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1、弹子石弹子石大石坝社区有关居民蔬菜消费的碳排放量的调查报告大石坝社区有关居民蔬菜消费的碳排放量的调查报告别让地球别让地球“ “碳碳” ”气！气！ 迈向低碳社会迈向低碳社会1背景及基本知识介绍调查对象及方法 调查结果及分析结论总结应对策略地球变暖的警号地球变暖的警号 ( (气候变迁气候变迁- - 环境变化环境变化) )3南极冰山融化、北极熊数量减少http:/ http:/.tw/sam3051/article.php?pbgid=73447&entryid=59 1014资料来源地球变暖的警号地球变暖的警号 ( (气候变迁气候变迁- - 环境变化环境变化) )4地球在发烧全球平均表面气温的变化
2、。变化是相对于1961-1990年的平均值政府间气候变迁专家委员会第四次评估报告 (2007) http:/www.weather.gov.hk/climate_change/global_warming_c.ht m资料来源温室效应温室效应5可见光释放红外 线太阳辐射热 量部分 吸收温室气体温室效应温室效应6温室气体京都议定 书CO2HCFsSF6PFCsCH4N2O温室气体对全球升温的贡献CO255% CH415% N2O6% HCFs24% PFCs SF6资料来源 http:/agrkb.angrin.tlri.gov.tw/modules/icontent/index.php?pag
3、e= 4782认识碳足迹认识碳足迹7定义人类在活动的过程中，消耗能量所产生的二氧化 碳排放量。产品从原料取得、制造、包装、运送、废废弃到回 收，直接或间接的温室气体排放，换算成当量二 氧化碳，称为产 品的碳足迹。产产品的品的碳路径碳路径8每包洋芋片(60克) 制造会产生80克CO228.8g 栽种马铃薯 -灌溉、化肥、杀虫剂13.6g 制成洋芋片 -洗、切马铃薯27.2g 包装过程 -包装纸8g 配送过程2.4g 回收处理商业周刊第1149期资料来源计算碳足迹的方法计算碳足迹的方法9可根据需要在网上寻找相应的“碳排放”计算 器食食衣衣住住行行“碳排放”计算 器调查对象及方法调查对象及方法 u
4、u对对对对象：象： 地域范地域范围围，南岸弹子石到大石坝一线的社区南岸弹子石到大石坝一线的社区内内 容，容，居民日常消费蔬菜种类、比例居民日常消费蔬菜种类、比例u u方法：方法： 文献法文献法 田野田野调查调查 法法 问问卷法卷法 行行动动研究法研究法 调查结果调查结果1、蔬菜购买地点11早中晚息小菜的一天调查结果调查结果2、购买反季节蔬菜和时令蔬菜的比例 12早中晚息小菜的一天调查结果调查结果3、本地和外地蔬菜购买频 率 13早中晚息小菜的一天调查结果调查结果4、蔬菜购买考虑的因素 14早中晚息小菜的一天调查结果调查结果5、蔬菜供应的季节性特征蔬菜供应的季节性特征季节蔬菜供应基本状况春长白萝
5、卜、青菜头、儿菜、莲白、大白菜大量外销；在早春时节引进茄果类、瓜类蔬菜和大葱、韭菜夏基本做到鲜蔬产销平衡，茄果类、瓜类、高山叶菜大量外销秋基本做到鲜蔬产销平衡，茄果类、瓜类、高山叶菜大量外销冬长白萝卜、青菜头、儿菜、莲白、大白菜大量外销，同时引进茄果类、瓜类蔬菜和大葱、韭菜15早中晚息小菜的一天调查结果调查结果6、重庆外来蔬菜产地及里程16早中晚息小菜的一天调查结果调查结果7、重庆日常消费外调蔬菜主要种类统计重庆日常消费外调蔬菜主要种类统计品种主要产地青菜云南、成都黄瓜成都白菜成都萝卜成都南瓜海南冬瓜海南芋头山东大葱甘肃洋葱云南17早中晚息小菜的一天调查结果调查结果8、公众碳排放意识18早中晚
