《某珠宝首饰公司培训存货管理培训》由会员分享，可在线阅读，更多相关《某珠宝首饰公司培训存货管理培训（96页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、存货管理培训 为何会有此培训 公司信息渐趋发达, 可以有更多分析 介绍不同的计算方法及 大家已有经验可大家分享 大家近期常听到周转, 减货等, 这里希望做到一个较全面的分析內容 介绍存货管理概念 计算的方法及意义 其它考虑 综合运用 问题讨论 总结 EXCEL及系统应用注意事项 计算的内容并不困难 既然是培训, 最重要是大家多参与 Section 1存货管理概念 管理的精神 确保有足够合适货品供应 有效运用资源 有方法 协助了解存货量 有方法 协助发现问题 及 改善的地方 管理的技巧 尽量记录资料, 归类及数字化 将整个问题拆成多个较小的问题 数字的重要性 客观 真实 可统计 可比较 较易找出
2、相同, 差异及有规律的地方 因此会较易发现问题和改善的地方 拆小问题的重要性 问题会较易处理 小问题可按需要, 安排处理先后次序 小问题可按需要, 分配给其它同事一同处理 以下介绍会多用此方法 形势及策略 1 最好 2 可以, 应多向降低存货设想 3 可以, 应多向增加利润方面设想 4 不太理想Section 2 3 种计算的方法及意义 周转率 占总数比例 走势注意事项 以下介绍的计算是 辅助参考的工具 帮助了解存货 是决策必需的信息 但不能单倚靠以下数字计算 最重点 如何卖多些货如何增加利润有效运用资源 周转率 作用: 了解 存货量 与 销货量 的比例是否合理 计算: 存货量 销货量 例:
3、每月存货10,000件销货2,000件 周转率 = 10,000 2,000 = 5 周转率 若每个月计算周转率, 周转率也可称为周转月 意义: 存货可卖多少个月 以上述例子: 可以理解成, 若每个月卖2000件货, 我们有5个月存货 周转率 可以用件数计算 可以用成本计算 即存货成本 销货成本 存货管理, 要两者都合理 周转率参考数字 以下是一些公司的真实数字 只作参考及示范 周转率 (各类4月份总数) 资料取自 购销存货统计表2001-04 周转率 (钻石类4月份各类别) 资料取自 钻石购销存(指针) 周转率 (钻石类4月份各价位) 数据取自 价位销售件数统计 周转率 (4月份绿宝戒各价位
4、) 不能计算是因为公式上分母为零 将问题大拆小的应用 分析现有存货 可由各类别总数开始 到钻石类各类别 到钻石类各价位 到钻石类各类别各价位 由大类到小类, 有系统地了解存货 周转率的应用 周转率数字大 货品销售慢 存货过多 两者皆是 周转率数字小 货品销售快 存货过少 两者皆是 周转率的应用 周转率数字大, 减分行存货并不是唯一的对策 周转率数字小, 也可以代表因没有足够货品而有顾客会流失 周转率的应用 周转率数字大, 我们要了解是 卖多存多 卖少存多 周转率的应用 卖多存多主要考虑减货 卖少存多是两个问题 卖得少 存得多 周转率的应用 周转率数字小, 我们要了解是 卖多存少 卖少存少 周转
5、率的应用 卖多存少主要是考虑如何可再增长 卖少存少又是两个问题 卖得少 存得少 何谓大? 何谓小? 与整体相比 与以往资料相比 与近似分行相比 何谓大? 何谓小? 在同类货之中 手炼, 颈炼, 衫针及较大价货客路会较少 因此会有较大的周转 何谓大? 何谓小? 各类货之中, 西金的周转较小 玉器, 宝石等会较大 问题 (1) 这是一间小珠宝店 这样的存货合理吗? 问题 (2) 若这间小珠宝店一个月有这样的销 售 这样的存货合理吗? 有没有任何建议? 上述问题重点 只有存货资料而没有销售资料较难 准确分析存货情况 要有足够资料配合实际环境才可准确了 解存货 周转率 总结 是存貨量 與 銷貨量 的比
6、例 要了解件数及金额的周转率 要了解 整体周转率 (例 A类) 各小类周转率 各价位周转率 (例1000下, 1000-1999等) 每一小类, 各价位周转率 (例 1000下, 1000-1999等) 占总数比例 例子 钻石戒指销量 占A类总销量 有多少? 钻石戒指存量 占A类总存量 有多少? 存比例 与 销比例要近似 占总数比例 应用 1及4合理 3可能要加货 2可能要减货 占总数比例 01年3月玉器 件数 01年3月玉器 件数 占总数比例 (3月素玉吊坠) 占总数比例 可以检查 各价位 销货件数 与 存货件数 销货毛利 与 存货成本 各类别 销货件数 与 存货件数 销货毛利 与 存货成本
