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1、作者：KEVINHAN 第 1 页 共 8 页饭店家具配置艺术饭店家具配置饭店家具配置艺术艺术家具时是内生活所必需的器具和设施，在室内环境中它是功能的主要构成因素和体现，因而选择和布置家具是饭店装饰设计的重要内容。饭店家具的种类繁多，如饭店功能区分，公共部分的家具有服务台、沙发、座椅、茶几、实物柜架等；餐饮部分家具有餐台、餐椅、吧台、咖啡桌椅等；客房部分的家具有床、床头柜、沙发、茶几、书桌、座椅、化妆台、壁柜、柜子等。家具是一种实用的工艺品，即有使用功能又有精神功能。家具的使用功能，除实用外还表现为组织人流和空间，如用家具分隔组合空间，可起到组织导引活动路线，划分不同使用性质的区域的作用。家具
2、的精神功能表现在陶冶审美情趣，反映民族文化传统和形成室内环境特定的气氛和意境上。家具的发展家具的发展家具发展与建筑发展关系密切，同样有着悠久的历史。家具的发展与时代背景、地域条件、生活观念和美学思想等因素息息相关。无论是中国或西方的传统家具，都曾在不同的社会背景与条件下创造出辉煌的成就。1、中国家具我国古代家具时随着建筑和人们起居习惯的演变而逐渐发展的。汉代以前，建筑物的高度偏低，受建筑空间限制和西周礼乐制度的影响，人们习惯席地而坐，使用的几案、屏风等日常家具都很矮。作者：KEVINHAN 第 2 页 共 8 页饭店家具配置艺术到东汉末期随着建筑技术的提高，佛教的传入，胡床等高形坐具开始在寺院
3、使用。从敦煌唐代壁画中可看到高座架子床、大椅、香几、供案、束腰供桌等，皆属镶金坠玉的高档家具。寺院流行的家具继而影响上层贵族，而后逐渐向民间普及。西晋南北朝时期，私家园林逐渐发展，尔后，随着园林的发展，适合园林特点的新式家具也随之形成和发展。明代嘉靖，万历年间，是明式家具的成熟时期，也是中国传统家具的黄金时代。明代家具的主要特点是：用材合理，即注意材料的力学性能，有充分利用和表现材料的色泽与纹理；结构轻巧，采用框架式结构，榫（sun3）卯（mao3）精绝，坚固牢实，符合力学原理；造型简洁，注重尺寸和曲度的合理性，比例恰当、优美；金属配件讲究、雕刻、线角不加过多的装饰，以简洁素雅而著称。明式家具
4、在世界家具史上享有极高的声誉。现在我国家具的设计，体现民族特色主要是吸收借鉴明式家具的长处。清代家具继承发展明式家具的成就，吸取了西方的图案纹样，并把多种工艺美术应用到家具设计上。2、西方家具西方家具的发展经历了漫长的过程，历史上曾出现过罗马式、哥特式、文艺复兴式、巴洛克式、洛可可式及 19 世纪的各种风格。现代饭店中的客房家具，所谓的西方传统风格，常常是将西方古典风格简化或综合而成。如美国旧金山威斯汀圣弗朗西斯塔旅馆，客房内的卧床造型，床的四角竖着四根柱子，床的整体式样综合了现作者：KEVINHAN 第 3 页 共 8 页饭店家具配置艺术代和英国维多利亚女王时代的风格，休息椅则是采用法国路易
5、十五式的式样。3、现代家具19 世纪末，20 世纪初，西方兴起美术工艺运动和新艺术运动，促进了现代家具的发展。曾经在欧洲风行一时的北欧风格所采用的原木材料，逐渐被华丽的漆面、玻璃、钢材和塑料所代替。1965 年以后，意大利的家具开始进入世界家具业，他们以价格便宜的塑胶为材料，在发扬传统的基础上探求新的风格。80 年代以后，国际上家具设计风格出现了多元并存的局面。美国、法国、日本、意大利等国的家具业在国际上都有很高的地位。从世界各国各种风格流派的家具中可以看出，现代家具有两个主流：一个是以新材料、新工艺、新结构为基础，以简洁的造型、裸露的材料和结构，表现所谓的“工业美” ，并着眼于标准化、系列化
