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1、二、嫁接成活的原理与过程 v 接穗和砧木嫁接后，能否成活的关键在于二者的组织是否愈合，而愈合 的主要标志应该是维管组织系统的联结。嫁接能够成活，主要是依靠砧木和接 穗之间的亲和力以及结合部位伤口周围的细胞生长、分裂和形成层的再生能力。 形成层是介于木质部与韧皮部之间再生能力很强的薄壁细胞层(见图 5-7)。在 正常情况下薄壁细胞层进行细胞分裂，向内形成木质部，向外形成韧皮部,使树 木加粗生长,在树木受到创伤后,薄壁细胞层还具有形成愈伤组织,把伤口保护起 来的功能。所以，嫁接后,砧木和接穗结合部位各自的形成层薄壁细胞进行分裂, 形成愈伤组织，逐渐填满接合部的空隙，使接穗与砧木的新生细胞紧密相接,
2、形 成共同的形成层，向外产生韧皮部,向内产生木质部,两个异质部分从此结合为 一体。这样,由砧木根系从土壤中吸收水分和无机养分供给接穗，接穗的枝叶制 造有机养料输送给砧木，二者结合而形成了一个能够独立生长发育的新个体。由此可见,在技术措施上,除了根据树种遗传特性考虑亲合力外,嫁接成活 的关键是接穗和砧木二者形成层的紧密接合，其接合面愈大，愈易成活。实践 证明，要使两者的形成层紧密接合，嫁接时必须使它们之间的接触面平滑，形 成层对齐、夹紧、绑牢。 图片 14 图 5-7 枝的纵横断面 1木质部 2髓 3韧皮部 4表皮 5形成层 15 16 三、影响嫁接成活的因素 v 影响嫁接成活的主要因素有砧木和
3、接穗的亲合力，砧、穗质量，外界条 件及嫁接技术等以下几个方面：（一）嫁接成活的内因 v 嫁接成活的内因包括砧木和接穗的亲合力，砧木、接穗的生活力及树种 的生物学特性等。 v1砧木和接穗的亲合力 嫁接亲和力就是接穗与砧木经嫁接而能愈合生 长的能力。具体地说，就是接穗和砧木在形态、结构、生理和遗传性彼此相同 或相近，因而能够互相亲合而结合在一起的能力。嫁接亲和力的大小，表现在 形态、结构上，是彼此形成层和薄壁细胞的体积、结构等相似度的大小；表现 在生理和遗传性上，是形成层或其它组织细胞生长速率、彼此代谢作用所需的 原料和产物的相似度的大小。v 嫁接亲和力是嫁接成活最基本条件。不论用哪种植物，也不论
4、用哪种嫁 接法，砧木和接穗之间，都必须具备一定的亲和力。亲和力高嫁接成活率也高， 反之嫁接成活的可能性越小。亲合力的强弱与树木亲缘关系的远近有关。一般 规律是亲缘关系越近，亲合力越强。所以品种间嫁接最易接活，种间次之，不 同属之间又次之，不同科之间则较困难。v2砧木、接穗的生活力及树种的生物学特性 愈伤组织的形成与植物种 类和砧、穗的生活力有关。一般来说，砧、穗生长健壮，营养器官发育充实， 体内营养物质丰富，生长旺盛，形成层细胞分裂最活跃，嫁接就容易成活。所 以砧木要选择生长健壮、发育良好的植株，接穗也要从健壮母树的树冠外围选 择发育充实的枝条。如果砧木萌动比接穗稍早，可及时供应接穗所需的养分
5、和 水分，嫁接易成活；如果接穗萌动比砧木早，则可能因得不到砧木供应的水分 和养分“饥饿”而死；如果接穗萌动太晚，砧木溢出的液体太多，又可能“淹 死”接穗。有些种类，如柿树、核桃富含单宁，切面易形成单宁氧化隔离层， 阻碍愈合；松类富含松脂，处理不当也会影响愈合。v 接穗的含水量也会影响嫁接的成功。如果接穗含水量过少，形成层就会 停止活动，甚至死亡。一般接穗含水量应在 50%左右。所以接穗在运输和贮藏 期间，不要过干过湿。嫁接后也要注意保湿，如低接时要培土堆，高接时要绑 缚保湿物，以防水分蒸发。v 此外，如果砧木和接穗的细胞结构、生长发育速度不同，嫁接则会形成 “大脚”或“小脚”现象。如在黑松上嫁
