《【美食专家】鹦鹉学舌-下载》由会员分享,可在线阅读,更多相关《【美食专家】鹦鹉学舌-下载(2页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
鹦鹉学舌鹦鹉学舌【特点】 红嘴绿鸥哥,配上肉色的猪肝或口条,色彩鲜亮,诱人食欲。此菜富含蛋白质、钙、铁和多种维生素及纤维素 【原料】 主料:嫩菠菜、鲜猪肝(也可用酱猪肝或猪口条)。调料:盐、姜末、蒜泥、香油。 【制作过程】 菠菜洗净,保留红色的嫩菜根,在沸水中焯一下立即放在冷水中冲凉,沥净余水。如果菠菜太长,可改刀切成 34 寸长。菠菜和猪肝片分别撤上盐、姜末、蒜泥、味精,拌匀。如果是酱猪肝或酱曰条则可直接切薄片备用。码盘时用绿菜叶垫底,菠菜带红根的部分根朝外在盆子里码一圈。