课题1生活中常见的盐

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1、第1课时 氯化钠 粗盐的提纯课题1 生活中常见的盐常见的盐明矾晶体 用钡餐观察肠内情况 石盐标本 五水硫酸铜晶体 食盐蓝色(胆矾、蓝矾)白色亚硝酸钠（NaNO2）亚硝酸钠是工业用盐，它是 一种白色不透明晶体，形 状很像食盐。亚硝酸盐不 仅是致癌物质，而且摄入 0.20.5 g即可引起食物 中毒，3 g可致死。而亚硝 酸盐是食品添加剂的一种 ，起着色、防腐作用，广 泛用于熟肉类、灌肠类和 罐头等动物性食品。现在 世界各国仍允许用它来腌 制肉类，但用量严加限制 。食盐海南省东方盐 场晒盐一景海盐氯化钠的分布海盐岩盐湖盐井盐食盐的用途氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上 的生理盐水0.9%的氯化

2、钠溶液，工业上是化工原料 ，制取氯气、盐酸、纯碱、氢氧化钠等。碘被称为智力之花氯化钠在生活中的用途食盐的用途一、盐的概念1、日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分 是 ），而化学中的盐，是指一类组成里含 有 和 的化合物。如氯化钠、 硫酸铜、碳酸钙等。【提 示】酸根离子指酸解离出的阴离子。如:【方法归纳】判断某种物质是否属于盐，方法是看该物 质是否由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成，再 根据含有的阳离子或阴离子将盐分为钠盐、钾盐、铵盐 、 碳酸盐、硝酸盐、盐酸盐等。 2、有的盐是有毒的，如工业用盐主要成分是 ， 有毒，不能食用。NaCl 金属离子酸根离子NaNO23、很多盐都有俗名，如碳

3、酸钠俗称 、 ；碳酸氢钠俗称 等。 变式题试用H2SO4NaClCaCO3Na2CO3NaOH填写下列 空白（填写编号）：属于盐类的是 ，其中属于钠盐的是 ， 属于碳酸盐的是 。【提示】食盐是人体正常生理活动必不可少的一种物质，每人每 天约需35g，食用过多不利于人体健康。1、氯化钠的组成钠离子：对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交 换起主要作用。氯离子：是胃液的主要成分，具有促生 、帮助 和 增进食欲的作用。二、氯化钠纯碱苏打 小苏打盐酸消化2、氯化钠的用途工业：以它为原料制取 、 、氯气和盐酸。农业：用它的溶液来 。 【提示】氯化钠溶液选种的原理是：氯化钠溶液的密度水的密度，饱

4、满的种子放入氯化钠溶液中会下沉 。医疗：用氯化钠配制 。 【提示】生理盐水：100mL生理盐水含有0.9g医用氯 化钠。 生活：腌菜、融雪、 品。 【提示】（1）食盐腌菜，不仅风味独特，还可延长保 存时间。（2）除积雪的原理是：在雪中撒食盐，形成 了食盐水，降低了 点，从而达到除雪的目的。3、氯化钠的制取海水晒盐或盐井水、盐湖水煮盐。碳酸钠烧碱选种大于 生理盐水调味凝固三、粗盐的提纯粗盐提纯的步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率。1、溶解: 用玻璃棒不断搅拌，其作用是 。、过滤：（1）过滤操作要“一贴二低三靠” “一贴”：滤纸紧 贴漏斗内壁。 “二低”：滤纸的边缘低于漏斗口；漏斗内的液 面低于滤纸

5、的边缘。 “三靠” ：漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁 ；用玻璃棒下端轻轻斜靠在三层滤纸处；用玻璃棒引流时， 烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部。（2）过滤后，滤液仍然浑浊的可能 原因有:盛接滤液的烧杯不干净倾倒液体时液面高于滤纸边缘 滤纸破损。3、蒸发:（1）在加热的过程中，用玻璃棒不断搅拌，其作用是 。（2）当液体接近蒸干，出现 时停止加热，利用余热 将剩余水分蒸发掉，以避免固体因受热而迸溅出来。4、计算产 率 溶解粗盐ag，得到精盐bg，精盐产率 。 加速粗盐溶解防止局部过热液滴飞溅大量晶体粗盐提纯的步骤:1 称量(左物右码)2 溶解3 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠)4 蒸发:(是否需要把水全部蒸干再

6、熄灭酒精灯?)5 称量6 计算产率在溶解 、 过滤、 蒸发中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速固体的溶解过滤:引流蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅转移固体精盐中含有较多的杂质，小林按照教材“活动与探究” 的要求做粗盐提纯实验。（1）仪器B的名称是 ，在实验中用的最多的仪 器是 （填序号）。（2）称量食盐应放在仪器A的 盘，蒸发时防止 液滴飞溅的操作是 。（3）在“活动与探究”中：第一步 ：玻璃棒的作用 ；第二步 ：玻璃棒的作用 ；第三步 ：玻璃棒的作用 。ABCDEFF漏斗左用玻璃棒不断搅拌溶解过滤蒸发搅拌加快粗盐溶解引流搅拌防止局部过热液滴飞溅玻璃棒某班同学进行粗盐提纯实