7、 占总数比例 可以了解主要 销什幺货 存什幺货 比重占多少 走势 作用 了解过去, 预测未来 将现况与往积比较 走势 (过往13个月钻石类销售件数) 走势 (与上年同月比较) 走势 (与上月比较) 走势 (过往13个月钻石类销售件数) 走势 与上月比较 与上年同月比较 过往1年 最少值 最大值 平均值 上升 或 下降 走势 (过往13个月钻石类存货件数) 走势 (过往13个月钻石类周转月) 走势 (过往13个月钻石类件数销货比重) 走势 我们还可以看看存货比重 除了件数可以了解 毛利 营业额 等等 问题 请问分行现时有没有存这样的记录? 指针 上限, 下限 件数, 金额 有助监察资源运用 因时
8、势而变 数字总结 周转率 了解某类货的销存比例 占总数比例 了解某类货的比重 走势 了解某类货较长时间的表现 数字总结 上述 3 种计算 辅助参考的工具 帮助了解存货 是决策必需的信息 但不能单倚靠以这些数字 数字总结 特别是周转率 增加销售远比减存货更有功效, 更有建设性 数字总结 最重点 如何卖多些货如何增加利润有效运用资源 Section 3其它考虑 选择性 我们可以给顾客4方面的选择性 种类 用途, 戒, 环, 咀等等 价位 款式 货品选取 适合该区 / 行主要客路 展现优势 公司形象 抗衡同行 创新尝试 配合公司推销积压的存货 地方考虑 存放的位置: 向街, 店内饰柜, 柜底, 仓
9、见光位 / 非见光位 各位置存放的数量 特别是 地柜的版数, 每版件数 柜底的盘数, 每盘件数 后备货 包括两方面意思 在见光位少, 未能展示足够款式的分店, 设置一些首饰盘, 方便随时取来向客介绍 货品售出后, 作补充 前者的数量要视乎周转率而定 后者主要受补货速度影响 货品补充 频密程度 (相隔多少时候补充一次) 量 主要是中央的责任 分行若能提供更多信息, 中央在款式供应 会更准确 货品补充 若补充快, 就不用存太多后备货 寄沽货 入数货主要由各行负责 寄沽货主要由各中央负责 寄沽货一般较大价, 会严重影响周转 及 分析 寄沽货可能是中央部门较多的存货, 希望多放在分 行, 但又不想影响
10、分行的存货管理 分行主要是积极推销寄沽货 若部份存得太久, 可与中央商讨 Section 4综合运用 综合运用 要了解 存货是否合理 计划新店存货量 可用以下方法 所用数字只是例子 综合运用 (例子) 1 先定数字 综合运用 (例子) 2 检查周转 综合运用 (例子) 3 各类比例 综合运用 (例子) 4 各价位比例 综合运用 (例子) 5 选择性考虑 (例, 戒, 1000下 可以有5款选择) 综合运用 (例子) 6 其它考虑 地方, 布局 后备 补充 寄沽 公司形象 同行情况 综合运用 (例子) 7 再计周转, 比重及修正 综合运用 1 先定数字 2 检查周转 3 各类比例 4 各价位比例
11、 5 选择性考虑 6 其它考虑 7 再计周转及修正 Section 5问题讨论 问题讨论 (1) 存货管理, 单单只看周转率会有那些问题 ? 问题讨论 (2) 存货管理, 单单只看占总数比例会有那些 问题? 问题讨论 (3) 存多些货 是否会 卖多些货? 问题讨论 (4) 卖1件货品毛利50,000 与 卖20件货品, 每件毛利2,500 有什幺分别? 问题讨论 (5) 如何减低公司的存货? 问题讨论 (6) 存货回仓有何作用? 问题讨论 (7) 各行货品一致(同类同款) 还是各行有不同货品? 问题讨论 (8) 边区较小规模的店铺应否存数十万元的 货品作 镇山之宝 问题讨论 (9) 这是一个很久以前的故事 周生生有某分行想取一颗2卡钻石做存货 但中央不批准 理由是该行从未卖过此类货品 问题 1 这理由如何不合理? 2 那些情况会合理? 3 这故事有什幺启示? 问题讨论 (10) 狮头柜的作用是什幺? 狮头柜应存那一类型的货品 大价招牌货? 该区经常卖的货品? 问题讨论 (11) 旧存货应摆放在店内那一个部份? 总结
