公共营养师第一讲：课程介绍

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1、公共营养师公共营养师课程简介及价值走向课程简介及价值走向健康产业是未来的趋势产业健康产业是未来的趋势产业随着我国经济社会的快速发展和人们生活的不随着我国经济社会的快速发展和人们生活的不 断提高，健康产业正成为我国未来的趋势产业，在断提高，健康产业正成为我国未来的趋势产业，在 调整产业结构、扩大内需，满足人们日益增长的健调整产业结构、扩大内需，满足人们日益增长的健 康需求中占有十分重要的地位。康需求中占有十分重要的地位。一个无可争议的现实是：可能有人会拒绝金钱、地一个无可争议的现实是：可能有人会拒绝金钱、地 位、名誉等等身外之物，但没有人会拒绝健康，健康位、名誉等等身外之物，但没有人会拒绝健康，

2、健康 是未来增长最快、潜力最大的需求。是未来增长最快、潜力最大的需求。健康产业是一个散发着青春气息、充满阳光、健康产业是一个散发着青春气息、充满阳光、 饱含绿色、孕育生机的蓬勃发展的产业；以其巨大饱含绿色、孕育生机的蓬勃发展的产业；以其巨大 的商机和市场前景吸引着众多的商家和投资者跻身的商机和市场前景吸引着众多的商家和投资者跻身 其中，并获得了丰厚的收益。其中，并获得了丰厚的收益。l巴菲特：（美国著名投资学家）巴菲特午餐会历年中标情况 年份起拍价（美元）中标价（美元 ） 20122.5345.68 20112.5262.64 20102.5262.63 20092.5168 20082.521

3、1 20072.566 20062.563 20052.536.1 20042.525 20032.525 20022.52.5 20012.51.8 20002.52.5巴菲特税：美国总统奥巴马根 据巴菲特的提议，向美国年收入 超过一百万美元的富豪家庭征收 百分之三十以上的税收。古人有言：智者的声音就是愚者的方向l巴菲特名言：l21世纪谁把握了趋势，谁就把 握了成功！公共营养师证是从事健康产业的公共营养师证是从事健康产业的“营业照营业照”在国外发达国家，营养师数量大大超过医生的在国外发达国家，营养师数量大大超过医生的 数量，日本营养师的数量相当于临床医师的数量，日本营养师的数量相当于临床医师

4、的2.42.4倍倍 ，且平均每，且平均每300300个日本人就有个日本人就有1 1名营养师。在美国，名营养师。在美国， 凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与据可靠消息，我国历时据可靠消息，我国历时6 6年的酝酿将于今年内出年的酝酿将于今年内出 台台国民健康促进条列国民健康促进条列，条例要求在医院、，条例要求在医院、幼儿幼儿 园园、学校、企事业单位的公共食堂及食品企业、餐、学校、企事业单位的公共食堂及食品企业、餐 饮服务业、营养品生产销售等行业推行营养师制度饮服务业、营养品生产销售等行业推行营养师制度 。国民健康促进条列国民健康促进条列的出台为公共营养师获

5、的出台为公共营养师获 得财富收入提供了前所未有的历史机遇。得财富收入提供了前所未有的历史机遇。 高级公共营养师证书样本l l人生（要获得财富）就像滚雪球，人生（要获得财富）就像滚雪球， 重要的是找到很湿的雪和很长的坡。重要的是找到很湿的雪和很长的坡。 l l-巴菲特巴菲特公共营养师的职业规划公共营养师是通过营养与健康的知识和技能， 帮助人们解决和改善健康状况的技术类职业。我国 公共营养师目前非常稀缺，缺口达400万以上。如果 按照日本的标准，则缺口在800万以上。公共营养师的领域和培训对象公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、 营养品企业的高级管理人员；医学、护理、食品、生 物、烹饪、酒店

6、、学前教育、养老护理等相关专业的 大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所 、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员 ；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问 行业的社会精英人士。 公共营养师涉及领域(1)私营及诊所营养师 (2)餐饮服务管理营养师 (3)顾问及咨询类营养师 (4)公共保健营养师 (5)健身中心营养师 (6)教育领域中的营养师 (7)商务领域中的营养师 (8)研究性营养师 (9)医学领域的营养师 (10)企业高级服务式营养师 (11)月嫂营养师 (12)私人营养师(1)私营及诊所营养师主要工作岗位：营养诊师、医师、诊所老板主要工作职能：开营养处方、膳食配餐

