应 从如下角度展开(1)从实验实验 的角度剖析每项项技术术，把握其原理、材料与器材、操作流程及注意事项项等；(2)用对对比的方法区分一些重要概念和方法；(3)用联联系的观观点看待不同的技术术，如固定化酵母细细胞等内容。专家箴言 通过以上高考体验，可以归纳总结：高考真题体验限时规范训练核心整合归纳固定化酶和固定化细细胞技术术的比较较(见见下表)
