西瓜栽培理论和实用技术大全

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1、西 瓜 栽 培,第二章西瓜优质高效栽培技术 第一节 西瓜的类型与优良品种 第二节 西瓜育苗技术 第三节 露地西瓜优质高效栽培技术 第四节 设施西瓜优质高效栽培技术,第一章西瓜栽培育种基础 第一节 西瓜国内外生产概述第二节西瓜的生物学特性,第一部分西 瓜,第四章 西瓜主要病虫害防治,第三章 西瓜特殊栽培技术 第一节 无籽西瓜栽培技术 第二节 小型西瓜栽培技术 第三节 二次结果技术 第四节 西瓜的扦插栽培技术,第一章西瓜栽培生物学基础 第一节 西瓜国内外生产概况 第二节西瓜的生物学特性,一、概述 为世界十大水果之一，位居第五。西瓜还为夏季水果之王。 在我国栽培历史悠久，有2000多年的栽培史。,年

2、份图1 我国西甜瓜栽培面积（万公顷）,面积,图4 2003年我国西瓜栽培面积占世界栽培总面积的比重,219.9,二、生产的特点,1.经济价值高，栽培效益好,露地生产：800株/亩,双膜覆盖：800株/亩,棚室生产：800株/亩,普通玉米,2.生育期短，便于轮作倒茬，在农村产业结构调整中起重要作用,果树：周期长，投资大，见效慢3.属高档水果，市场需求大，对品质要求高。,4.品种类型多，栽培形式多，要求较高的栽培管理技术。 西瓜： 普通、袖珍型；二倍体、三倍体、四倍体；籽用西瓜栽培形式：有露地、各种保护地； 西瓜：还有二茬瓜生产技术、贴字等特殊栽培形式。5.西瓜种子市场繁荣。,三、 西瓜营养保健和

3、食用,（一）营养价值 西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。 西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤中约含 蛋白质1.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维0.3克； 钙6毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，富钾 维生素A原（胡萝卜素）0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，维生素C3毫克，热量92.1干焦， 另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。,（二）保健功效 传统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑发热，汗多

4、口渴之人食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有适量的钾盐能消除肾脏的炎症；其特殊氨基酸瓜氨酸也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血压的作用。 西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。,西瓜霜：源自清朝，传统的方法是将西瓜切个口，把中药朴硝按一定比例放进去，再用牛皮纸把切口密封起来，到秋凉时分，西瓜皮的外面就会渗出一些白色的霜。 后来人们将挑去瓜籽的西瓜切碎后放进一个陶瓷坛内，铺一层西瓜撒一层朴硝，装满后，用牛皮纸或石灰密封，放在阴凉干燥处。等秋凉以后，缸体外会渗出些棉絮状的白色结晶，刮下之后稍加筛选便成。

5、但这种方法生产周期太长（约个月），且得霜率很低（一般在左右）。如今生产西瓜霜只需天，得霜率提高了倍，且疗效显著增强，使患者服用起来更加干净、安全、高效。,西瓜主要以成熟果实瓜瓤鲜食为主，具有清热解署、清凉止渴的作用，西瓜瓤还可做罐头，果汁可做西瓜酒；果皮可用于做菜，并可做成蜜饯、果酱等，也可提炼果胶。西瓜种子可以炒食，也可榨油。近年来随着西瓜栽培面积和消费量的增加，各地出现了一批西瓜协会，举办了西瓜节。,（三）西瓜的食用 次,第一章西瓜栽培生物学基础 第一节 西瓜国内外生产概况 第二节西瓜的生物学特性 一、植物学特征 二、生长发育过程 三、对环境条件的要求,第二节 西瓜的生物学特性,一、植物学