7、、接受咨询、品 牌产品推广等平均薪酬范围：3000-4000/月，6万-8万/年，私营老板 则根据盈利状况更高，一般在15万元以上 *高级公共营养师（三级）以上才具备开私人诊所的资质 。(2)餐饮服务管理营养师主要工作岗位：厨师、餐管部经理、市场部工作人员主要工作职能：撰写营养标签、配餐、管理餐单价位、 产品宣传（营养价值）、门店人员管理及培训。平均薪酬范围：2500-3000/月，6万-7万/年，营养师专 业技能设计培训和制定方案，可晋升市场部门管理岗位 ，薪资待遇平均在8万/年以上(3)顾问咨询式营养师 主要工作岗位：电台、报社、媒体的专业嘉宾和咨询，企 业的咨询师主要工作职能：辑稿、座谈

8、、咨询服务，回访等平均薪酬范围：稿费50-500/次，企业咨询2500/月，年 薪5万平均。 *高级公共营养师（三级）以上才具备提供咨询的资质。(4)公共保健营养师主要工作岗位：保健师、医务工作人员、幼儿园营养师主要工作职能：医务、咨询、运动保健、护理、幼儿园 每周食谱编制等工作平均薪酬范围：2500-3500/月，5-6万/年，有些幼儿园 采取兼职形式，每月工资可上浮500元以上。(5)健身中心的营养师主要工作岗位：教练、营养师、顾问主要工作职能：接受咨询、健身营养调配、产品销售等 各类服务平均薪酬范围：3000-8000/月，6-10万/年(6)教育领域中的营养师主要工作岗位：教师、助教、

9、教授、顾问主要工作职能：授课、辅导、教育等平均薪酬范围：3000-4000/月，8-10万/年，其中名院教 职员工平均在12-15万/年，教授级别薪资在20-50万/年(7)商务领域中的营养师主要工作岗位：销售代表、营销代表、营销经理、总监主要工作职能：销售产品、实施与开展业务平均薪酬范围：1800-20000/月，4-100万/年，根据各 种领域中不同产品定位提成制度的薪资待遇，营养师 行业的产品除了服务产品为，实物产品通常都属于高 端产品，提成和利润非常可观，如滋补品、保健品、 医疗器械、专业器械、高端软件、美容产品等(8)医学领域的营养师 主要工作岗位：科室医生主要工作职能：进行诊断，营

10、养干预，配合医生膳食指 导平均薪酬范围：3000-8000/月，8-15万/年，营养科的医 生相对工作自由性强，相比较临床医生也要轻松很多， 同时有更多机会与企业进行产品合作来提高收入。 *(9)研究性营养师主要工作岗位：科研人员主要工作职能：研发、实验产品及实施一些科研项目平均薪酬范围：2500-5000/月，6-10万/年，科研项目成 功并完成整套产品科研项目，则项目提成非常可观，按 照年薪基数倍增，国家级科研人员在福利待遇方面则有 更多享受(10)企业高级服务式营养师主要工作岗位：企业培训师、营养顾问、产品讲师等主要工作职能：研发、实验产品及实施一些科研项目平均薪酬范围：3000-600

11、0/月，6-12万/年，一些大型 保健品公司的专业讲师年薪可达20万以上，如果连带 销售的年薪在40万以上(11)月嫂营养师主要工作岗位：月嫂主要工作职能：提供专业的产后护理工作、乳 母产乳、日常护理、营养健康等平均薪酬范围：5000-30000/次，一个专业的月 嫂可同时服务多个乳母 *具备公共营养师资格证书的月嫂，在市场上更 具备保障性和竞争力。(12)私人营养师 主要工作岗位：私人1对1的健康管理主要工作职能：提供专业的产后护理工作、乳母产乳、 日常护理、营养健康等平均薪酬范围：3000-10000/次，5-10万/年，其中明星 服务的私人营养师薪资通常在6000以上，同时可拿产 品提成

