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1、第3章 细胞的基本结构第1节 细胞膜系统的边界思考：光学显微镜下能看到细胞膜吗？不能,但是能观察到细胞与外界环境之间是 有界限的显微结构：光学显微镜下观察到的细胞结构 亚显微结构：电子显微镜下观察到的细胞结构一、制备细胞膜的方法2、实验原理：放在清水（蒸馏水）中吸水涨破3、材料用具： 人和哺乳动物的新鲜红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）。蒸馏水、滴管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜。1、实验材料：哺乳动物成熟红细胞（理由：无细胞核和多种细胞器）4、方法步骤：1 . 临时装片的制作 载玻片红细胞稀释液盖玻片2 . 低倍镜观察 正常的红细胞盖玻片的一侧滴蒸馏水盖玻片另一侧用吸水纸引流观察3. 高
2、倍镜观察 5、实验结果 ： 人正常红细胞 的光镜照片人部分红细胞已 涨破的光镜照片讨论： 如何获得比较纯的红细胞膜？细胞膜和细胞质的质量不一样，可通过 高速离心处理将细胞膜与其他物质分开 ，获得较纯的红细胞膜探究一：1895年Overton在研究各种未受精卵 细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞 膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难 。细胞膜也能被蛋白酶分解，这说明了什么 ？膜结构中具有脂质类物质膜结构中含有蛋白质类物质二、细胞膜的成分细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多脂质 50%（其中磷脂最丰富） 成分 蛋白质 40%糖类 2%-10%细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成三、细胞膜的功
3、能1、将细胞与外界环境分隔开保障（维持）细胞内部环境的相对稳定2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流3、进行细胞间的信息交流1）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息 2）通过相邻细胞膜的接触传递信息3）相邻细胞之间形成通道 (如高等植物通过胞间连丝来传递信息)四、 植物细胞壁1、成分 纤维素、果胶2、功能 支持和保护课 堂 练 习1、下列哪项生命活动与细胞膜没有直接关系 （ ）A、肝细胞表面的受体能够与胰岛素分子特异性 结合B、胰岛组织液中的氨基酸进入胰岛细胞内C、在胰岛B细胞内将氨基酸合成胰岛素D、胰岛B细胞将合成的胰岛素分子分泌到细胞外C2、细胞膜上与细胞识别、免疫、信
4、息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是 （ ）A、蛋白质 B 磷脂 C、核酸 D、脂肪A3、最可能构成细胞膜的一组元素是 （ ）A.碳、氢、氧 B.碳、氢、氧、氮 C.碳、氢、氧、磷 D.碳、氢、氧、氮 、磷D4.在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪一种物质适用于除去细胞壁 （ ）A.蛋白酶 B.淀粉酶 C.盐酸 D.纤维素酶D5、细胞膜上信息交流的受体大多是属于 下列哪类物质（ ）A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类B拓展题拓展题 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细 胞是否死亡。
5、你能解释“染色排除法”的原理吗？ 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力， 染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；细胞死亡后，细胞膜失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。动植物细胞亚显微结 构模式图细胞质细胞质基 质成分:功能:参与生化反应，活细胞新陈代谢的主 要场所（提供物质和环境条件）细胞器水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、 核苷酸和多种酶等线粒体内质网核糖体高尔基体液泡叶绿体中心体分离方法：差速离心法种类溶酶体（将细胞置于蒸 馏水中吸水涨破 ）第2节 细胞器系统内的分工合作一、细胞器之间的分工（一）、线粒体（“动力车间”）有研究表