7、验时的部分场景称量溶解过滤蒸发【食盐的实用价值 】 （1）是化学工业的重要原料 （2）是人类生活中的重要调味品 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐 浸入，可保存数月。 （6）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （7）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再 洗，则不易掉色。 （8）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用 肥皂洗净，不易变黄。 （9）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （10）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。碳酸钠晶体1） 实验:用试管取适量的Na2

8、CO3溶液, 向试管中滴加酚酞试液。现象： 可见， Na2CO3水溶液呈 性。溶液变红色 碱2）因为其水溶液呈碱性，故称纯碱。纯碱不是碱，而是盐，但显碱性。（纯碱、苏打）三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙物 质质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜颜 色状 态态 溶 水 性白色白色白色固体固体固体易溶于水易溶于水不溶于水2、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途（阅读P70倒数第3行P71顺数第3行）1、物理性质【演示实验111】碳酸钠钠 盐盐酸 碳酸氢钠氢钠 盐盐酸现现 象分 析白色固体溶解，放出使澄清石 灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸 反应生成了CO2气体【练习】请同学们写出上述有关化学

9、方程式。【设问】碳酸钠能否与碱反应？【演示实验112】第2课时、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的性质和用途【提示】纯碱不是碱，而是属于 类。盐的 俗名比较多，在学习时不仅要注意记忆，还要注意与其他 物质俗名之间的区别。尤其是纯碱与烧碱（或火碱）、苏 打与小苏打、石灰石与石灰水等之间的不同。1、石灰石、大理石的主要成分是 ，它是重要 的 ，碳酸钙还可用作补 剂、牙膏的摩擦 剂等，实验室制取 。 2、碳酸钠俗称 、 ，其水溶液 显 性，广泛用于 、 、 、 、 等的生产。建筑材料钙CO2纯碱苏打 碱 玻璃造纸纺织洗涤剂盐碳酸钠(Na2CO3 ) 、碳酸氢钠(NaHCO3 )

10、碳酸钙 (CaCO3)的用途：名 称 主 要 用 途碳酸钠钠用于生产产玻璃、造纸纸、纺纺 织织、洗涤剂涤剂碳酸氢钠氢钠发酵粉的主要成分、 治疗胃酸过多的药剂碳酸钙钙可作作补钙剂 。石灰石、大理 石作作建筑材料、也用于实验 室制取二氧化碳我国制碱工业的先驱侯德榜 侯德榜为 和 工业技术的发展做出了 杰出的贡献。3、碳酸氢钠俗称 ，蒸馒头时可用它作 ，医疗上可用于治疗 。【提示】患有胃溃疡的病人不能服用碳酸氢钠，因为它与 胃酸反应产生二氧化碳，易加重病情。 二、碳酸盐与酸反应 碳酸钠钠与稀盐盐酸碳酸氢钠氢钠 与稀盐盐酸 现现象【结论】化学方程式为：. ；。氮肥纯碱小苏打发酵粉胃酸过多产生气泡快速产

11、生大量气泡Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2我国制碱工业的先驱侯德榜在中国化学工业史上，有一位杰出的科 学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终 生，并以独创的制碱工艺闻名于世界， 他就像一块坚硬的基石，托起了中国现 代化学工业的大厦，这位先驱者就是被 称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生 在化工技术上有三大贡献。第一，揭开 了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国 人自己的制碱工艺侯氏制碱法。第 三，就是他为发展小化肥（氮肥）工业 所做的贡献。 化学反应速率的比较如图所示，在两试管中分别加入4mL相同质量分数的稀盐 酸，然后把等质量的碳酸钠粉末

12、和碳酸氢钠粉末放在气球 内，并用线把气球固定在试管上，同时把气球内的粉末倒 入试管中，观察气球鼓起大小。（1）胀大最快的是 ；鼓得更大的是 。（2）有关的化学反应方程式：. ;. .ABBNa2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2B碳酸钠碳酸氢钠四、碳酸盐 和 的检验（1）取样：取少量待测样品于试管中；（2）滴加 ；（3）现象：若观察到有 产生，将产生的气体通入 中，若 ，则说明样品中含有 或 。 【拓展】碳酸氢钠不稳定，受热易分解：实验室一般用纯碱和熟石灰反应制取烧碱：化学方程式为： 。【易漏点】CaCO3是一种白色固体，它是大理石或石灰石 的主要成分，但大理石或石灰石并不是CaCO3的俗名。适量稀盐酸大量气泡澄清石灰水变浑浊Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH（1）取样：取少量待测样品于试管中；（2）滴加 ；（3）现象：若观察到有 产生，将产生的气体通入 中，若 ，则说明样品中含有 或 。资料:石笋和钟乳石的形成 CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2=CaCO3+H2O+CO2石灰石和石灰岩地区的溶洞石灰石和石灰岩地区的溶洞【溶洞的形成溶