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1、港隆城百货营运部编制1专柜现场环境卫生、6S检查标准1整理（SEIRI）将工作场所的任何物品区分为有必要和没有 必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。 目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所 。2整顿（SEITON）把留下来的必要用的物品依规定位置摆放 ，并放置整齐加以标示。 目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的 工作环境，消除过多的积压物品。 3清扫（SEISO）将工作场所内看得见与看不见的地方清扫 干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。 目的：稳定品质，减少工业伤害。 6S24清洁（SEIKETSU）维持上面3S成果。 5素养（SHITSUKE）每位成
2、员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。 目的：培养有好习惯，遵守规则的员工，营造团员精神。 6安全（SECURITY）重视全员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。 目的：建立起安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。 3精细管理精确管理精益管理 制度是创造优秀员工的基石 标准是造就伟大企业的砖瓦 6S是落实制度的标准的工具 4一、环境卫生管理要求环境卫生检查由营运部负责，每周周一到周五期间不定期检查。 每周一早营业开始前，各分部统一卫生大扫除，特殊情况 时，商场也可自行安排大扫除时间。 每次检查结果各区域根据情节参照港隆城员工奖惩管理 规范进行
3、奖惩处理。 二、目的为顾客提供一个良好的购物环境，彰显员工优秀的职业素养。 5三、清洁洁用具物料配备备要求扫扫把拖把抹布垃圾 篓篓垃圾 铲铲水桶洁洁尔 亮去污污 粉洗衣 粉消毒 粉玻璃 刮地拖 桶6四、现场环现场环 境、清洁洁具体操作规规范序号项项目操作规规范检查标检查标 准和方 法1柜台地 面卫卫生 （包括 死角 ）1.营业营业 前、营业营业 后先用扫扫帚清除垃圾、灰尘尘， 再用清水拖地或用毛巾擦拭，拖把和毛巾不宜 过过湿； 营业营业 期间间地面有灰尘尘、纸纸屑、线头线头 等应应及时时 清扫扫地面有水渍渍需及时时拖干净净； 地面有粘胶物需用铲铲刀清除，如遇个别别无法清 洁洁的污渍污渍 ，则则
4、由公司请专业请专业 人士处处理。目视视无垃圾、 灰尘尘、污污迹， 保持干爽、光 亮、洁净洁净 、地 面无水迹。2柜台、 货货架、 开票台1.营业营业 前：用玻璃水擦玻璃柜台一遍；用半干 毛巾擦货货架(包括每层层板面、侧侧面)一遍；用湿 毛巾擦开票台一遍后，再擦干； 营业营业 中：发现脏污发现脏污 、手印立即擦净净；随时时清 理台面杂杂物，开票台面所放用具摆摆放整齐齐并不 超过过五件； 顽顽固污污迹应应用去污污粉或洗洁洁精清理。目视视干净净整洁洁 、无污渍污渍 。73试试衣间间1. 门门、锁锁无损损坏，能达到试试衣间间安全要求； 2. 有干净净的拖鞋、单单鞋； 3. 墙墙上有挂衣钩钩、温馨提示；
5、 4. 试试衣间间不得出现现与试试衣无关的物品(清洁洁工 具、烫烫衣斗等）； 5. 试试衣凳干净净无污污迹； 6. 试试衣间门间门 、地板、墙墙体干净净无污污迹、破损损目视视干净净整洁洁 、无污渍污渍 、 无残旧、无 杂杂物。4商场场公 共区 域1. 发现顾发现顾 客吸烟时时，应应及时时、礼貌制止； 2. 见见到商场场内的垃圾应应随时捡时捡 起丢丢入垃圾桶 ； 3. 商场证场证 照、奖奖牌应应根据指定位置悬悬挂、摆摆 放，如有污损污损 、残旧，应应及时时清洁洁、翻新 ； 4. 不等随意在墙墙面乱划、张贴张贴 或钉钉钉钉 子； 5. 商场场内所有通道保持畅畅通，不允许许堆放任 何物品；目视视无垃
