《常州有什么特产》由会员分享，可在线阅读，更多相关《常州有什么特产（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 本资料由王铁匠保健球编辑整理 常州有什么特产常州有什么特产 常州特产 1、 常州梳篦常州梳篦 常州梳篦（简称栉）是我国古代八大发饰之一，自南北朝流行，至今已有一千五百余年历史，曾享有“宫梳名篦“之称。 常州梳篦系天然材料制成，技术精湛，造型美观，经常使用，有缓解头痛、治疗失眠、提脑、聪耳、明目之保健功效，既是生活必需品，又是玲珑精致的工艺欣赏品。 常州梳篦驰名中外，近百年来，多次获得国际、国内金银质奖，1915年获巴拿马国际和平展览会银质奖，1926 年获美国费城博览会金质奖，1979 年获我国轻工部优质产品银质奖，91 年锋国家银质奖，90年长寿相拼梳获得国家专利权，91 年获第二届北京国
2、际博览金质奖，并被评为常州市十大名牌产品。梳篦产品远销东南亚、西欧及非洲等国，美誉交加，深受国内外各界人士的喜爱和欢迎。 2：景泰蓝：景泰蓝掐丝掐丝工艺画工艺画 景泰蓝-古代称金属胎珐琅器、金属胎掐丝珐琅器，是全世界工艺美术作品宝库中最珍贵的财富之一。 金属胎掐丝工艺画是采用传统的纯手工掐丝工艺， 在金属材料底面上构制画面， 画面主色调与底色采用现代新技术及配色技巧， 画面清晰、新颖，色彩丰富、艳丽，晶莹剔透，立体感强；在底色衬映下，主题本资料由王铁匠保健球编辑整理 突出，寓意更为深刻，给人耳目一新之感 3、刻纸、刻纸 早在汉，唐时代，民间妇女即有使用金银箔和彩帛剪成方胜花鸟贴在鬓角为饰的风尚
3、。后来逐步发展，在节日中，用色纸剪成各种花草、动物或人物的故事，贴在窗户上（叫“窗花” ）门楣上（叫“门签” ）作为装饰，也有作为礼品装饰或刺绣花样之用的。剪纸的工具，一般只用一把小剪刀；有的职业艺人则用一种特制的刻刀刻制，称为刻纸。剪纸艺术的制作过程分起稿、剪刻、粘贴、揭离和成品的调整修改。其中剪是重要的一环。剪纸作品要求绘画、构图图案化，形象要概括、变形、简练清晰，讲究虚实对比，线条规整流畅，彩色对比强烈、明快。由于各地区和各民族的风俗习惯不同，因而剪纸都有自己独特的风格，大致可分为简刻与繁刻二类。我国北方以粗犷豪放、造型简练著称，属于前者；南方以构图繁茂，精巧秀美闻名，则属于后者。随着剪
4、纸艺术的广泛交流，各地区的剪纸的风格也在不断变化 4：砖刻屏：砖刻屏 砖刻屏是一种用篆刻艺术的刀法，将汉碑文字、汉画图象刻在明清时期的古砖上，再配上用红木雕花精致而成的座屏和挂屏。砖刻屏重量轻、体积小、携带方便，其外观古朴典雅，图象既有汉代碑刻和画像石的雄强阳刚之气，又有古代碑刻的金石之气，具有较高的艺术价值，观者能从中感受到汉朝文化艺术的博大精深，得到美的享受。 本资料由王铁匠保健球编辑整理 5：乱针绣：乱针绣 由我国著名刺绣艺术家杨守玉教授首创，将绘画艺术与刺绣技法相结合，打破传统“密接其针，排比其线“的框架，以针代笔，以线代色，运用长短交叉的线条，来表现物体的深度和广度。作品具有独特的艺
5、术效果，宛如油画或近似艺术摄影。 6：留青竹刻留青竹刻 是一种在竹子表面极簿的一层青筠上进行镌刻的传统艺术。竹刻艺人在竹筠上巧施全留、微留、不留、多留、少留的功夫，使作品展示层次、明暗、浓淡、透出较强的立体感；又因竹皮为黄色，竹肌为红色，年深日久，竹皮竹肌的色泽反差很大，竹肌颜色渐呈紫红，犹如初熟樱桃、抛光琥珀，令人赏心悦目、爱不释手。 7：天宁寺素斋：天宁寺素斋 天宁寺素斋是有历史传统的，各地香客到此朝山进香，游客来瞻仰游览，每每喜欢在此用膳，一是趁做佛事之际，宴请亲朋好友、品尝佛门斋味，以表欢聚之情，也是虔诚祝愿之意；二来变换口味，或合家共餐，或亲朋相聚，不失为一种流行时尚。尤其是酷热暑天
6、，人们厌烦荤腥油腻，而素斋多数是豆制品，鲜蔬瓜果和香菇、木耳、发菜等山珍海藻，佐以香油烹制，入口清淡，香味可口，加上佛地清净本资料由王铁匠保健球编辑整理 庄严，环境雅致，一年光顾几次，调剂生活情趣，满足好奇心理，确是一件赏心乐事。 为顺应经济发展，改善消费格局，促进旅游事业，充实饮食文化，增强寺庙创收自养能力，天宁寺于 1988 年恢复开设了“如意素斋馆”，馆址庙在山门东侧，既有寺庙建筑的古朴庄重，又具现代装修的时代气派，馆内一副抱柱联描绘得令人神往：“金碧耀琳宫，习静清斋，入门如意；宽闲临福地，延年益寿，到此加餐”。联为邑人著名书法家、 诗人钱小山撰题情景交融， 对仗工整， 僧俗共赏， 读来
