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1、 花卉礼仪与花卉习俗摘要 在现代社会，花卉不仅是供观赏的，它的文化价值越来越来重要。本文着重对花卉在节日、社交、礼仪和在各国习俗中坐了主要的说明和介绍。花在节日中是最为常见的礼物之一，因此在节日，花卉的礼仪也就很重要。（1）元旦。阳历每年的一月一日，是大多数国家的重要节日。元旦用花并无特定的习俗，表示喜庆的花卉都可以在元旦节馈赠亲朋好友。一般可送花可送百合、唐菖蒲等，意味“百事合意”、一年更比一年好。（2）春节。农历每年的正月初一，是我国及东亚和东南亚各国人民最为重视的节日。常见的春节送礼之花卉：盆花类分为木本、观叶、草本三类。木本类主要有山茶、腊梅、桃花、月季、金桔、四季桔、佛手、代代、茶花
2、、牡丹、杜鹃等。观叶类主要有散尾葵、棕竹、龙血树、富贵竹等。草本类主要有水仙、蟹爪兰、仙客来、爪叶菊、热带兰、非洲紫罗兰、报春花、报岁兰、花毛茛、郁金香、风信子、百合、万寿菊等。（3）情人节。阳历每年的2月14日。通常以赠送一枝红月季来表达情人之间的爱意。初恋时讲究送含苞欲放的粉红色月季花；热恋情深和爱情成熟时要送盛开的娇红或紫红月季花，由于近年来名花辈出，也有向情人兼送郁金香、香石竹、非洲菊等其它鲜花的做法。（4）“三八”妇女节。阳历每年的三月八日。如果是集体庆祝活动一般不需要送花，但如果向自己的妻子、女友赠送鲜花表示祝贺，一定会令对方高兴和感动。一般可送的花有月季、百合、萱草、香石竹、山茶
3、、小苍兰、海棠、鸢尾等组成的花束（5）母亲节。1914年美国定阳历五月的第二个星期日为母亲节,现已被世界许多国家所采用。在这一天，不少人胸前佩戴粉色香石竹以示庆贺。子女送母亲通常也送香石竹或百合花。一般以大朵粉色的香石竹作为母亲节的用花，因为粉色是女性的颜色，而香石竹的层层花瓣则代表着母亲对子女绵绵不断的慈爱之情。（ 6 ） “ 六一” 国际儿童节。阳历每年的六月一日。一般用大花香石竹（也称康乃馨）。常挑选浅粉色或淡黄色的花朵，以充分体现儿童稚雅和天真烂漫的特点。特别是用这样的大花香石竹制成各种有童趣的插花作品，是儿童节的最佳礼品。（7）父亲节。阳历每年六月的第三个星期日是为父亲节。通常以送黄
4、色的月季花为主，因为有的国家把黄色视为男性的颜色。但在日本，父亲节必须送白色的月季花，枝数和造型不限。（8）教师节。在我国定于阳历每年的九月十日为教师节。没有特定含义用花。常用花主要有唐菖蒲、菊花、牡丹、月季等。（9）重阳节。农历每年的九月初九为重阳节。此时正值秋高气爽的季节，人们在这一天登高遥寄思念，祝愿离家的亲人健康。值此佳节正是秋菊盛开，通常以赏菊和饮菊花酒寄托思念的深情厚意。（10）国庆节。阳历每年的十月一日，是中华人民共和国成立纪念日。在“十一”时，常用大型的花坛花堆作为环境装饰。一般用的花卉主要为当季节花，如一串红、菊花、鸡冠花、万寿菊、姿花、美女樱、翠菊、唐菖蒲、月季、香石竹等。
