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1、生产与运作管理 Production &Operation Management第二章 运作战略2.1 运作战略的含义 2.2 运作战略的制定 2.3 生产过程设计 2.4 零件移动方式生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著2.1 运作战略的含义全球竞争环境的变化 市场竞争国际化 全球制造 高技术的应用 制造资源短缺 生态平衡与环境保护生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著运作战略的含义1.运作战略运作战略是指企业在其 经营战略的总体规划下，决 定如何通过运作活动来达到 企业的整体经营目标的谋划 。企业经营战略是全局性 的战略，而运作战略是职能 战略。关系如右图所示：远景规划企业战略职能战略财务 战略
2、营销 战略生产 战略图21：企业战略结构系统生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著2. 运作战略的主要内容 产品或服务的选择对象决策。 厂址（连锁店、仓储、配送中心）选择 生产运作网络及布局决策。从价值链增值的观点出 发，以供应链管理为重点来确定生产 运作系统 产品、服务流程矩阵 生产类型和流程决 策 物流系统规划与布置（实物/服务）过程组织决 策生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著2.2 运作战略的制定 价值链分析企业在制定运作战略时首先要构造自己的价值链，指企业从创建到投产 经营所敬礼的一系列环节和活动。迈克尔.波特的企业价值链如图所示：服务营销成品储运加工装配来料储运采 购技 术 开 发人 力
3、 资 源 管 理企业基础设施辅助活动基本活动价值链上游环节价值链下游环节企业毛利生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著制定企业战略的影响因素运作战略的制定，实质上就是协调企业所拥有的资源和企 业希望达到绩效目标之间的关系。运作资源要素与时间绩 效目标之间的协调是一个非常复杂的过程。生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著反映运作资源主要考虑： 能力 供应网络 不仅要优化企业内部资源与市场 需求的协调，还要优化与企业外部资源即合 作伙伴间的协调 流程技术 开发与组织生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著反映满足市场需求的绩效指标包括： 质量 速度（时间） 可靠性 柔性 生产系统的柔性是其响应性的基础 成本生产
4、与运作管理陈荣秋、马士华 编著制定运作战略的基点基于质量的竞争战略（Quality Based Strategy） 基于柔性竞争战略（Flexibility Based Strategy） 基于核心竞争能力战略（Core competence Strategy） 基于生产集成化方式的竞争战略（Production Integration Based Strategy） 基于时间的竞争战略（Time Based Strategy）生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著制定运作战略的步骤生产系统选择与细分市场的需求 确定所采用的生产方式 生产/外购在（Make or Buy）决策 发展有效的供应链合作
5、网络 运作战略的执行与评价生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著2.3 生产过程设计生产过程设计（Production Process Design ），或称生产流程设计。就是根据产品或服 务的构成特点，详细描述生产过程的具体步 骤。它是运作战略中的一个十分重要的内容。生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著生产流程分类（Types of Process）根据生产类型的不同，生产流程有三种基 本类型：1. 按产品进行的生产流程2. 按加工路线进行的生产流程3. 按项目进行的生产流程生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著1. 按产品进行的生产流程以产品或提供的服务为对象、按照生产产 品或提供服务的生产要求，组
6、织相应的生产 设备或设施，形成流水般的连续生产，有时 又称为流水线（Flow Line）。国内又叫做对 象专业化形式，这种形式适用于大量大批量 生产类型。生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著2. 按加工路线进行的生产流程多品种生产或服务的情况下，每一种产品的 工艺路线都可能不同，因而不能象流水作业 那样以产品为对象组织生产流程，职能以所 要完成的加工工艺内容为依据来构成生产流 程，而不管时何种产品或服务对象。国内又 称作工艺专业化形式，适用于多品种中小批 量或单件生产类型。生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著3. 按项目进行的生产流程每一项任务都没有重复，所有的工序或作业 环节都按一定秩序依次进行
7、，有些工序可以 并行作业，有些工序又必须顺序作业。例如 ：拍一部电影，组织一场音乐会或盖一座大 楼等。生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著产品流程矩阵（Product-process Matrix）生产流程产 品顾客化 多品种 品种较多 标准化大量生 （低产量） （中低产量） （中批生产） （大量生产） 高柔性单位 成本低项目型生 产单件生产成批生产大量生产连续 生产航空航天工业装备机床工具特殊化工产品/药品电子电器汽车轮 胎和橡胶钢铁产 品普通化工产品/药品造纸容器制造酿酒 石油 钢铁林产品生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著没有或很低有一些高度接触客户接触程度服务系统设计矩阵邮购在线式电话销售
8、面对面高 程序化面对面 低程序化面对面 顾客化高 销售机会 低 低 生产效率 高生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著生产单位的专业化形式工艺专业化形式简称工艺式（Process-focused)，指按照工艺 特征建立的生产单位。特征：具有对产品品种变化适应能力强、生产系统可 靠性高、工艺管理方便等优点；加工路线长、运输量大、运输成本高、生产周 期长、组织管理工作复杂等缺点。适合于单件生产或小批量生产生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著生产单位的专业化形式对象专业化形式简称对象式或产品式（Product-focused）， 指按照产品（或零件、部件）建立的生产单位。特征：缩短运输路线、减少运输费用、
9、提高生产效率 、缩短生产周期、简化生产管理；对产品品种变化的适应能力很差适合于大量生产生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著生产单位的专业化形式固定式对于大型、笨重等无法移动的产品，常采用加 工对象固定不动，生产工人、设备、物料围绕加工 对象运动。如：飞机的装配、船舶制造、内燃机车装配等 。生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著生产单位的专业化形式成组生产单元形式1342321零件A零件B零件X零件Y单元1B AX Y 单元2生产工序零件流图210：成组生产单元示意图生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著2.4 零件移动方式所谓移动方式，就是零件在上道工序加工完毕后， 是整批地移动道下道工序，还是立即移动
10、到下道工 序，即零件在生产过程中的运送组织方式问题。 移动方式不同，将决定一批零件的生产周期、在制 品占用时间与数量等方面的效果。 零件的移动方式有三种：顺序移动、平行移动、平 行顺序移动生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著单一品种一批零件的移动方式顺序移动方式特点是每批零件在前道工序全部完成之后，再整批地转送到后道工序 ，如图所示：总加工周期时间工序1234顺序移动方式生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著顺序移动方式的计算：例：设零件批量为n（件），工序数目为m，一 批零件不计算工序间运输时间，只考虑加工时间， 设其加工的周期为T（分钟），零件在i道工序的单 件工时为 （分钟/件），i=1.2n
11、. 则该批零件的加工周期为：生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著单一品种一批零件的移动方式 平行移动方式特点是一批零件中的每个零件，在前道工序完成之后，立即转移到后道工序上继续 加工。在相邻工序中，当后道工序单件时间较短时会出现设备停歇时间。如图所示：工序1234时间总加工周期生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著平行移动方式的计算零件平行移动的加工周期 为：生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著单一品种一批零件的移动方式平行顺序移动方式特点：既保持一批零件顺序加工，有尽可能使相邻工 序加工时间平行进行。如图所示：时间工序 1234总加工 周期生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著平行顺序移动加工周期计算生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著谢谢!生产与运作管理陈荣秋、马士华 编著