6、接五针松，在女贞上嫁接桂花，均会 出现“小脚”现象。除影响美观外，生长仍表现正常。因此，在没有更理想的 砧木时，在园林苗木的培育中仍可继续采用上述砧木。 （二）影响嫁接成活的外因 v 主要是温度和湿度的影响。在适宜的温度、湿度和良好的通气条件下进 行嫁接，则有利于愈合成活和苗木的生长发育。v1温度 温度对愈伤组织形成的快慢和嫁接成活有很大的关系。在适宜 的温度下，愈伤组织形成最快且易成活，温度过高或过低，都不适宜愈伤组织 的形成。一般说植物在 25左右嫁接最适宜，但不同物候期的植物，对温度的 要求也不一样。物候期早的比物候期迟的适温要低，如桃、杏在 2025最适 宜，而山茶则在 2630最适宜
7、。春季进行枝接时，各树种安排嫁接的次序， 主要以此来确定。 v2湿度 湿度对嫁接成活的影响很大。一方面嫁接愈伤组织的形成需具 有一定的湿度条件；另一方面，保持接穗的活力亦需一定的空气湿度。大气干 燥则会影响愈伤组织的形成和造成接穗失水干枯。土壤湿度、地下水的供给也 很重要。嫁接时，如土壤干旱，应先灌水增加土壤湿度。v3光照 光照对愈伤组织的形成和生长有明显抑制作用。在黑暗的条件 下，有利于愈伤组织的形成，因此，嫁接后一定要遮光。低接用土埋，既保湿 又遮光。v 此外，通气对愈合成活也有一定影响。给予一定的通气条件，可以满足 砧木与接穗接合部形成层细胞呼吸作用所需的氧气。（三）嫁接质量 v 在所有
8、嫁接操作中，用刀的技术和速度是最重要的。v接穗的削面是否平滑 嫁接成活的关键因素是接穗和砧木两者形成层的 紧密结合。这就要求接穗的削面一定要平滑，这样才能和砧木紧密贴合。如果 接穗削面不平滑，嫁接后接穗和砧木之间的缝隙就大，需要填充的愈伤组织就 多，就不易愈合。因此，削接穗的刀要锋利，削时要做到平滑。v接穗削面的斜度和长度是否适当 嫁接时，接穗和砧木间同型组织接合 面愈大，二者的输导组织愈易沟通，成活率就愈高；反之，成活率就愈低。v接穗、砧木的形成层是否对准 如上所述，大多数植物的嫁接成活是接 穗、砧木的形成层积极分裂的结果。因此，嫁接时二者的形成层对得越准，成 活率就越高。v 嫁接速度快而熟
9、练,可避免削面风干或氧化变色,从而提高成活率。熟练 的嫁接技术和锋利的接刀,是嫁接成功的基本条件。（四）影响嫁接成活因素间的相互关系 v 嫁接成活与否是各因素间相互作用的结果。相互关系见图 5-8。图片，17四、砧木和接穗的相互影响及砧木、接穗的选择 （一）砧木和接穗的相互影响 v1砧木对接穗的影响 一般砧木都具有较强和广泛的适应能力，如抗旱、 抗寒、抗涝、抗盐碱、抗病虫等，因此能增加嫁接苗的抗性。如用海棠做苹果 的砧木，可增加苹果的抗旱和抗涝性，同时也增加对黄叶病的抵抗能力；枫杨 做核桃的砧木，能增加核桃的耐涝和耐瘠薄性。v 有些砧木能控制接穗长成植株的大小，使其乔化或矮化。能使嫁接苗生 长
10、旺盛、高大的砧木称为“乔化砧”，如山桃、山杏是梅花、碧桃的“乔化砧” ；相反，有些砧木能使嫁接苗生长势变弱，植株矮小，称为“矮化砧”，如寿 星桃是桃和碧桃的矮化砧。一般乔化砧能推迟嫁接苗的开花、结果期，延长植 株的寿命；矮化砧则能促进嫁接苗提前开花、结实，缩短植株的寿命。 v2接穗对砧木的影响 嫁接后砧木根系的生长是靠接穗所制造的养分， 因此接穗对砧木也会有一定的影响。例如杜梨嫁接成梨后，其根系分布较浅， 且易发生根蘖。（二）砧木、接穗的选择 v1砧木的选择 性状优异的砧木是培育优良园林树木的重要环节。选择 砧木的条件是：v与接穗亲合力强；v对接穗的生长和开花有良好的影响，并且生长健壮、丰产、
11、花艳、寿命 长；v对栽培地区的环境条件有较强的适应性；v容易繁殖；v对病虫害抵抗力强。v2接穗的选择 接穗应选自性状优良，生长健壮，观赏价值或经济价值 高，无病虫害的成年树。五、嫁接的准备工作 v 开展嫁接活动以前，应作好用具用品、砧木和接穗三个方面的准备工作。（一）用具用品的准备 v(1)劈接刀 用来劈开砧木切口。其刀刃用以劈砧木，其楔部用以撬开砧 木的劈口。v(2)手锯 用来锯较粗的砧木。v(3)枝剪 用来剪接穗和较细的砧木。v(4)芽接刀 芽接时用来削接芽和撬开芽接切口。芽接刀的刀柄有角质片， 在用它撬开切口时，不会与树皮内的单宁发生化学变化。v(5)铅笔刀或刀片 用来切削草本植物的砧木