6、特征1.根系 发达，耐旱；但木栓化较早，再生力差。育苗时用容器、小苗龄；好氧，忌粘重土壤或积水。2.茎 蔓性，幼苗茎直立，节间短缩，4-5节后节间伸长匍匐生长。蔓长因品种和栽培条件而异，节间一般长10cm左右。分枝性强，尤其是基部3-5节侧枝出现早，长势壮。另外，也有短蔓类型、无杈类型的西瓜,3.叶片 深裂（个别品种为全缘叶），表面有蜡质和茸毛，耐空气干燥。 裂片大小和宽窄是区别品种和杂交一代的重要特征。 一般叶柄长小于叶片，但肥水过大，光照弱，徒长是叶柄长大于叶片。,4.花 单性腋生，异花同株。 性型分化具可塑性。 雄花始花节位3-5节，雌花始花节位5-11节，雌花间隔5-7节，雌花节位受环

7、境条件影响。 雌雄花比例： 孙蔓（ 27 ）子蔓主蔓（4），但主蔓坐果单果重最大。 花瓣和花萼各5片，花冠黄色。房下位，虫媒花，清晨开放，下午闭合，半日花。,5.果实形状：圆长椭圆。皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。肉色：白、黄、红、粉色；肉质：紧肉和沙瓤。可溶性固形物含量8-12%。单果重：1-2kg或10-15kg，一般4-5kg。,6.种子千粒重：小粒：40g以下中粒：4080g大粒: 80g以上常温贮存：23年，低温干燥：810年无籽西瓜种皮厚不易发芽，需特殊技术,伸蔓期,二、生育周期,发芽期：710天，适宜土壤温度、湿度和水分,幼苗期：2530天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中心。

8、 土壤过湿，地温过低，易沤根,伸蔓前期：以茎叶生长为中心，浇水追肥,结果期,伸蔓后期：营养生长、生殖生长同时进行，控肥水，整枝压蔓，抑制茎叶，促花器。,坐果期：46天从营养生长为主向生殖生长为主过渡时期，控秧促坐果,膨瓜期：1825天，果实迅速膨大，需肥水最多,成熟期：10左右天。生理生化变化：糖、色素等,三、对环境条件的要求,1.温度：生育界限温度1040。 发芽期：2830 ，15 以下不能发芽。 幼苗期：2225 伸蔓期：2528 结果期：2532 ，此范围内越高越好。昼夜温差大，品质好。2.光照：喜光，饱和点：8万lux,补偿点4万lux. 光照不足，茎叶细弱，节间长，化瓜 对日照长短

9、要求不严。,三、对环境条件的要求,3.水分：喜湿、耐旱、不耐涝,但不同时期对水分要求不同： 发芽期：充足。 幼苗期：适应能力强，干旱可促根系发芽，减轻病害 伸蔓期：前期：增加水分，促茎叶 后期：控水 结果期：坐果期：严格控水 膨瓜期：水分充足 成熟期：停水,三、对环境条件的要求,4.土壤：粘重土、盐碱地、低洼易积水地不宜 沙壤土最好5.营养：N:P:K=3.28:1:4.23 幼苗期和伸蔓期：以N肥为主，配合P、K 结果期：以P、K肥为主，配合N,第二章西瓜优质高效栽培技术 第一节 西瓜的类型与优良品种 第二节 露地西瓜优质高效栽培技术 第三节 设施西瓜优质高效栽培技术,一、西瓜的分类,按生态

10、类型分为五个生态型。 华北生态型：喜温暖半干旱气候，长势强或中，果型大或中。 东亚生态型：适应湿热气候，长势较弱，果实小或中等。 新疆生态型：适应干旱气候，长势强，晚熟，大型果。 美国生态型：适应干旱沙漠草原气候，长势较强，晚熟大果。 俄罗斯生态型：适应干旱少雨地区，长势旺，多为中、晚熟。按熟性: 早熟品种：第一雌花主蔓57节，雌花开到成熟2830d。 中熟品种：710节，35d-40d。 晚熟品种：11节以上，3035d。,按皮色： 白皮 绿皮 花皮 黑皮 黄皮,按肉色： 白肉 红肉 黄肉,按果实形状： 扁圆 圆球 高圆 椭圆 长椭圆果形指数 1 1 1.01.2 1.21.5 1.5,按果