6、息小菜的一天调查结果调查结果9、公众环保减碳意识19早中晚息小菜的一天调查结果分析及讨论调查结果分析及讨论1、蔬菜购买地点u在菜市场购买 蔬菜的人数要多一些。u这个主要是从消费者的主管感受认为，菜市场的 蔬菜大多是菜农直接进行销售 u这个行为会减少碳的排放。20早中晚息小菜的一天500米短距离 不骑骑摩托骑骑自行车车CO2 -983(g/月)调查结果分析及讨论调查结果分析及讨论2、购买反季节蔬菜和时令蔬菜的比例u购买反季节蔬菜的人数与时令蔬菜的人数基本齐 平，购买时 令蔬菜的人数略高。u购买反季节蔬菜的群体主要是年轻人。u在冬季和早春，整个群体购买反季蔬菜的可能性 会大大增加。u反季节蔬菜的消
7、费会增加碳的排放。21早中晚息小菜的一天每天至少一餐不吃肉CO2 -23400(g/月)调查结果分析及讨论调查结果分析及讨论3、本地和外地蔬菜购买频 率u购买外地蔬菜人数多，不购买外地蔬菜的人数少。u我们认为 主要是因为蔬菜的口感的问题。u这种消费行为会增加蔬菜消费中碳排放总量。22早中晚息小菜的一天自备备杯、筷、帕、袋 自备环备环 保餐具与购购物 袋CO2 -12(g/月)调查结果分析及讨论调查结果分析及讨论4、蔬菜购买考虑的因素u蔬菜购买中价格原因是主要因素，口味、新鲜程 度是重要因素；u老年人群体对于蔬菜购买的影响力要大于年轻人 。u食用方式和菜市场距居民区的远近对食用时令蔬 菜影响不大
8、。 23早中晚息小菜的一天冷气控温，不外泄 少开冷气一小时时CO2 -19110(g/月)调查结果分析及讨论调查结果分析及讨论5、重庆蔬菜供应的特征u重庆生鲜蔬菜的自给率达到90%。u但在冬季和早春不得不从外地调购一定的茄果类 、瓜类蔬菜和大葱、韭菜，以满足重庆蔬菜消费 的需要。u冬季和早春是重庆本地蔬菜消费碳排放的高峰时 期。 24早中晚息小菜的一天随手关主机、荧荧屏，别别 让电脑让电脑 出于待机状态态CO2 -1778(g/月)调查结果分析及讨论6、公众碳排放环保意识u公众碳排放知识薄弱u但是参与碳排放的意愿非常积极。25早中晚息小菜的一天应对策略 1、蔬菜购买地点传统菜市场日渐减少，超市
9、购买是大势所趋。 我 们建议：u通过补水的方法来保持蔬菜的新鲜；u也可以将蔬菜放置于通风阴凉的地方利于蔬菜的自 然保存；u避免过度包装带来的碳排放；u为了减少蔬菜存放所带来的能耗，超市可以分时段 进行一些蔬菜的打折销售，以利于整个超市蔬菜的 流通等等。26早中晚息小菜的一天应对策略 2、蔬菜购买的消费习惯u加大舆论宣传引导，引导消费习惯 的改变 。u大力加强农业种植中的科技含量，根据消费变化 调整产业结 构，降低中途转运带来的碳排放。 u加强科技含量，大力发展有机绿色蔬菜以提高本 土蔬菜的竞争力。 27早中晚息小菜的一天应对策略 3、碳排放意识的培养u利用探究合作的竞赛方式通过学生来推动家庭和
10、 社区； u广泛的利用多种媒体进行宣传普及相关知识； u在蔬菜消费中推行 “碳足迹”标定制度，以利于公 众的理性消费。28早中晚息小菜的一天应对策略 4、推行有效的减排措施 利用价格机制来调节蔬菜的 碳排放问题； 积极推广碳补偿（碳中和） 的环保方式。 29早中晚息小菜的一天结论总结：1、蔬菜消费导 致的碳排放中，蔬菜的异地运输是造成碳排放的一个 重要因素；2、通过超市进行蔬菜消费碳排量比通过农贸 市场进 行蔬菜消费的 碳排量要大；3、从年龄群体来看，年轻人在蔬菜消费方面的碳排量要大于老年人 群体；4、从时间 上来看，冬春两季的蔬菜碳排量明显要高于其他季节的蔬 菜碳排量；5、从蔬菜消费的种类来看，在碳排放问题 上没有明确的特殊性；6、公众意识是影响蔬菜消费碳排放的一个关键性因素；7、可以通过提高公众意识、价格机制等手段来调节 蔬菜的碳排放。 30早中晚息小菜的一天