5、（11）感恩节。是美国和加拿大的习俗节日，表示对上帝恩赐的感谢。现在“感恩节”已经有在世界范围内传播并逐步被认可的趋势。感恩节在美国是每年11月的第四个星期四，加拿大是每年十月的第二个星期日。送花时无特定花种要求，通常用时花表示庆贺。（12）圣诞节。在每年的12月25日，是欧美一些国家一年中最喜庆的节日之一。人们送花主要的有三大类：一类是一品红和南洋杉；一类是圣诞辣椒(五色椒)、圣诞樱桃(冬珊瑚)、圣诞仙人掌(蟹爪兰)、圣诞秋海棠、圣诞艺兰(卡特丽亚兰等洋兰)等；一类是圣诞树，一般以松树、柏树、南洋杉等装饰而成。在看望长辈，病人，还是道歉乔迁等情况下，选择什么样的花卉是关键，往往看似不起眼的花
6、是决定性的作用。（1）探望长辈。我国民间喜爱以盆栽一品红赠送老人，以示“老当益壮，返老还童”,也含有“热诚不灭”的意思，赠一品红花枝还有“红得耐久”之意。也可送上一盆四季碧绿寓意平安的万年青；或姿态婆娑象征生命永存的罗汉松；或寓意长寿的龟背竹；寓意长寿、家庭快乐的长寿花。对爱好情趣高雅的老人，送一盆松柏、银杏、古榕等名贵桩景，表达对长者崇敬之情。（2）探视病人。探病送花要注意防止产生歧义，因此要尽可能送病人平常喜欢或较为娇艳的花草。不可送白色的、蓝色的或其它颜色太深的花卉。若病人喜欢闻香味，则可送中国兰花、米兰等具有清幽香气的花卉。（3）生日祝贺。可送万年青、君子兰、长寿花等，凡是属于喜庆的花
7、都可相赠。（4）祝贺成功。通常送以下花材：一是红色金鱼草，代表“鸿运当头”；二是红色大丽花，表示热诚而有能力；三是金黄色大丽花，表示有福；四是马蹄莲，唐菖蒲，白月季等，表示高兴祝贺之意。（5）道歉。向对方表示歉意时可送几支月季，花色最好选鲜艳一些的，不宜送黑色、白色的花卉。数量上忌送11枝，11枝有表示分别之意。（7）开业典礼。商店、公司等开业，一般送花篮以祝贺生意兴隆、财源广进。花材应选择鲜艳夺目、花期较长的，如大丽花、菊花、月季、唐菖蒲、君子兰、山茶花、四季桔等，象征事业飞黄腾达，生活万事如意。（8）迎宾。花材一般没有特别的限制，多用应时大众花卉，同时还可加上一定的配花组成花束。（9）乔迁
8、。祝贺乔迁之喜可送室内植物为新居增添生气，也可送装饰性的花卉，如巴西铁、鹅掌叶、等观叶植物或盆景；还可送乔迁者以兰花、小苍兰、山茶花等。此外还可送一些应时盆花，如大丽花、菊花、月季、唐菖蒲、君子兰、山茶花、四季桔等，象征事业飞黄腾达，生活万事如意。（10）祭奠、哀悼。选用的花材一般以花朵素雅的白色，黄色，蓝色为宜，如菊花、月季、香石竹以及龙柏、松枝等。扫墓，则应以白色为主搭配其它时令花卉以示悼念。白色的花表示哀悼，一般可选白菊花、百合花、马蹄莲等用于扫墓。在我国清明节常采折娇柔的柳枝和明媚的桃花用于扫墓。随着外事活动和旅游事业的发展, 越来越多的国际友人来我国访问, 在对外接待活动中,花卉礼仪
9、常常出现在各种活动场合, 这里介绍一些国家用花习俗和忌讳。日本日本最喜欢的卉是菊花, 黄菊花是皇室选定的国花。忌讳全绿色插花。不喜欢紫色, 紫色被认为是悲伤色调。忌讳赠送荷花或摆放荷花。馈赠忌讳礼品数出现“ 9 ” 字。朝鲜人民崇尚礼节, 红杜鹃和木模作为国花, 视为国家和民族精神的象征。馈赠忌讳“斗” 字, 认为斗是否定的数字。印度人民喜欢绿色, 喜欢荷花、睡莲, 荷花、睡莲是印度国花。白色在印度象征悲哀, 习惯用白色百合花悼念故人。忌讳弯月形图案。蔽古忌讳黑色, 把黑色视为不祥之色。泰国万带兰作为国花。忌讳红色或用红色签字或刻字, 红色用于殡仪活动。马来西亚龙船花、兰、扶桑作为国花。特别喜
