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1、甜蜜素 奶茶中滴。食品添加剂 v食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及 为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成 或天然物质。 v目前，我国有近1000种食品添加剂，如酸度调节剂 、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防 腐剂、营养强化剂等。可以说，所有的加工食品都 含有食品添加剂。而且合理使用添加剂对人体健康 以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国 家标准添加食品添加剂，消费者就可以放心食用。 好看又好吃的奶茶你知道你喝奶茶里有什么么？v一家食品添加剂店的工作人员提供了一份咖 啡口味奶茶的配料单，上面共有13种成分， 其中，植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜 奶精、蛋白糖、
2、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧 咖啡香精这9种食品添加剂占到总配料的87% ，剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉 和红茶粉。 一杯奶茶？值？v杯子和吸管加上塑料膜的成本是0.25元，奶 茶的原料最多0.3元包括大约10克的奶精 和甜蜜素，最好的奶茶算上所有成本也不超 过1元。路边小型奶茶店一杯奶茶需4元左右 ，档次稍高的卖到7、8元一杯。奶茶中的甜来自哪里？“奶茶怎么回事，这味道淡的，一点都不甜 ”奶茶的关键在于“甜”，其中起到决定作用的正 是食品添加剂的一种甜蜜素。“v甜蜜素吃多了对人身体是好是坏呢？ 如果有假的甜蜜素呢。v 奶茶店青睐“6元的” v“正品24元一斤。”市场入口处一家销售食品
3、添加剂的商铺里，店主告诉记者，自己食用的甜蜜素千万不可以买假的，对人身体伤害极大。“假甜蜜素”何处有售？记者在隔壁一家调味品店内找到了答案，“差的 我们这里有，但要提前订货。只要6元一斤，买得多还能再谈。” 昨天下午两点，记者再度来到该调味品商行。记者的坚持让店主热情了 许多，“低价的甜蜜素都是拿芒硝和氯化镁掺成的，所以成本上要比正品 便宜很多。”据介绍，氯化镁的外形酷似糖精，每吨仅售700元左右，而芒硝又名 硫酸钠，每吨不到800元。正规的甜蜜素最低也要16000元一吨。芒硝和氯化镁 供货商：吃出问题不负责v“这种甜蜜素不能倒进豆浆里，因为氯化镁会和豆浆起化学 反映，产生豆花。”店主表示，在
4、白云亭销售这种甜蜜素的 远不止她一家，大都是用作于奶茶，每月起码能卖出近一吨 这样的甜蜜素。紧接着，店主从货架底层抽出了一袋包装简 陋的甜蜜素，交到了记者手中。“要是吃出什么问题来可别找我，我们不负责任的，这种 假货我们已经是按便宜价卖给你了。里面掺的东西我也不敢 保证没问题。”临行前，店主一再叮咛。医生：食用过量将中毒v“芒硝能导致腹泻的，人食用以后会出现肠胃 不适等症状。”南京市第一医院消化科曹医师 告诉记者，芒硝不属于食品添加剂，它是用 来制造洗衣粉的原料。另据了解，工业氯化 镁成本较低，食用后可能会因重金属超标， 导致急性中毒和慢性危害。奶精+甜蜜素=珍珠奶茶？ v无任何卫生防护的铝锅
5、里装着白糊状液体， 漆黑的地上堆放各种制作饮料的原材料，使 用了一大半的色素和各种添加剂摆满了整个 桌子。在40平方米大小的房间里，奶精、珍珠 粉园、浓缩果汁、甜蜜素等原料散乱堆满一 地。因为堆放的货物太多，一些体积较大的 原料不得不堆放到厕所里，木薯淀粉原料离 便池仅有一步距离。渝中区大溪沟，区工商执法人员查获大量有害 染色素以后你还敢喝么暴光之后货难进 奶茶跟着没味道v奶茶怎么回事，这味道淡的，一点都不甜”昨天 纪小姐在长江路买了一杯奶茶后连称难喝，尝了两 口就扔进了垃圾桶。v据奶茶业内人士透露，近两天来市场上“甜蜜素”严 重缺货，各家奶茶店购货渠道基本中断，奶茶自然 少了点“甜”味。“你别说，便宜的甜蜜素加进奶茶里 味道还真不一样，这几天买一包比登天还难。”雨花 台一奶茶店店主说道。 （后话）工商终于决定查处v下关工商局也表示，他们将积极配合市工商 做好调查工作，“批示下来后，会根据目前掌 握到的线索抽样调查，今年开始我们一直在 进行食品添加剂的品质调查，如果情况属实 将严惩不待。”