6、、通用化和批量化；另一个主流是传统形式与手工业生产相结合。这两个主流趋向虽各有特色，但就现代家具的整体来说，其共同特点是注重功能，讲究适用，强调人体工程学；注重体现材质美和注重应用新的科技成果。家具的设计原理家具的设计原理饭店装饰要从总体构思上，对所需家具的设计提出意见或方案，或从整体环境装饰要求出发，对家具进行选择与布置。因此，每一个从事装饰艺术工作的人员都需具有家具设计的基础知识和素养。家具设计的原则分为以下三点：1、要有实用性作者：KEVINHAN 第 4 页 共 8 页饭店家具配置艺术家具产品都是本着适应消费者的实用需要这一目的而设计制造的，表现为使用功能价值。在功能设计上必须体现出科
7、学性和艺术性，以符合人的感官感觉。所谓实用性，首先离不开人体工程学这一基本原则。几千年来，众多的能工巧匠在家具的制造中，就是依据心理活动的特点，不断改进和调整，追求两者和谐的统一。2、要有艺术性家具的艺术性泛指美观、款式和风格特征，它直接关系到审美价值。但家具的审美价值又表现在使用功能上，因此，艺术性与实用性是相互紧密联系的。现代家具的美学特点表现为综合性的变异性，也即设计上的综合性和视觉上的变异性。所谓家具造型的综合性，是指能够使消费者在生理和心理上产生愉悦感，即体现到实用功能的美感。所谓视觉的变异性，是使人能够感受到空间变化的形式美。这才是家具设计艺术性的完整体现。家具产品的外观美要与实用
8、性相互协调，同时又相互制约，从而使观赏者和使用者都能达到审美情趣的满足。为实现这一目的，必须使产品的比例和尺度上满足静态和动态的平衡，为了解决好造型中各部件的比例，块面的分割、必须按照形式美的原理来处理各个设计要素的关系。与此同时，家具的款式与风格则要根据环境总体要求与生活时代、地域、使款式风格与总体环境相一致。3、要有经济性家具的经济性涉及到生产工艺，为提高生产率和降低产品成本，需尽量采用先进的工艺和设备。同时，还涉及到家具的质量和使用作者：KEVINHAN 第 5 页 共 8 页饭店家具配置艺术寿命，以及家具的市场需求情况。以上内容成为设计的经济原则，表现为商业价值。现代饭店对家具的需求量
9、大，质量要求也高，饭店装饰选择家具必须做到从实用价值与欣赏价值两方面去要求。过去有很多人存在一种模糊的认识，对饭店家具的选择指单纯的追求“高级” ，实际情况是好看不好用。20 世纪 70 年代周总理曾针对饭店客厅使用的沙发指出，为什么这种沙发使人越坐越累，能不能改进？此后各地进行过一些研究。其实这是一项很重要的设计原则，就是要重视人体工程学的原理，对家具进行科学的设计。饭店中家具的配置，同样应重视人体工程学的原理，并将它作为家具配置的衡量尺度，这样可以纠正认识上的盲区。如有人认为床越软越好，沙发越打越高级，忽视了人的适应性与疲劳感。只有从人体工程学原理的角度设计选择家具，才能真正提高饭店的舒适