10、欢大红色的扶桑。伊拉克红玫瑰、枣椰子作国花。喜欢白色, 忌讳蓝色, 认为蓝色是魔鬼的色彩。土耳其喜爱郁金香; 定郁金香为国花。布置房间喜欢紫色。俄罗斯向日葵是国花。罗马尼亚野玫瑰、白蔷薇作国花。野玫瑰被认为是圣灵花。人民普遍爱花。送花时要送单数花枝, 但过生日时, 则喜欢在餐桌上摆放2 支鲜花。保加利亚玫瑰花的王国, 玫瑰是保加利亚的国花, 每年举行玫瑰节, 玫瑰油是重要的出口产品。甸牙利郁金香是匈牙利的国花。喜欢白色, 白色代表喜庆。忌讳黑色, 黑色代表丧事。德国最喜欢矢车菊, 矢车菊是国花。捷克和斯洛伐克喜欢蓝色, 天空是蓝色的, 蓝色是喜庆向上的彩色。祝贺学生毕业, 也常选择蓝色色调的礼
11、品。忌讳红色。红三角象征有毒。英国英国人普遍喜欢红玫瑰花, 红玫瑰是英国的国花。法国最喜欢百合花, 有些地区把百合作为国花, 也有认为香根莺尾、铃兰也是国花的。喜欢蓝色, 忌讳黄色, 对墨绿色也反感。视菊花为丧花, 认为杜鹃花、核桃不吉利。巴黎人最喜欢大公鸡。比利时喜欢虞美人、郁金香, 并作为国花。蓝色是不祥的标志。意大利喜欢紫罗兰, 并视为国花。也有把雏菊、香石竹作国花。把菊花视为丧花。瑞典喜欢白菊和铃兰, 铃兰是瑞典的国花。铃兰是湿润林下的野生花卉, 叶色鲜绿, 白花小铃状下垂, 十分好看。世界著名的植物学家林奈命名的林奈花, 是瑞典国家标志, 人民也把它作为国花。希腊最喜欢的是油橄榄,
12、是祖国和胜利的象征, 油橄榄是希腊的国花。紫董也是希腊人民喜爱的花卉。芬兰铃兰是人民喜爱的花卉, 并作为国花。他们喜欢白色, 白色是纯洁、和平、公正的象征。美国全国各州有州花、州鸟。镂斗菜、山植花、月季是人民喜爱的花卉, 并作为国花。加拿大人民喜爱枫树(械树) , 枫叶是友谊的象征, 枫树是加拿大国花。墨西哥人民喜欢仙人掌、大丽花、梨、热带兰等, 前两种作为国花。巴西卡特兰是巴西的国花。喜欢蝴蝶, 把蝴蝶作吉祥物。人民不爱紫色, 紫色是悲伤色调。绛紫红色花, 常用于丧葬礼仪。人死喻为落叶, 因此, 棕黄色就成了凶丧之色。古巴姜花、大王椰子是古巴国花。黄色百合花也是人民喜爱的花卉。菠罗是人民喜爱
13、的水果。澳大利亚金合欢是澳大利亚的国花。金合欢属植物种类很多, 花色金黄, 耐热耐旱。人民喜欢喝红茶和花茶。埃及睡莲是埃及国花。人民忌讳黄色, 认为黄色是丧葬和不幸的代表色。摩洛哥人民喜爱石竹和栋树, 并把石竹、栋树作为国花。坦桑尼亚桑给巴尔丁香是坦桑尼亚的国花, 也是重要香料植物和药用植物。新西兰人民喜爱花卉, 花卉常作为礼品馈赠和装饰环境。银旅是新西兰的国花。可见，花卉在日常人际交流和交往中发挥着越来越重要的礼仪文化作用。重视并继承我们传统花卉文化礼仪。参考文献1、 职场礼仪心得花卉礼仪.汪连天.20102、 花卉礼仪与用花习俗.伊士强.3、 花语花卉礼仪.刘海燕。新疆林业学校.2003论文题目 花卉礼仪与花卉习俗姓名 刘千钰专业 人力资源管理（企业）学号 20112331916
