大学生创业计划书餐馆

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1、1创业计划书创业计划书企业名称：峰哥粉面馆日期：2012 年 10 月 31 日通信地址：株洲市湖南工业大学第五组团 XX 号邮编：412000姓名：陈海峰电话：156XXXX7374QQ：4352XX1862目录一、一、 项目和公司简介项目和公司简介 3 3二、二、 服务介绍服务介绍 3 3三、三、 市场分析市场分析 4 4四、四、 市场营销方案市场营销方案 5 5五、五、 企业管理企业管理 5 5六、六、财务状况分析财务状况分析 5 5七、七、 投资效益的可行性分析投资效益的可行性分析 7 7八、八、 融资方案融资方案 9 9九、九、 行业风险及防范行业风险及防范 9 93一、一、 项目和

2、公司简介项目和公司简介项目名称：峰哥粉面馆项目地址：项目类型：服务业主要经营范围：汤粉（面） 、炒粉（面） 、卤粉（面）兼营：炒菜峰哥粉面馆创办于 2012 年 10 月 31 日，是一家专门从事早餐供应的小型企业，位于湖南工业大学第五组团 XX 号，是湖南工业大学第五组团的同学们的早餐供应有力商家之一。二、二、 服务介绍服务介绍主要经营范围：专业提供美味的汤粉（面） 、炒粉（面） 、卤粉（面）等早餐兼营：各类炒菜本店装修适度，为您营造一个卫生优美就餐环境。本店为了给工大的师生提供美味可口的早餐，特意聘请了资深粉面师傅担任本店掌勺大厨。同时，本店还提供各类炒菜，欢迎工大师生前来品鉴。第一次不来

3、是您的损失，第二次不来是我的不对。4三、三、 市场分析：市场分析：1、目前为止，湖南工大第五组团的师生人数众多，随着生活水平的不断提高和人们购买力的上升，人们对于早餐不再只是两个包子一杯豆奶就能满足了。这给服务业带来了新的商机，因此也给我们第五组团的早餐店带来了新的挑战和要求。2、目前第五组团只有五食堂和 4 家粉面馆外加四间包子铺，而这里却居住了将近 1 万多师生，而且现在旁边正在建设步行商业街，众多的人口数给了我们极大的利润空间。3、同行竞争：我们峰哥粉面馆的食物是由经验丰富的老师傅亲自掌勺的，味道自然不是那些普通的师傅能相比的，主要问题是这里的门面租金较高，同学们来自五湖四海，众口难调，

4、但是对于这个问题我的竞争对手们也同样存在。因此，经过分析我们认为我们信心和能力绝对的优势战胜我们的竞争对手。5四、四、 市场营销方案市场营销方案1、市场定位：秉承“顾客的需求就是我们的要求”2、市场目标：湖南工大第五组团的师生及附近的居民3、营销组合策略：为了满足来自五湖四海的师生的不同口味需求，经过分析，在餐桌上放上山胡椒油、酿造陈醋等调味品。4、就顾客要求服务或主动服务，如：生日来店消费一律 8 折等5、广告：由于本店刚刚开张不久，没什么经济实力，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销“进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、等向消费者进行

5、宣传。五、五、 企业管理企业管理姓名岗位说明陈 XX店长配菜兼职收银李 XX厨师负责掌勺唐 XX服务员送餐及洗碗六、六、 财务状况分析财务状况分析1 1、 拟定规模拟定规模：（1）：营业面积 30 平米左右， 租金 10000/年；（2）：拟定人员：厨师一位（工资 3000/月） ，服务员两位（工资 2000/月） ，收银由自己负责。62 2、 经营成本经营成本投资预算项目金额（元）备注房租1 万每年餐桌椅16004 人座玻璃钢防火面板餐桌椅，400元/套，摆放 4 套29 寸彩电2500一台Dvd100一台音响、功放500一套冰柜1000工商、税务、卫生等手续费500厨房用具1000锅、菜刀

6、等装潢1000工资7000合计227007七、七、 投资效益的可行性分析投资效益的可行性分析固定资产项目金额（元）备注房租1 万/年每年餐桌椅16004 人座玻璃钢防火面板餐桌椅，400元/套，摆放 4 套29 寸彩电2500一台Dvd100一台音响、功放500一套冰柜1000工商、税务、卫生等手续费500厨房用具1000锅、菜刀等装潢1000合计18200各类粉面售价为 5 元每份粉面的材料成本约为 4 元第五组团师生总数为 1 万人左右由于我们店的早餐味道比其他店子更加美味，预计能在开业 3 个月8后与其他店子平分市场，占 10%销售收入预测项目1 月3 月4 月5 月6 月销售数6000

7、15000300003000030000销售收入（元）3000075000150000150000150000占市场份额2%5%10%10%10%项目9 月10 月11 月12 月销售数30000300003000030000销售收入（元）150000150000150000150000占市场份额10%10%10%10%现金流量计划项目 金额1 月3 月4 月5 月6 月月初现金3180030650384506115083850销售收入3000075000150000150000150000材料费用2400060000120000120000120000员工工资7000700070007000

8、7000水电费150200300300300现金总支出3115067200127300127300127300月底现金30650384506115083850106550项目 金额9 月10 月11 月12 月月初现金1065501292501519501846509销售收入120000120000120000120000材料费用90000900009000090000员工工资7000700070007000水电费300300300300现金总支出127300127300127300127300月底现金129250151950184650217350八、八、 融资方案融资方案向一次银行共借款 5 万元整，期限一年。由于政府扶持，贷款可以免息。由上面一系列数据可以知道，在一年后，本店有能力还清所有欠款。九、九、 行业风险及防范行业风险及防范时刻注意政府对于餐饮行业的政策调整。10证证 明明兹证明，同学于年月日至年月日在从事为期天的兼职。特此证明！兼职单位签字：（盖章）兼职单位联系方式：注：1、 此证明用于大学生素质拓展认证的证明材料，跟随学生素质拓展档案，请证明人秉 实给予证明。 2、 若查明作假，相关责任由证明人以及被证明人负责。113、 此证明需盖负责方公章才有效。