7、心旷神怡。馆内餐室可分可隔，可同时接待百余人就餐。素食有宫素、民素、佛素之分，宫素是古代帝王将相聚宴时的素膳；现代民素、佛素中许多品种已跻身名菜之列， 这里的厨师大多是在上海玉佛寺和镇江金山寺素菜馆培训的，能烹调 40 多种具有传统特色的佛门素斋和常州地方风味的佳肴。这里的素斋具有佛门色彩的如“佛光普照”，以金黄的粟子为主，象征佛光，盘周配以碧绿鲜嫩的菜心，赭色的香菇，黄色的杏仁，色彩纷呈，入口酥软鲜美，香味扑鼻；还有“延年益寿”、“招财纳宝”、“恭喜发财”、“五谷丰登”等祝颂吉祥康乐的各色菜肴；精心制作的元宝、佛手、寿桃、色、香、形俱佳，被人们视为精巧的“工艺品”而深受中外宾客的喜爱。 8：
8、金钱菜：金钱菜 常州传统特产乌塌菜。由于它的菜片状如金钱，植株葱绿而本资料由王铁匠保健球编辑整理 富有生气，因而习惯上叫它“金钱菜”，以遂四季顺利，吉祥如意的心愿，旧时天宁寺主持素斋膳堂的当家人，当使人们三伏酷暑季节也能吃到这种“金钱菜”，他认真学习，使“金钱菜”成为他的拿手好菜，他们与一河之隔的桃园村（今桃园新村地段）的菜农，有一个无须签订合同的“君子协定”每年寒冬腊月，要为寺里提供几千斤乌塌菜，由炊事员洗净晾干后，存进装满大半“七石缸”豆油的大容器里，不让乌塌菜“透气”，到第二年大伏天拿出来，供香客施主来寺做佛事，或宴请客人吃素斋时，作为一道稀有名菜。“伏缺”季节的炎炎盛暑，叶菜并不多，竟
9、能吃到“金钱菜”，清凉爽口之余，使人自然联想到那白雪皓皓的冬日景象，自觉凉意顿生，情趣倍增。 9：银丝面：银丝面 银丝面是常州特色品种，有 30 多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为中国小吃谱收辑品种之一。 10：大麻糕：大麻糕 在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有 140 余年历史。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。为中国小吃谱收辑品种之本资料由王铁匠保健球编辑整理 一，1983 年被评为江苏省名特食品。1985 年获市优质产品称号。 11：茅尖花红：茅尖花红 据传乾
10、隆皇帝下江南， 问到溧阳的风土特产时， 大学士史贻直 （溧阳下压人）曾回答说：“茅尖花红棠下瓜。”可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家，在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色，环境优美，盛产果木，有“东山枇杷”，“西山杨梅”之说，花红也是其中的产品之一。 12：南式麻糖：南式麻糖 南式麻糖系列产品是常州传统的土特产品，主要品种有芝麻糖、寸金糖、铳管糖、花生糖、浇切片等。芝麻糖色泽光亮，口味甜、香、松、脆，1984 年被评为江苏省优质食品；寸金糖又称董糖，内含酥心，外粘白芝麻，具有香、甜、松、酥的特点，1985 年被评为江苏省优质食品；食品浇切片是常州人长期来
11、喜爱的食品之一，具有香、甜、松、脆的特点，1985 年被评为江苏省优质食品 13：天目湖：天目湖“砂锅鱼头砂锅鱼头“ 天目湖“砂锅鱼头“始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天本资料由王铁匠保健球编辑整理 然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成， 由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜， 纤尘不染， 故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。 因而，“天目湖“砂锅鱼头以其成品 “鲜而不腥 ，肥而不腻“的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。