12、新华网发布的权威新闻：未来十大高薪职业 公共营养师名列前茅，位居第四位呵护自己和家人的健康呵护自己和家人的健康- -是学习公共营养师最具价值的地方是学习公共营养师最具价值的地方人生是一张单程票，呵护健康最重要。健康是人生是一张单程票，呵护健康最重要。健康是1 1 ，房子、车子、票子等等都是，房子、车子、票子等等都是0 0，如果健康这个，如果健康这个1 1没没 有了，其余一切都归有了，其余一切都归0 0了。但很多人不懂得这个道了。但很多人不懂得这个道 理，存在很多认识上的误区，如有的人在理，存在很多认识上的误区，如有的人在4040岁之前岁之前 用透支身体的方式去换回人生道路上的金钱，用透支身体的

13、方式去换回人生道路上的金钱，4040岁岁 之后再用赚来的钱去买命却往往买不回来命；有的之后再用赚来的钱去买命却往往买不回来命；有的 年轻人觉得我还年轻，身体没有问题，不拿健康当年轻人觉得我还年轻，身体没有问题，不拿健康当 回事，养成很多不良习惯，吸烟、酗酒，晚上不睡回事，养成很多不良习惯，吸烟、酗酒，晚上不睡 ，早上不起，白天昏昏欲睡，晚上精十足，一旦得，早上不起，白天昏昏欲睡，晚上精十足，一旦得 病后悔莫及。人间最难买的药是：病后悔莫及。人间最难买的药是： ！罗阳，男，1961年出生，党员。研究员级高 级工程师。生前任中航工业沈阳飞机工业（集团） 有限公司董事长、总经理 中国歼-15研制现场

14、总指挥 在完成舰载机起降训练靠岸 后突发心脏病，离舰便送医 院，但终因心肌梗塞于 2012年11月25日12时48分 在工作岗位上殉职， 年仅51岁 ！高秀敏 1959年出生，吉林省扶余人。 1982年 进入扶余县民间艺术团做演员，1986年获国家二级 演员职称，1992年辞职做个体演员。 她主演的小品，卖拐、 拜年等都让人记忆犹新， 2001年，高秀敏在电视剧 刘老根中饰演主要人物 丁香一角，从此连续出演了 刘老根2等等脍炙人口。2005年8月18日凌晨3时左右， 心肌梗塞导致窒息，在长春去世 年仅46岁！罗京，中国中央电视台新闻播音员，新闻联 播节目最资深的男主播之一。1961年5月29日

15、生， 四川成都市彭县隆丰镇人 。 1983年毕业于北京广播学院播音系 担任新闻联播播音员 生前任新闻编辑部副科长 曾获国家语委、全国语音 文学工作先进工作者， 人事部杰出专业技术人才 2009年6月5日因淋巴癌复发 在北京逝世，年仅48岁！ 陈晓旭（1965.10.292007.5.13），著名演员 、1987年版电视剧红楼梦中林黛玉扮演者，企 业家。1965年出生于辽宁鞍市 。19911993年，加盟长城国际广告有限公司，创建制作 总部并任制作总部经理； 19931996年，任长城国际 广告公司副总经理兼制作总部 经理；1996年，创建北京世邦 广告有限公司并任董事长。2007.5.13因乳

16、腺癌在北京 病逝，年仅42岁。傅彪，著名演员，演过的电影作品、电视剧作 品、话剧作品深深的印在了观众的心里。傅彪算是 一个大器晚成的演员，当我们正欣赏到他演技高峰 的时候，突然传出患病的消息，对于观众来说无疑是一个巨大的遗憾2005年8月30日，因患肝癌医治无效病逝 享年42岁！ 李媛媛（李媛媛（1961200219612002年）国家一级演员，曾主演过年）国家一级演员，曾主演过 很多脍炙人口的电影如：很多脍炙人口的电影如：豆蔻年华豆蔻年华上海的早上海的早晨晨围城等，等， 多次获奖。但多次获奖。但 却因子宫颈癌却因子宫颈癌 英年早世，年英年早世，年 仅仅4141岁！如果岁！如果 她有相关的营养她有相关的营养 学知识，提前预学知识，提前预 防绝对不会出现防绝对不会出现