11、实大小： 大果类型 中小果型 袖珍类型,按食用性： 普通鲜食类型 籽用类型 饲用类型,按细胞学分类： 普通二倍体 三倍体无籽西瓜 四倍体少籽西瓜,1.早熟品种：（1）京欣1号型品种 主要特点是果实圆形或高圆形，绿色果皮上覆有墨绿齿条带，果面光滑，圆整度好，外观美。红瓤，质脆味甜，口感风味好。是20世纪90年代以来，在我国一些大中城市和经济发达地区深受喜爱的品种。 这类品种美观、口感风味好，果实大小始终（45 kg），适应目前家庭结构小型后人们的需求。这类品种发展推广很快，新品种也很多。,二、目前生产上的优良品种,京欣1号 北京蔬菜中心育成，早熟一代杂交种。生育期90天，含糖量12，为八十和九十

12、年代华北地区西瓜早熟栽培的主栽品种。,还有早佳（84-24，新优3号）、世纪春蜜、京欣2号、红大、丰抗1号、庆农3号、中选1号、庆发特早红、美抗9号、郑杂7号,1.早熟品种：（2）特色品种 20世纪80年代末开始推广的一类中果型特色品种。有黄皮类型、黄瓤类型、白瓤类型等，这些品种在丰富西瓜花色种类方面具有重要意义。黄皮品种皮色金黄，商品外观美，价格较高。黄瓤品种肉质细，纤维少，汁多，口感品质风味特佳。白瓤类型更是稀缺品种。,二、目前生产上的优良品种,但发展这些特色类型应根据市场稳步发展，也应注意黄皮西瓜生产中存在皮色不稳定，有时出现绿斑的问题；黄瓤类型业的品质稳定性业较差，易受环境条件、栽培措

13、施及采收成熟度的影响，要求较高的栽培技术水平。 晶迪、中选11与中选12、丰乐8号、金帅2号、京雪等,2.中晚熟品种：（1）西农8号型（金钟冠龙型）品种 主要特点是果皮浅绿，覆有深绿色齿条带花纹，果实椭圆形，商品外观美，红瓤，中熟或中晚熟，也有少数中早熟品种，较耐贮运，是20世纪90年代大果型品种中推广发展较快的类型。,主要有：西农8号、红冠龙（1208）、西农10号、津抗3号、新优20号、丰抗8号、丰乐冠龙、聚宝3号、开杂12号、庆发8号、郑杂9号、丰乐圣龙、丰乐旭龙、郑抗一号、美抗8号,2.中晚熟品种：（2）丰收2号型品种 主要特点是黑皮，果实椭圆形，红瓤，皮韧，极耐贮运，中晚熟。是山东、

14、河南等一些地区的主栽品种。 丰收2号、开杂12号（豫西瓜9号）、郑抗8号、豫艺2000豫艺、新墨玉、抗病黑旋风、平优5号、庆发黑马、早巨龙、丰乐5号,3.袖珍西瓜品种（1）特小凤型品种 主要特点是果实圆球型，花皮，黄瓤，品质口感特优。特小凤、小兰、黄小玉、玉玲珑、阳春、春兰、华晶6号、黄冠、小黄宝、早黄宝、秀雅、京阑等,3.袖珍西瓜品种：(2)红小玉型品种 主要特点是果实圆球型，花皮，红瓤。红小玉,喜春：果实发育期26-28天，全生育期85-90天，抗病性较强，果实椭圆型，绿底色上覆深绿色条纹，单瓜重1.86公斤，果肉红色，心含糖量11.4%，最高可达13.0%,3.袖珍西瓜品种 (3)黑美人类型 ：台湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。极早熟，主蔓67节出现第1雌花，夏秋季开花至果实成熟仅需22天。果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重23千克，果皮薄而韧，极耐贮运。果肉鲜红色，中心含糖量12，最高可达14，最适于夏秋栽培。,