健身养生试题

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1、一、选择题一、选择题 1秋季应少吃的蔬菜（ C ） A.菠菜 B.白萝卜 C.生姜 D.生菜 解析：生姜辛辣伤肺，加速秋季人体水分流失。 2.由于学习，工作压力过大，生活节奏加快，很多人出现失眠的状况，下列哪种食疗能促进睡眠（ B ） A.生番茄汁拌鸡蛋 B.酸枣仁 C.罗汉果，柿饼汤 D.莲子加鸡丁 解析：枣中含有丰富维生素 C，对睡眠有帮助作用。 3随着韩剧大长今的热播，掀起一阵食疗风，剧中长今母亲因一种汤获救，而这种食物也是三豆饮 的组成部分，三豆饮它是一种祛痘养颜品，其中三豆是哪三豆（ D ） A.绿豆，黄豆，黑豆 B.黑豆，红豆，红小豆 C.绿豆，红豆，黑豆 D.绿豆，黑豆，红小豆

2、解析：绿豆清热解毒，黑豆补肾补气，红小豆补血益气 4成年人每天喝多少水合适（ B ） A.一升 B.两升 C.800 毫升 D.1500 毫升 解析：人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为 2500 毫升，除了体内物质代谢可 氧化生水 300 毫升外，每天至少应从饮食中补充 2200 毫升，才能达到平衡。 5. 被称为“活维生素 C 丸”的是（ A ） A.红枣 B.苹果 C.香蕉 D.梨 解析：红枣中含有丰富维生素 C。 6能促进人体胃肠吸收钙的重要物质是（ D ） A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 解析：维生素 d 促进人体消化吸收系统改制的

3、吸收。 7香水中含有什么物质对人体的皮肤有害（ D ） A.铁 B.锌 C.硅 D.铜 解析：香水中含有铜对人体皮肤有伤害，因此使用香水时多隔衣物使用。 8下列搭配易造成腹泻的是（ A ） A.花生+生蟹 B.李子+鸡蛋 C.菠萝+鸡蛋 D.芹菜+肉 解析：花生仁性味甘平，脂肪含量高达 45，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时 进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。 9.早餐哪两种食物可以多吃？ A.稀饭，鸡蛋 B.水果，蔬菜 C.豆浆，油条 D.面条，面包 答案：B 解析：早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分， 使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、

4、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长， 可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧。 10.清晨忌吃的三种食物有？ A.饮料, 香蕉, 菠萝 B.苹果，梨，草莓 C.牛奶，肉类，番薯 D.茶，蜜糖水，面包 答案：A。 解析：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。香蕉中除了含有助眠的钾，还含 有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收 11.香蕉的功效有？ A.预防高血压,减少疲劳 B.抗氧化 C.助贫血 D 防止皮肤干燥、脱屑 答

5、案：A。 解析：常吃香蕉可防治高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离 子升压及损坏血管的作用。香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人 体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。 12.以下哪种食物不会引起的失眠？ A.奶茶 B.豆类食品 C.白粥 D.玉米 答案：C 解析：含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、 玉米、香蕉等 13.哪种蔬菜富含类胡萝卜素？ A胡萝卜 B白菜 C

6、白萝卜 D.紫菜 答案：A 解析：胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含类胡萝卜素，在人体消化代谢中可作为维生素 A 原，维生素 A 具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素 侵袭。 14.黄瓜不宜与下列哪种食物搭配？ A.鸡蛋 B.番茄 C.鸡肉 D.洋葱 答案：B 解析：黄瓜中含有分解维生素 C 的酶类，与番茄搭配会影响维生素 C 的摄入。 15.除了蒜还有哪些蔬菜能杀菌? A.洋葱 B. 西红柿 C.芥菜 D.黄瓜 答案：A。 解析：具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这 些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病

7、毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突 出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想 让大蒜最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠 炎的发生；大蒜做熟后作用就要大打折扣了。除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎作用。 如马齿苋、蒲公英等野菜，在春夏当令的季节吃一些，既能调节口味，又具有防病保健作用。我们平时 常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后饮用，效果更好，对于老人和儿童还更容易吸收。如 圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病 有一定的疗效。西红柿等

8、酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌 繁殖。 16.吃海鲜时不应喝以下哪些饮料？ A. 啤酒 B.茶 C.牛奶 D 橙汁 答案：A。 解析：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素 B1，它是 嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素 B1 混合在一起，发生化 学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式 沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。 17.下列哪些不能防止电脑辐射？ A. 橘子 B仙人掌 C绿茶 D红茶 答案：D。 解

9、析：在电脑旁放上几盆仙人掌，它可以有效地吸收辐射;还对于生活紧张而忙碌的人群来 说，抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝 2 至 3 杯的绿茶，吃一个橘子。茶叶中含有丰富的 维生素 a 原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素。维生素不但能合成视紫红质，还能使眼睛在 暗光下看东西更清楚，因此，绿茶不但能消除电脑辐射的危害，还能保护和提高视力。如果不习惯喝 绿茶，菊花茶同样也能起着抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用,螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作 用。 18.柿子不能和下列食物在短时间内同食？ A. 红薯 B茄子 C西红柿 D苹果 答案：A。 解析：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少要相隔五

