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1、1外源乙烯处理果实采后生理生化变化的影响外源乙烯处理果实采后生理生化变化的影响观察观察 时间时间实验实验 组别组别颜色颜色硬度硬度口感口感可溶性可溶性 固形物固形物备注备注第一天第一天两组两组绿色果皮中局 部有点泛白很硬，硬度指 数为第 7 级偏酸1 1绿色果皮中局 部泛橙红很硬，硬度指 数为第 7 级某些区域有 橙红色渐变2 2绿色果皮中局 部有点泛白很硬，硬度指 数为第 7 级实验实验 组别组别3 3绿色果皮中局 部有点泛白很硬，硬度指 数为第 7 级1 1果皮中大部泛 黄绿很硬，硬度指 数为第 7 级2 2果皮中局部泛 黄绿很硬，硬度指 数为第 7 级第二天第二天CKCK3 3绿色果皮中
2、局 部有点泛白很硬，硬度指 数为第 7 级1 1果皮中大部偏 黄，局部偏红很硬，硬度指 数为第 6.5 级2 2果皮中大部呈 橙红，局部泛 黄很硬，硬度指 数为第 6.9 级某些区域有 橙红色渐变实验实验 组别组别3 3果皮中大部呈 橙红很硬，硬度指 数为第 6.9 级某些区域有 橙红色渐变1 1果皮局部泛橙 红色很硬，硬度指 数为第 6.9 级2 2果皮大部呈黄 绿色很硬，硬度指 数为第 6.9 级第三天第三天CKCK3 3果皮局部呈黄 绿色很硬，硬度指 数为第 6.9 级1 1果皮呈均匀的 橙红色软，硬度指数 为第 5 级颜色覆盖了 整个蕃茄2 2果皮大部呈均 匀橙红硬，硬度指数 为第 6
3、 级底部到中部 都有橙黄色实验实验 组别组别3 3果皮大部呈均 匀橙红硬，硬度指数 为第 6 级底部到中部 都有橙黄色1 1果皮中大部呈 橙红硬，硬度指数 为第 8 级2 2果皮中局部泛 橙红色硬，硬度指数 为第 6.5 级只是底部有 橙红色第四天第四天CKCK3 3果皮中局部泛 橙色硬，硬度指数 为第 6.5 级只是底部有 橙红色21 1果皮呈均匀的 红色较软，硬度指 数为第 4 级颜色覆盖了 整个蕃茄2 2果皮呈均匀的 橙红色软，硬度指数 为第 5 级颜色覆盖了 整个蕃茄实验实验 组别组别3 3果皮呈均匀的 橙红色软，硬度指数 为第 5 级颜色覆盖了 整个蕃茄1 1果皮呈均匀的 橙红色软，
4、硬度指数 为第 5 级颜色覆盖了 整个蕃茄2 2果皮大部呈均 匀橙红，局部 泛黄硬，硬度指数 为第 6 级底部到中部 都有橙黄色第五天第五天CKCK3 3果皮大部呈均 匀橙红，局部 泛黄硬，硬度指数 为第 6 级底部到中部 都有橙黄色1 1果皮呈均匀的 深红色比较软，硬度 指数为第 4 级颜色均匀2 2果皮呈均匀的 红色较软，硬度指 数为第 4 级颜色均匀实验实验 组别组别3 3果皮呈均匀的 红色较软，硬度指 数为第 5 级颜色均匀1 1果皮呈均匀的 红色较软，硬度指 数为第 4 级颜色均匀2 2果皮呈均匀的 橙红色软，硬度指数 为第 5 级颜色均匀第六天第六天CKCK3 3果皮呈均匀的 橙红色软，硬度指数 为第 5 级颜色均匀1 1果皮呈均匀的 深红色很软，硬度指 数为第 3 级颜色均匀2 2果皮呈均匀的 红色很软，硬度指 数为第 3 级颜色均匀实验实验 组别组别3 3果皮呈均匀的 红色很软，硬度指 数为第 4 级颜色均匀1 1果皮呈均匀的 深红色比较软，硬度 指数为第 4 级颜色均匀2 2果皮呈均匀的 红色较软，硬度指 数为第 4 级颜色均匀第七天第七天CKCK3 3果皮呈均匀的 红色较软，硬度指 数为第 5 级颜色均匀注意：本组成员以第一天尝试的硬度为第 7 级，硬度在观察中以从 7 往 1 开始递减。
