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1、第三节合理营养与食品安全网上流传的一个段子“早晨起床用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标 还被三聚氰胺污染了的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油 条，外加一个苏丹红咸蛋中午用地沟油炒盘避孕 药喂的黄膳，再加一盘敌敌畏喷过的白菜，喝上两杯 甲醇白酒，再整两瓶甲醛啤酒漱口，下午的班没上成 ，一觉醒来饿的慌，赶紧来份苏丹红鸡翅”2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出 三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。2010-09-21国际先驱导报太原、晋中、榆树先玉335玉米转基因食品安全问题 。当地老鼠绝迹、母猪产子少了，不育、假育、流产的情况比较多。2009年2月2
2、7日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月 两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出 三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。2009年5月11日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会，声明该饮 料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87种中药材名单中，这意味着流 传了170多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。 2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府 相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报 道，目前我国
3、每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄 曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。近来食品安全例子2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出 含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子， 导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。 2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及水饺被检出 金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次 产品的消费者提供退货服务。 2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被
4、深圳 检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督 销毁的处理。2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序 ，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加 入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用 会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。 2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫 情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出 资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。 2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自08年7月始， 全国各地陆续收治婴儿泌尿系
5、统结石患者多达1000余人，9月11日 ，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚 氰胺污染所致。吃早餐 情况坚持吃早餐有时吃 有时不吃经常不吃比例数52%27%21%温馨提示：早餐是金平衡膳食宝塔谷 类果 蔬肉 类乳 类油 脂4%12%28%20%36% 每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食 物. 一日三餐，按时进餐. 早中晚能量比分别是30%、40%、30%.爱心大比拼为家长设计一份合理的午餐食谱 温馨提示： 1、食谱中要含有五类食物并且比例合适 2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等如果家中有下面的病人，我们应为他 们考虑在饮食方面应注意什么呢？1.患肝炎的病人2.经
6、常牙龈出血的病人3.患有糖尿病的病人请利用十月一假期的时 间,亲自为长辈献上一桌营养 合理的的午餐.并将你的体会 和感悟整理后带回来和大家 一起分享 .包装食品和非包装食品购买包装食品，应该注意包装上的生 产日期、保质期、生产厂家、厂址， 应注意营养成分是否合理，是否含有 添加剂。陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒 2009年09月27日02:37 12人因食用“问题菜心”入院治疗广州日报连平讯（记者曾焕阳 通讯员周建 华）昨日（9月19日）中午和今日（9月20日） 上午，河源市连平县相继发生一宗食物中毒事 件，先后共有4户居民共12人因食用一流动菜贩 所卖青菜（菜心）而出现中毒症状，其中8人于
7、 昨晚被紧急送往广州市救治，截至今晚，8名中 毒较深的患者在广州已基本脱离了生命危险。据当地公安机关今日调查，这些中毒者都 在连平县城购买食用了一流动菜贩所卖的青菜 。当地公安机关根据患者提供的线索很快找到 了这名邱姓的菜贩。据菜贩邱宜（女，现年58 岁，在连平县城居住）交待，她流动售卖的青 菜是其自家所种，所卖的青菜，其使用了一种 名叫“高效氯氟氰菊酯”的农药。据卫生部关于2009年第二季度全国食品 中毒事件的通报显示：今年二季度卫生部共 收到全国食物中毒事件报告77起，中毒3063 名，死亡48名。与2008年同期相比报告起数 增加了40%，中毒人数增加了11.3%，死亡 人数增加了65.5%。与今年第一季度相比报 告起数增加了140.6%，中毒人数增加了 182.3%，死亡人数增加了45.5%。 中国产经新闻2009年09月16日1.海带注意：颜色特别绿的不能买。警惕8种最易掺“毒”的食品 2.蘑菇 注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。3、虾米注意：要选干爽不粘手的 。4.西瓜 注意：子是白的别买。5.银耳 注意：并非颜色越白越好。6.豆芽 警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的7.大米 警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜 亮无比可能有毒。 8、黑木耳 警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 民以食为天食以安为先
