三峡地下电站昨试运行

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1、2011年5月9日/星 期 一编 辑：王 九 兵版 式：常 虹校 对：金 杰国内新闻/ 连载A21China? news/S erial明 日 关 注：要 不 要 补 钙？明 日 关 注：面 对 孩 子，教 育 者 切 忌 思 想 不 统 一19江 苏 人 民 出 版 社 友 情 提 供许多孩子不会做应用 题， 并非里面的数字换算 不懂， 而是不理解应用题 中的实践部分。 比如 “ 把 1 根绳子对折后从中间剪 开，问可以剪成几段”这样 的题目， 有的孩子不会回 答，但是如果演示一下，他 马上知道答案了， 这说明 平时生活实践比较少。 家 长应当在这一方面对孩子 加以培养， 生活中的任何 事物

2、都可以成为道具，让 孩子从小就知道学以致 用， 他的能力一定会脱颖 而出。 以上说的五种基本能 力， 是孩子取得良好学习 成绩的五个必要的能力， 各个方面都不是孤立的， 而是相辅相成。 有可能你 跟孩子做一个游戏， 这五 种能力的培养都在里面 了，因此所举的例子，都可以使用。 家长明白这 五种基本能力的重要性，在游戏中就能有的放 矢。 孩子学习能力比较差，你基本上能看出是 缺乏这五种能力的哪个方面， 然后加以训练。 能力均衡的孩子，在学习上不用太操心，孩子 轻松，父母也轻松。 当然，这里有个条件，你必 须在他小的时候就用心培养，孩子小的时候多 花一分精力，以后就会少花十分精力。 “坏 习 惯”

3、不 一 定 是 坏 习 惯 很多人在判断孩子习惯好坏的问题上，总 是以父母的标准来看，给自己添麻烦的，就是 坏习惯，不给自己添麻烦的，就是好习惯。 其实 未必如此，习惯都有两面性，一面积极的，一面 消极的，因此父母要摸清孩子习惯的本性和形 成的心理依据，才能对习惯做出判断，然后扬 长避短，发挥出积极的一面。好 习 惯 都 是 用 心 培 养 出 来 的 很多父母为什么会突然关注孩子教育的 话题？ 因为自己的孩子出问题了，有很多不良 习惯，比如爱哭；比如拧着来；比如一意孤行， 爱干啥就干啥，谁也劝不住；比如除了好人好 事什么都敢干这些孩子是传统中认为不 乖的类型。 还有的孩子太乖，什么都听父母的

4、， 没主见。 不乖也不行，太乖也不行，搞得父母很 头疼，所以赶紧寻医问药。 这个时候，第一，不要紧张。 不良习惯是孩 子成长中不可避免的，很多孩子都有，不是你一 家，你现在关注到了就好。第二，不要着急。别妄想找个法子， 一下子就把孩子扭 转过来，那不可能，即使可能也不 是好办法，好得快的去得也快，教 育是长期的事， 好习惯要慢慢培 养，一定要有耐心。 首先要知道，孩子并不是天 生就有好习惯，他往往在不知不 觉中形成了在你看来的坏习惯。 比如说，婴儿刚出生，可能就会有 白天睡觉晚上吵闹的习惯， 这个 习惯是天生的。 你会觉得这孩子 这么难带，真是累人。 这时候，你 就得想办法帮他慢慢地调整过 来

5、，白天逗他玩一下，分散他的精 力，晚上把奶喂足了，让他好好睡 觉，慢慢调整他的生物钟。 如果原 来一个晚上哭个五六次， 慢慢调 整到哭个两三次， 孩子晚上吵闹 的习惯就会渐渐改变。 如果你不 去调整，由着他，那真的很累。 还 有， 婴儿时期的孩子大小便不规 律，有时候隔几分钟就来一次，你 换尿布都忙不过来。 别以为你家 里尿不湿多就由着他，每次换尿布的时候，你都 可以 “ 嘘”尿片刻，让他集中把尿尿出来，这样就 会减少换尿布的次数。这些是生理上的例子，我 举例只是说明， 你不要指望孩子天生就有好习 惯，但是只要你有心，就可以培养出好习惯。 特 别是心智上的好习惯，比如说礼貌待人，懂得感 恩等，

6、就更需要家长的培养。 孩子的成长就像一艘船， 他有自己的马 力，开向他自己想去的地方。 家长是他的兼职 舵手，帮助他调整方向，直到有一天他自己懂 得掌握方向，你就可以高枕无忧。 这里有很微 妙的分寸。第一，他自己有马力，你不需要给他 更大的马力，否则他会忽视自己的马力。 很多 人溺爱孩子，忽略孩子自己的马力，放弃让他 在锻炼中成长的机会， 一辈子都得家长罩着， 那可不成。第二，你只是帮他调整方向，保准他 不会往危险区域开，不会撞到死胡同去。 孩子 的习惯是阶段性的，家长要时刻注意调整。习 惯 都 有 两 面 性 很多人在判断孩子习惯好坏的问题上， 总是以家长的标准来看待，给自己添麻烦的， 就是