10、个小时以上。因为，红薯中的 糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重 时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院，看看是否有胃出血或胃溃疡。 19.吃完葡萄后短时间内可以吃以下哪些食物？ A. 水 B牛奶 C橙子 D茶 答案：D。 解析：吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效， 吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速 了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。葡萄里含有维生 素 C，而牛奶里的元素会和葡萄里含有

11、的维生素 C 反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重 者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。 （建议：最好吃完葡萄过 30 分再喝牛奶。 ） 20.心脏病发作的急救处理要点(ABC)A、当突然出现胸部剧烈疼痛或憋闷时，马上调整体位，保持比较缓和的姿势，并保持安静。 B、脸色苍白，出现休克症状时，马上叫救护车。 C、采取比较缓解的姿势后，胸痛症状虽好转，但仍得上医院检查治疗。 解析：心脏病（heart disease）是心脏疾病的总称，包括风湿性心脏病、先天性心脏病、高血压性心脏病、 冠心病、心肌炎等各种心脏病。临床实践表明，手部按摩是防治心脏病有效的辅助方法。 21.中老年冬季洗澡应注意

12、什么(ABCD) A、水温不能过高 B、刚吃完饭不能洗澡 C、时间不宜过长 D、严防受凉 解析:中老年人由于年龄增长，循环系统功能下降，这对心脏是一种潜在的危险。在冬季洗热水澡时， 要特别谨慎小心。 22.中风的诱因有哪些？(ABCDE) A、情绪不佳（生气、激动）；饮食不节（暴饮暴食、饮酒过量）。 B、过度劳累；用力过猛；超量运动；突然坐起和起床等体位改变。 C、气候变化；妊娠；大便干结；看电视过久；用脑不当等。 D、各种疾病因素，如糖尿病、高血压、高血脂、血友病、心脏病、血粘度高、心动过缓、血管硬化。 E、服药不当，如降压药使用不妥。 解析：中风以突然昏扑，半身不遂，语言謇涩或失语，口舌歪

13、斜，偏身麻木为主要表现，并具有起病急， 变化快，如风邪善行数变的特点的疾病。 23.怎样预防冠心病？(ABCD) A、限制脂肪摄入量，少吃奶油、冰激凌、肥肉、蛋黄、动物内脏 B、多安排一点糙米、面食、豆浆、水果、蔬菜、瘦肉、低脂奶等 C、平时保证每天运动 30 分钟至 1 小时D、保持良好的心情 解析：冠心病指由于脂质代谢不正常，血液中的脂质沉着在原本光滑的动脉内膜上，在动脉内膜一些 类似粥样的脂类物质堆积而成白色斑块，称为动脉粥样硬化病变。 24.心绞痛的急救处理方法(ABCD) A、症状初发时，首先要保持安静。若痛感持续分钟不缓解时，要叫救护车。 B、先解松领带、皮带、钮扣等。 C、让病人

14、坐下，等待阵痛过去。 D、保持室内空气流通，温度适当，并安抚病人，使其精神稳定下来。 解析：心绞痛是指由于冠状动脉粥样硬化狭窄导致冠状动脉供血不足，心肌暂时缺血与缺氧所引起的 以心前区疼痛为主要临床表现的一组综合征。 25.心肌梗塞的急救处理(ABCD) A、密切注视生命征候情况的同时，叫救护车。 B、解松衣服，让病人保持半坐位或病人感到最舒服的体位，并保持绝对安静。 C、让病人先含硝酸甘油（如果是心绞痛发作，分钟之内可缓解）。 D、剧烈疼痛持续，放射到左腕、左手背部，脸色苍白，脉搏紊乱，是非常危险的。 解析：心肌梗塞是由冠状动脉粥样硬化引起血栓形成、冠状动脉的分支堵塞，使一部分心肌失去血液

15、供应而坏死的病症。多发生于中年以后。发病时有剧烈而持久的性质类似心绞痛的前胸痛、心悸、气 喘、脉搏微弱、血压降低等症状，服用硝酸甘油无效，可产生严重后果。心电图和血清酶检查对诊断有 重要价值。发病后应立即进行监护救治。 26.食物中毒的处理要点 (ABC) A、想吐的话，应让其吐出，出现脱水症状要送医院。 B、用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。 C、不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。解析：食物中毒是因进食含有毒素的食物所致，以腹痛、呕泻等为主要表现的中毒类疾病。27.煤气中毒的症状(ABC) A、脸色潮红 B、头痛、头晕、恶心、耳鸣 C、慢慢出现呼吸困难、意识障碍等 解析：煤气中毒即一氧化碳中毒。一氧化碳是一种无色无味的气体，不易察觉。血液中血红蛋白与一 氧化碳的结合能力比与氧的结合能力要强 200 多倍，而且，血红蛋白与氧的分离速度却很慢。所以， 人一旦吸入一氧化碳，氧便失去了与血红蛋白结合的机会，使组织细胞无法从血液中获得足够的氧气， 致使呼吸困难。 二、判断题 1、白水煮蛋对鸡蛋营养的吸收和消化率最高。 （正确） 解析：煮鸡蛋和蒸鸡蛋羮可以达到 90%以上的吸收率的，两种做法可以换着吃！炒鸡蛋、煎鸡蛋的吸 收率则较低些。 2、能量饮料能补充能量。 （错误