6、明，马拉松运动员腿部肌肉细胞 中线粒体的数量比一般人多出一倍以上功能： 有氧呼吸的主要场所结构:外膜 内膜嵴（提供细胞生命活动所需能量 ）基质（含少量DNA和有关酶 ）双层膜结构（增加了内膜表面积 ）举例 ：色素（二）、叶绿体（“养料制造车间”和“能量转换站” ）叶绿体主要存在于哪些细胞中？功能：光合作用的场所思 考结构： 外膜 内膜 基粒基质（含少量DNA和有关酶 ）（增加了内部表面积 ）双层膜结构（三）、核糖体结构 ： 功能 ：附着在内质网上或游 离在细胞质基质中无膜（非膜）结构细胞内合成蛋白质的场所分布： 动植物细胞等。椭球形的粒状小体（四）、内质网粗面型内质网 结构：功能：细胞内蛋白质
7、合成和加工以及脂质合成 的“车间”分布： 动植物细胞等。单层膜结构滑面内质网由膜连接而成的网状结构（五）、高尔基体分布：动植物细胞等结构 ：扁平囊状结构，有大小囊泡功能 ：主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分 类、包装及发送（加工、转运、分泌蛋白 质）植物细胞中与细胞壁的形成有关单层膜结构（六）中心体（由两个垂直排列的中心粒组成 ）功能：动物细胞和某些低等植物细胞中与细胞有丝分裂有关分布：结构：无膜（非膜）结构（七）、溶酶体分布：动植物细胞等结构：单层膜结构球形功能：含有多种水解酶， 能分解衰老和损伤细胞器 、吞噬并杀死侵入的病毒 或细菌 （八）、液泡使细胞保持坚挺（与细胞吸水有关）分布：结构
8、：功能：主要分布于植 物细胞中单层膜结构（表面有液泡膜，内有细胞液）成分调节细胞内环境问：植物细胞都有液泡吗？泡状结构分 布内 质质 网高尔基体液泡溶酶体核糖体中心体其它各种细胞器的比较动植物细胞动植物细胞植物细胞，高等动物细胞中不明显动植物细胞动植物细胞。附着在内质网或游离 在细胞质基质中动物细胞和低等植物细胞的核附近形 态态 结结 构 特 点内质质网高尔基体液泡溶酶体核糖体中心体其它各种细胞器的比较单层膜连接而成的网状结构 , 有粗面型和滑 面型两种单膜围成的扁平囊泡和大小囊泡构成单膜围成的囊状结构，内含细胞液单膜围成的囊状结构，内含多种水解酶不具有膜结构，由两个中心粒构成不具有膜结构，有
9、游离和附着两种存在形式各种细胞器的形态结构比较功 能内 质质 网高尔基 体核糖体溶 酶 体液泡中 心 体各种细胞器的比较蛋白质的合成场所与动物细胞有丝分裂有关消化车间调节植物细胞内环境，使植物细胞保持坚挺对来自内质网的蛋白质进行加工，分类和包装的“ 车间”及“发送站”并与植物细胞壁形成有关细胞内蛋白质合成、加工、运输以及脂质合成 的场所小结：动物细胞和植物细胞亚显微结构模式图1 23 45678 9 101112分别指出标号112的名称及功能,并指出动物和 高等植物细胞所特有的细胞器分别是哪些?123451囊泡 2细胞膜 3高尔基体 4核糖体 5内质网豚鼠胰腺腺细胞分泌物形成过程图解1.分泌蛋
10、白是在哪里合成的？内质网上的核糖体核糖体 （合成）需要； 线粒体有氧呼吸供给2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些 细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的合成和 运输过程。3.分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能 量由哪里提供？根据豚鼠胰腺腺细胞的分泌物形成过程 思考讨论下列问题内质网 （运输）高尔基体 （加工）细胞膜 （分泌）二、细胞器之间的协调配合核糖体内质网高尔 基体合成 肽链修饰加工成具有 生物活性的蛋白质细胞膜囊泡囊泡胞 外分泌加工成 蛋白质交通 枢纽运输移动思考：细胞内具有膜结构的细胞器有哪几种？（其中属于双膜结构的有？属于单模结构的有？）除此之外，还有哪些结构属于膜结构？
11、细胞器无膜结构：核糖体、中心体有膜结构双层膜结构：叶绿体、线粒体思考：细胞中的这些膜结构有何联系？ 单膜结构：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体其它膜结构：细胞膜（单层）、核膜（双层）三、细胞的生物膜系统1.概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。2.生物膜系统在细胞生命活动中的作用3.细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使得细 胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰 ，保证了细胞生命活动高效有序地进行2.许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些 化学反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提 供了大量的附着位点。1.不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同 时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信 息传递的过程中起着决定性作用。阅读教材49页最后一段，了解生物膜系统的作用小 结1.几种主要细胞器的结构和功能？2. 细胞器之间是怎样分工合作的？3. 什么是生物膜系统？它具有什么功能？
