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1、冰箱里不能放的食物冰箱里不能放的食物【水果类】芒果、柿子、橙子、柠檬、桔子、芒果、柿子、橙子、柠檬、桔子、香蕉、鲜荔枝香蕉、鲜荔枝注意：注意：草莓、杨梅、桑椹现买现吃草莓、杨梅、桑椹现买现吃热带水果热带水果:由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴
2、凉通风处贮藏。风处贮藏。【蔬菜类】土豆、胡萝卜、黄瓜、青椒、茄子、南瓜、西红柿：土豆、胡萝卜、黄瓜、青椒、茄子、南瓜、西红柿：需要注意的是：需要注意的是：西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。熟，严重的还会酸败腐烂。绿叶菜：很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的时候外面再套个绿叶菜：很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的时候外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前
3、最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。捂烂。【零食类】巧克力巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。月饼：月饼是用面粉、油、糖等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙月饼：月饼是用面粉、油、糖等配料精制，并经过焙烤的糕点。焙烤烤食品是不宜放入冰箱储存的。食品是不宜放入冰箱储存的。【食物类】火腿火腿:若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结
4、冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。面包面包:面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，使柔面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，使柔软的面包逐渐变硬。软的面包逐渐变硬。肉、鱼、鸡、鸭、蛋、肉、鱼、鸡、鸭、蛋、:在冰箱内不宜存放太久，一经解冻要尽快加在冰箱内不宜存放太久，一经解冻要尽快加工食用，如果存放时间太长，细菌繁衍增快，释放出有毒组胺物工食用，如果存放时间太长，细菌繁衍增快，释放出有毒组胺物质，人吃后引起食物中毒。质，人吃后引起食物中毒。
