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1、1.1.眼睛：鸡蛋防白内障，胡萝卜防眼睛干涩眼睛：鸡蛋防白内障，胡萝卜防眼睛干涩; ;眼睛十分脆弱，面对电脑时间过长、吸烟，甚至在阳光强烈的户外 都会对眼睛有损害。鸡蛋：如果你本就爱吃鸡蛋，这对你来说会是个好消息。鸡蛋富含 卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸，有助预防白内障。胡萝卜：胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝 卜素在人体之内可转化成维生素 A，维生素 A 对眼睛的视力很有帮助， 特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素 A 参与才能顺利 完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素 A 特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素 A 就会有这
2、种 不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜素可以明目就是这个道 理。2.2.大脑：圆白菜健脑、抗抑郁大脑：圆白菜健脑、抗抑郁; ;每天吃两道甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢 40%。3.3.皮肤：西皮肤：西. .红红. .柿防晒保湿柿防晒保湿; ;西.红.柿营养丰富且热量低：可以用来保持身材，目前许多模特、 明星保持身材主要采取的方法之一。丰富的酸性汁液：可以平衡皮肤的 PH 值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约 15 分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西.红.柿中的维他命 C 具有美白的功效，用法：西.红.柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10 多分
3、 钟后清洗干净。4.4.鼻子：葵花子预防鼻炎鼻子：葵花子预防鼻炎; ;美国每年有很多人患有花粉热，研究员称，这可能是因为和过敏相 关的免疫系统出了问题的缘故。维生素 E 有维护免疫系统的作用，而葵 花籽可以提供 49%每日所需的维生素 E。5.5.嘴唇：核桃滋润补水嘴唇：核桃滋润补水; ;想拥有水润不干燥的嘴唇，身体需要不断形成新的皮肤细胞，欧米 伽 3 脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃，就可以达到润唇的 效果。6.6.牙齿：芒果、猕猴桃、虾护牙龈牙齿：芒果、猕猴桃、虾护牙龈; ;芒果和猕猴桃这两种热带水果富含牙龈健康的守护者维 C。意 大利研究人员发现，每天吃个猕猴桃，可使患口腔癌的
4、风险降低 50%。 如果有牙周疾病，体内细胞因子会增加，使你饱受牙痛与牙出血的折磨 。研究发现，维生素 D 能够抑制细胞因子的生成。90 克的虾就能够补充 每日所需维生素 D 的 65%。因此在多吃蔬菜时，也别忘了吃点虾。7.7.指甲：牛肉防断裂。指甲：牛肉防断裂。缺铁会导致体力下降，指甲易断。研究显示，女性普遍缺铁。日常 饮食中，牛肉的含铁量名列榜首，同时其所含的铁容易被人体吸收。8.8.胸部：菜花预防乳腺癌。胸部：菜花预防乳腺癌。美国约翰斯霍普金斯大学经研究发现，新鲜嫩菜花所含的萝卜硫 素有良好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。9.9.心脏：芦笋、紫葡萄降低患心脏病风险。
5、心脏：芦笋、紫葡萄降低患心脏病风险。意大利研究发现，芦笋中富含的叶酸能减少人体内可诱发心脏病的 氨基酸。每天吃 8 根芦笋能多补充 20%的叶酸，同时也补充了有益心脏 的其他营养物质，如钾。而格拉斯哥大学的一项研究发现，紫葡萄富含 的酚类物质抗氧化作用强大，能消除对心脏有害的自由基，保护心血管 。10.10.肠胃：话梅、西梅、豆豉改善消化。肠胃：话梅、西梅、豆豉改善消化。高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。美国临床营养学 杂志报道，在受访的 7.4 万名女性中，常吃高纤维食物的人，发胖的可 能性减少了 49%。豆豉以大豆为原料，经发酵制成。豆豉含益生菌，能 够改善消化功能。做菜时不妨加点豆
6、豉调味。11.11.肌肉和关节：橄榄油可消炎。肌肉和关节：橄榄油可消炎。橄榄油含橄榄油辣素，具有消炎作用，能止疼。做菜时，不妨加入 两勺橄榄油。12.12.骨骼：巧克力、三文鱼增加骨密度。骨骼：巧克力、三文鱼增加骨密度。巧克力富含对骨骼健康至关重要的镁。美国田纳西州大学的科学家 认为，大量补充镁能增强骨密度。专家建议，每天可吃 30 克黑巧克力。 新研究还发现，三文鱼所含的欧米伽 3 脂肪酸也十分丰富，也能增强骨 密度。夏季吃食小心变黑夏季吃食小心变黑俗话说：一白遮百丑，谁都想白一点更白一点。古代中医云：若要肤白 如脂，饮食之物必有取舍。炎炎夏日到了，爱美的你是不是又要开始担 心自己会被晒黑了
7、呢，要想自己不变黑，饮食上一定要注意了。有一些 食物是吃不得的。否则，当心让你一吃皮肤就变黑。1、感光蔬菜感光类食物都容易使皮肤变黑，因为它们富含铜、铁、锌等金属元 素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨 酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易 受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以要适量的摄取;红薯、马铃薯、波菜 、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容 易长出色斑。一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬 菜。2、强酸性的食物碱性食物与酸性食物的不均衡，平衡是自然界里最美好最健康的状 态，食物的摄取也是如此;
8、健康的人体体液呈弱碱性的，平时酸性食物与 碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各种不适，促 进皮肤色素斑的形成;多吃新鲜水果食用菌等食物，控制肉、酒、糖类等 强酸性的食物的摄入量是保持体液呈弱碱性良好状态，防止和淡化色斑 的要则。胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等，这些蔬 菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。健康的人体体液呈弱碱性的，平时 酸性食物与碱性食物摄入不均衡，血液会倾向酸性，从而给人体带来各 种不适，促进皮肤色素斑的形成。3、深色、油炸的食物深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等 主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食;油 炸食物是许多人的心头好，闻起来香辣可口的油炸食物吃进去可是有大 害处;油炸食物吃了不仅容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的化，所 以应尽量少食，如果实在忍不住的话，不妨在食用前补充一些维生素 E 的食物以抵抗老化，如南瓜、橡胶、菠菜、胡罗卜、全麦面包、花生、 芝麻、糙米等。提醒：奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素排出，也 可以减轻内脏负担。
