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蜜汁烤鸡腿蜜汁烤鸡腿【配料】鸡腿 3 隻 马铃薯 1 个 柠檬片 1 片 蕃茄酱 适量 蜂蜜 4 大匙 酱油 1 小匙 乾迷迭香 1 小匙 第戎芥末酱 2 小匙 绿胡椒籽芥末酱 2 小匙【操作】 1. 将鸡腿的表面各划 3 刀后备用。 2. 将所有醃酱材料一起混合均匀后，将作法 1 的鸡腿放进酱汁中醃 2 个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。 3. 将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟為炸薯条。 4. 以 200预热烤箱 5 分鐘后，将鸡腿放入并烘烤 20 分鐘后，调高温度至 230再烤 58 分鐘即可。 5. 将作法 5 烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。
