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1、 19601960年夏天，英国某地有年夏天，英国某地有1010多万多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为清是什么病，就称为“火鸡火鸡X X病病”。以。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼了发霉的花生粉饼, ,而发霉的花生饼中而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。霉毒素。第三节 真菌 各种各样的真菌 真菌的繁殖你能说出所熟悉的真菌吗？木耳灵芝香菇牛肝菌取潮湿的橘皮放在 一块洁净的玻璃上 ，上面扣上一个小 玻璃杯，置于温度 略高于20C的暗 处
2、培养。青霉取一小块馒头放 在一块洁净的玻 璃上，上面扣上 一个小玻璃杯， 置于温度略高于 20C的暗处培养 。曲霉青霉和曲霉在形态和颜色上有 什么不同？又有什么共同点？观察与思考青霉曲霉营养菌丝直立菌丝孢子菌丝细胞核孢子不同点：青霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 ; 曲霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈 。共同点：1. 真菌，菌体是由 构成的，都能产生 ；2. 生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质 、 - 等结构。青绿色扫帚状 黄、黑、褐色或绿色放射状多细胞 多细胞菌丝孢子细胞核讨论： 在什么地方什么时候容易采到蘑 菇？这说明什么？ 霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营 养方式有什么相同的特点？利用现成
3、的有机物，从中获得 生命活动所需的物质和能量在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。这说明真菌 适于生活在温暖 、潮湿、有机物 丰富的环境中。菌柄菌丝体菌盖菌褶真菌中除了多细胞的蘑菇和霉菌外，还有单细胞的种类，如酵母菌。真菌是通过产生大量的孢子来繁 殖后代的。孢子可以飘散到各处，每 个孢子在适宜的环境条件下，都能发 育成一个新个体。真菌的繁殖作品展示：孢子印孢子印蝙蝙 蝠蝠 蛾蛾 与与 虫虫 草草 菌菌 的的 结结 合合 体体小结 比较项目细菌真菌细胞数量细胞核繁殖方式营养方式细胞内无叶绿 体，异养细胞内无叶绿体 ，异养单细胞单细胞和多细胞无成形细胞核有分裂繁殖孢子繁殖1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上 常常容易发霉长毛？2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间， 饭桌上会生出一层毛，请分析原因。3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下， 结果失败了，请你帮他找出失败的原因。