12、和接穗v(6)水罐和湿布 用来盛放和包裹接穗。v(7)绑缚材料 用来绑缚嫁接部位，以防止水分蒸发和使砧木接穗能够密 接紧贴。常用的绑缚材料有塑料条带、马蔺、蒲草、棉线、橡皮筋等。 v(8)接蜡 用来涂盖芽接的接口，以防止水分蒸发和雨水浸入接口。接蜡 有固体和液体两种。v固体接蜡 其原料为松香 4 份、黄蜡 2 份、动物油（或植物油）1 份。 配制时，先将动物油加热溶化，再将松香、黄蜡倒入，并加搅拌，至充分熔化 即成。固体接蜡平时结成硬块，用时需加热熔化。v液体接蜡 其原料为松香 8 份、动物油 1 份、酒精 3 份、松节油 05 份。配制时，先将松香和动物油放入锅内加热，至全部熔化后，稍稍放冷
13、，将 酒精和松节油慢慢注入其中，并加搅拌即成。使用时，用毛笔沾取涂沫接口， 见风即干。v 上述用具用品中，各种刀剪在使用前应磨得十分锋利。这和嫁接成活率 有重大关系，必须十分重视。 （二）砧木的准备 v 进行一般栽培上的嫁接时，砧木须于 1 年或 23 年以前播种。如果想 使砧木影响接穗，则须于 45 年乃至 56 年以前播种，其具体年数，因各种 树木的初花年龄而异。如果想以接穗影响砧木，则砧木需要年轻，于 12 年前 播种即可。v 嫁接时，如打算嫁接后用土覆盖，须事先将砧木两旁，挖开 710cm 深 的土壤。进行木本植物芽接时，如果土壤干燥，应在前一天灌水，增加树木组 织内的水分，以便于嫁接
14、时撕开砧木接口的树皮。 （三）接穗的准备 v 一般选择树冠外围中、上部生长充实、芽体饱满的新梢或一年生发育枝， 作为接穗。然后将选择好的接穗集成小束，作好品种名称标记。夏季采集的新 梢，应立即去掉叶片和生长不充实的新梢顶端，只保留叶柄，并及时用湿布包 裹，以减少枝条的水分蒸发。取回的接穗不能及时使用可将枝条下部浸入水中， 放在荫凉处，每天换水 12 次，可短期保存 45 天。v 春季枝接和芽接采集穗条，最好结合冬剪进行，也可在春季树木萌芽前 12 周采集。采集的枝条包好后吊在井中或放入冷窖内沙藏，若能用冰箱或冷 库在 5左右的低温下贮藏则更好。 六、嫁接方法 v 嫁接方法按所取材料不同可分为枝
15、接、芽接、根接三大类。（一）枝接v 枝接多用于嫁接较粗的砧木或在大树上改换品种。枝接时期一般在树木 休眠期进行，特别是在春季砧木树液开始流动，接穗尚未萌芽的时期最好。此 法的优点是接后苗木生长快，健壮整齐，当年即可成苗，但需要接穗数量大， 可供嫁接时间较短。枝接常用的方法有切接、腹接、劈接和插皮接等。 1切接法 切接法一般用于直径 2cm 左右的小砧木，是枝接中最常用的 一种方法（图 5-9）。嫁接时先将砧木距地面 5cm 左右处剪断、削平，选择较 平滑的一面，用切接刀在砧木一侧(略带木质部，在横断面上约为直径的 1/51/4)垂直向下切，深约 23cm。削接穗时，接穗上要保留 23 个完整饱
16、 满的芽，将接穗从距下切口最近的芽位背面，用切接刀向内切达木质部(不要超 过髓心)，随即向下平行切削到底，切面长 23cm，再于背面末端削成 081cm 的小斜面。将削好的接穗，长削面向里插入砧木切口，使双方形成 层对准密接。接穗插入的深度以接穗削面上端露出 0203cm 为宜，俗称 “露白”，有利愈合成活。如果砧木切口过宽，可对准一边形成层，然后用塑 料条由下向上捆扎紧密，使形成层密接和伤口保湿。嫁接后为保持接口湿度， 防止失水干萎，可采用套袋、封土和涂接蜡等措施。 18 图 5-9 切接1削接穗 2稍带木质部纵切砧木 3砧穗结 合2劈接法 适用于大部分落叶树种。通常在砧木较粗、接穗较小时使用 (图 5-10)。将砧木在离地面 510cm 处锯断，用劈接刀从其横断面的中心直向 下劈，切口长约 3cm，接穗削成楔形，削面长约 3cm，接穗外侧要比内侧稍厚。 接穗削好后，把砧木劈口撬开，将接穗厚的一侧向外，窄面向里插入劈口中， 使两者的形成层对齐，接穗削面的上端应高出