7、坏习惯， 不给自己添麻烦的， 就是好习 惯。 其实未必如此，习惯都有两面性，一面积 极的，一面消极的，因此家长要摸清孩子习惯 的本性和形成的心理依据， 才能对习惯做出 判断，然后扬长避短，发挥出积极的一面。 这 也是我一直强调要调整习惯， 而不是硬性去 戒掉某个习惯的原因。啤 酒 不 能 配 海 鲜？转 基 因 食物 能 不 能 吃？我 们 到 底 要 不 要 补钙？食 品 营 养 专 家、最 具 人 气 科 普明 星 云 无 心 运 用 科 研 结 论 和 权 威机 构 的 报 告，对 近 年 来 热 炒 的 各种 养 生 保 健 和 时 尚 饮 食 话 题，如转 基 因 食 品 的 好 坏

8、、养 生 大 师 的真 假、绿 豆 的 功 用 等 进 行 了 科 学剖 析；澄 清 了 广 泛 流 行 的 错 误 流言，戳 穿 了 别 有 用 心 的 炒 作 与 虚假 宣 传。21养 生 秘 籍云 无 心 著重 庆 出 版 社 友 情 提 供师妹本来对那些数学 计算就似懂非懂，一下子就 被问住了。好在老板挺身而 出，说：这个可能性我们确 实没有考虑到，不过下一步 可以把筛出来的大颗粒调 料磨细了再测量一下。在论 文答辩中出现答不上来，由 老板出手的情况也不少见， 所以质疑的教授也没有为 难师妹， 她也就顺利毕业 了。非 法 的“假 鸡 蛋”和 合法 的“鸡 蛋 替 代 品” 消费者花钱买

9、的是真 的鸡蛋，那么生产者就必须 提供真的鸡蛋，哪怕假鸡蛋 做得比真鸡蛋还美味，还有 营养，也不能当作真鸡蛋来 卖。 有位记者发了封信说 最近又有人爆料 “ 假鸡蛋” 的制作。 说关于假鸡蛋的说法已经流传很久， 有的人说是亲身经历， 有的人说是一条假新 闻。 记者关心的是：到底可不可以用其他原料 做出以假乱真的鸡蛋来？假鸡蛋对健康的危害 有多大？ 以及人们最关心的如何分辨真假鸡 蛋？ 就外观来说， 鸡蛋就是一层壳包裹着一层 很黏的半透明的胶状物， 中间有一部分边界明 显的黄色东西，仅此而已。 只要能够做成这样， 就可以骗到人。这层胶状物在食品上不难实现， 而让另一部分染黄的东西处在中间不与它混

10、合 也有很多东西可以做到。至于蛋壳，无非是一些 无机盐沉淀而已。 所以，从技术上来说，要做出 看起来像鸡蛋的东西是可以实现的。实际上，现 在很时尚的 “ 分子厨艺”就经常用其他的原料模 拟常规食品的外观，从而给人以惊喜。 记者最关心的是这样的假鸡蛋对健康有多 大危害。就网上传说的假鸡蛋原料而言，海藻酸 钠和明胶都是天然提取物， 是食品工业中应用 相当广泛的原料；而碳酸钙，是许多钙片的有效 成分，氯化钙则是点豆腐的卤水中的主要成分， 在通常的使用量下对健康也没有不良作用；如 果是合格的食用色素，也没有安全性的问题。有 问题的就只剩下明矾， 对它的安全疑虑来自其 中的铝。铝不是人体需要的物质，大量

11、的铝可能 导致中毒，其后果通常是发育迟缓和损害神经。 不过，明矾在中药和一些中国传统食品中 （ 比如 油条）也经常使用。 这样，如果仅从原料的角度来说，假鸡蛋还真是可以做得没有明显的 毒害。 不过问题在于，这种 分析是假定使用的都是合 格的食品原料。 而实际上， 所有的这些东西都有相应 的工业级产品，价格却要大 大低于食品级原料。 对于本 来就是造假的不法分子来 说，无法指望他们的人品好 到为了受骗者的健康着想 而不去使用廉价的工业原 料。 不过，即使是使用完全 合格的原料，产品没有安全 性的问题，这样的假鸡蛋还 是非法的。 食品生产的基本 要求之一是如实传达产品 信息。 消费者花钱买的是真