10、、豪华程度。家具的配置方法家具的配置方法室内装饰设计要求能合理选择和布置家具，选用现代的商品家具或审定特制家具，以及对家具在室内的配置提出设计方案。1、确定类型和数量室内需要多少家具和选用什么类型的家具，主要根据实用要求和空间大小来决定。如用于大空间的家具、尺度可以略大，在严肃隆重场合的家具尺度也应放大，可以显得大方庄重，但是小空间中尺度可以略小，显得轻巧亲切。作者：KEVINHAN 第 6 页 共 8 页饭店家具配置艺术饭店家具配置是根据星级饭店的标准而定的。另外还要根据饭店的风格特色与客源情况选择相应的款式。2、选择合适的风格家具的风格可以理解为是由造型、质地、色彩、尺度、比例等反映出来的
11、总的形式特征。它对形成环境气氛和表现特定的意境具有至关重要的作用。所以，选择时一定在以整个环境的需求为依据。家具的风格，有的豪华富丽，有的端庄典雅、有的奇特新颖、有的则有浓郁的乡土气息。当前国际上常说的风格主要分：农舍风格、中国风格、地中海风格和国际风格等。农舍风格起源于北欧诸国，因此又叫斯堪的纳维亚风格。含蓄、简洁的自然美，不雕凿、不镶嵌、甚至不掩盖材料的纹理、色泽和缺陷。这种家具以松木、牛皮、粗棉织物、草藤等为主要材料，具有明显的田园风味。中国风格主要指明式家具的风格。其特点是早新敦实，讲究对称，注重比列，格调高雅，具有庄重、优美的品质。家具多以梨花、柚木等高级木材为材料，色彩深重，表面光
12、洁。东方风格起源于中国古代家具和印度、日本等佛教国家的家具。当把中国风格单独列为一种风格看待时，东方风格则泛指亚洲印度、日本等国的家具风格。地中海风格最早出现于地中海沿岸各国。其主要特点是简洁明快，洒脱大方，大量使用白、蓝、绿等冷色调。作者：KEVINHAN 第 7 页 共 8 页饭店家具配置艺术国际风格以新奇为特征，大量使用钢、铝、塑料及玻璃，是一种以大工业生产和新工艺、新材料紧密相关的家具风格。3、确定配置格局配置格局问题的实质是构图问题，即家具布置的结构形式。饭店各部分空间环境对家具配置形式有各自的不同要求。饭店公共活动区域的家具一般都成套成组配置，通过家具划分出不同用途、不同效果的小空
13、间。布置方式没有固定格式，比较灵活。餐饮部分的家具既需满足客人用餐的需要，也需满足服务通行的需要。家具的组合与服务方式，以及餐厅规模、性质关系密切。家具组合的尺寸必须符合人体工程学的原理，家具配置的形式，则按传统习惯模式和管理要求而设计。客房家具占饭店家具的大部分，一般需按星级规定成套布置。过去常主张客房内的成套家具形式、面料、色彩应完全相同，以保证统一性和协调感，但现在有些星级饭店已采用多种不同形式、面料的布置形式，以求对比变化的效果，显得丰富多彩，并有家庭气氛。装饰并没有规定的统一方法，而是以创造美好的室内环境为目地，能给人以赏心悦目的感觉就好。家具配置的格局可分为对称式和自由时，分散式与
14、集中式等形式。对称式有明显的轴线，特点是严肃和庄重，例如饭店中总统套间或大套间中的接待厅、会议厅和宴会厅等。自由式没有时显的轴线，气氛自由活泼，富于变化，多用于较轻松活泼的场合，如休息作者：KEVINHAN 第 8 页 共 8 页饭店家具配置艺术室、起居室、活动室等。这种配置格局因它随和、亲切，在现代建筑中较为常见。家具陈设要有分有聚，以聚为主。一般较小的客房聚胜于分，而较的套房，如有明显构图中心要求时，则可以把主要家具围绕室内一个中心布置。客房内的家具陈设，一般宜简洁，但总体构图还需有高低起伏，使空间构图显得非富。如果觉得过于平淡，可以适当借助照明、壁挂和工艺品陈设等手段来构成完美的整体环境。本文来自：外围零零柒本文来自：外围零零柒 http:/ 转载请说明出处！转载请说明出处！