12、的鸡蛋，那么生产者就必须 提供真的鸡蛋，哪怕假鸡蛋 做得比真鸡蛋还美味，还有 营养，也不能当作真鸡蛋来 卖。这样生产出来的东西，是 “ 鸡蛋类似物”，经 过主管部门的审批， 可以作为新的食品销售， 也可以宣传新产品的优势，甚至说它比鸡蛋更 好。实际上，在国外有很多 “ 鸡蛋替代品”，相关 的专利技术也不少。这些产品也使用海藻酸钠 或者明胶之类的食物胶来产生鸡蛋的质感和 加工性能，用植物蛋白来模拟鸡蛋白的营养价 值。 这样的产品可以用在蛋糕等食品中。 它的 卖点在于避免了鸡蛋中的高胆固醇和过敏原， 这对一部分消费者是很有吸引力的。 而且，对 于不吃鸡蛋、 不喝牛奶的严格素食主义者来 说，这样的

13、“ 鸡蛋替代品”也给了他们吃蛋糕的 机会。 所以，这样的产品在欧美有着很大的市 场需求。 它们是合法商品，是 “ 鸡蛋替代品”而 不是 “ 假鸡蛋”。 因为它们满足以下几条：原料 和生产流程符合食品生产要求；明确告诉消费 者产品成分；宣称的产品功能如实合法所 有的这一切， 都经过了主管部门的审查和认 可。 这里最核心的地方在于，它通过合理合法 的食品技术，替代鸡蛋的一些营养和加工上的 功能，不用蛋壳，也不一定有蛋黄，外观看起来 甚至完全不 “ 像”鸡蛋。 而假鸡蛋， “ 技术核心” 只是为了外观上的 “ 像”，而且坚决不会告诉顾 客它是什么东西。 虽然记者最关心的是如何分辨假鸡蛋，但 是我认为

14、不应该把辨别真假鸡蛋的责任推到 消费者身上。如果普通消费者能够通过肉眼或 者简单的 “ 秘诀”分辨出假鸡蛋来，只能说这样 的假鸡蛋还制作得不够逼真。本 书 作 者 创 造 性 地 提 出 了 “人 文 务 实 教 育 法”。采 用 这 种方 法 教 育 孩 子，不 仅 能 让 孩 子在 当 前 的 应 试 教 育 制 度 下 轻 松胜 出，更 重 要 的 是 还 能 让 孩 子拥 有 健 全 的 人 格。作 者 还 确 立 了 家 庭 教 育 的四 大 基 石团 队 精 神、责 任感、判 断 力 和 爱 的 能 力，若 能 抓住 这 些 关 键，孩 子 能 够 一 帆 风顺 地 成 长。家 庭

15、 教 育李 师 江 著撞伤女丐 又返回将其撞死 “重 庆 药 家 鑫”被 提 请 批 捕重 庆 电撞伤女乞丐后怕惹麻烦，1 小 时后返回将其压死再抛尸，昨日下午，记者 从重庆警方获悉， 田厚波因涉嫌故意杀人， 警方已向检察机关提请批准逮捕。 4 月 11 日， 重庆忠县警方接到群众报 案：该县马灌镇鹤林村 “ 新家沟”公路附近的 小河沟旁发现一具女尸。民警迅速到场开展 现场勘查，发现女尸是一名乞丐，死亡时间 在两个月以上。 经进一步调查，警方判定这不是一起普 通的交通肇事逃逸案件，而是一起性质恶劣 的命案。 警方随即成立专案组，在案发地附近开 展调查，迅速锁定犯罪嫌疑人田厚波，并于 4 月 1

16、2 日将其抓获。 经查，去年 12 月 23 日晚 10 点左右，田 厚波开车从忠县马灌镇返回金鸡镇， 撞伤 一女乞丐后逃逸。 事后，田厚波因担心事情 败露会惹来麻烦，驾车返回现场，将已昏迷 的女乞丐辗压致死， 然后抛尸于距离现场 20 米外的小河沟里。 该事件被媒体曝光 后，犯罪嫌疑人田厚波被网民成为 “ 重庆药 家鑫”。龙卷风致佛山 4 死 17 伤广东多地遭遇强雷电天气广 州 电广东广州、 佛山等地 7 日傍晚 遭遇暴雨、雷电及龙卷风袭击，在佛山市南 海区造成 4 死 17 伤。记者 8 日采访了解到， 7 名伤者经治疗已出院， 其余人员伤势无大 碍。 佛山南海新闻办通报称， 受切变线和高 空槽东移共同作用，南海罗村、大沥、狮山等 地遭遇强雷雨和龙卷风袭击， 其中罗村一农 场因厂房倒塌压死 2 人， 受伤 9 人。 另有 2 人遭雷击不幸身亡。 广州市区 7 日傍晚同样受强对流天气 肆虐， 荔湾区等城西局部地区遭强风暴雨来 袭，多处树木倒塌和简易房屋瓦面被掀翻。三峡工程最后两个谜底之一揭开 三峡地下电站昨试运行置发电机于山体内，高似 29 层楼2011 年 5