6、圾、 灰尘尘、污污迹 ，保持光亮 、洁净洁净 、 畅畅通。85柜台内 设设 备备1. 每日早上用微湿毛巾擦拭复印机、电脑电脑 相 关设备设备 （含主机、显显示器、键盘键盘 、打印机 等），顽顽固污渍污渍 用去污污粉清理； 2. 每周用半干毛巾擦拭电电源线线(停电电操作)，并 绑绑扎整齐齐。目视视无灰尘尘， 无粘物6周转仓转仓1. 每天至少一次用扫扫帚彻彻底清除地面、货货架 上的垃圾、灰尘尘，日常发现发现 有垃圾、灰尘尘 应应及时时清扫扫； 2. 每日做好货货架整理，商品分类摆类摆 放，整齐齐 有序，保持商品清洁卫洁卫 生； 3. 周转仓门转仓门 (包括卷闸门闸门 )、玻璃窗户户至少一 个月用玻
7、璃水擦拭一次,顽顽固污渍污渍 用去污污粉 或洗洁洁精清理； 4. 防爆灯每月用干抹布擦拭一次，须须断电电操 作、确保安全，必须时请电须时请电 工协协作。目视视干净净整洁洁 ，无垃圾， 无灰尘尘，无 蜘蛛网；商 品分类类清楚 、干净净；地 面干净净整洁洁 （无纸纸屑、 垃圾等杂杂物 ）。97柜台清 洁洁 用具 、用 品1. 清洁洁用具使用完后及时时清理干净净； 2. 清洁洁用（工）具、用品存放指定工具箱（房 ）或仓库仓库 ，不允许许裸露放置现场现场 或柜台内。无清洁洁用具（ 品）明显显置 于现场现场 。8卖场卖场 内 商品 及 标标 识识1. 营业营业 前和营业营业 后商品要全面整理两次，使商
8、品摆摆放整齐齐；营业营业 期间间，发现发现 商品摆摆放凌乱 应应及时时整理；超范围经营围经营 商品未上报报的。 2. 营业营业 前及上货时货时 仔细检查细检查 商品外表，对对于可 擦拭商品，发现污渍发现污渍 、灰尘尘立即用半干毛巾 擦干净净； 3. 保持商品标标价签签落实实到位、标标价签签卡座、卡 条的清洁洁整齐齐，发现发现 卷边边、残旧、破损应损应 立 即更换换。 4. POP牌、架应应按照商场规场规 定规规范使用，不得 出现货标现货标 不对对位，发现发现 卷边边、残旧、破损损 应应立即更换换。目视视无灰尘尘、 标识标识 无卷边边 、无破损损、 无残旧、对对 应摆应摆 放。109仪仪容 仪仪
9、 表1. 按规规定着装，工牌配戴齐齐全，工作服干净净 无破损损 2. 彩妆妆至少包括上粉，修饰饰眉毛，涂眼影， 打腮红红，涂口红红。目视仪视仪 容大方 、仪仪表端 庄、衣着整 洁洁、品位 时时尚备备注： “死角”：责责任方界定不清，易被忽视视而久未清理的区域。11项项目序号标标准内容备备注 店面1店铺门 面以及对外橱窗是否干净清洁扣分项2所有显示屏和电视势头 都正常运转扣分项3灯光照明是否全部工作正常扣分项4玻璃、镜子及POP架是否清洁扣分项5人行通道是否畅通扣分项 地面1货物不得堆积现场 （如货物摆放需用整理箱收纳）扣分项2地面保持清洁（无灰尘、毛絮、胶印、污印、线头 等 ）扣分项3地面无安
10、全隐患（无电线 外露、地板翘边 等）建议项5物品定位线明确并保证物品存放于定位区域扣分项百货专柜卫生、6S检查标准一览表12开票台1台面保持干净整洁，无胶印，无污印，无手印扣分项2资料分类陈 列整齐，不得凌乱扣分项3办公用品定位摆放整齐并不超过五件（鞋柜小 票与三包卡合 计算一件），无与工作无关的物品扣分项试衣间1门、锁无损坏，能达到试衣间安全要求建议项2地面保持清洁（无灰尘、毛絮、胶印、污印、 线头 等）扣分项3有干净的拖鞋、单鞋扣分项4墙上有挂衣钩、温馨提示扣分项5试衣间不得出现与试衣无关的物品(清洁工具、 烫衣斗等）扣分项6墙面清洁，无污垢、蜘蛛网等现象 扣分项13货架1货架清洁无灰尘，
11、无胶印扣分项2无射灯不亮或灯具损坏等扣分项3墙体和天花保持完好建议项4货架不能有安全隐患（如外露尖端、边角锋利 等）建议项5货架是否处于良好的使用状态中（没有破损或 生锈）建议项陈列1陈列商品整齐清洁扣分项2标价签整齐干净、陈列价格准确扣分项3模特是否摆放在规定位置扣分项4模特身上是否有磁性标签扣分项5POP牌、架内容是否与活动内容保持一致扣分项14商品标 识1货架商品全部为合格商品，不得有残次品或其 他不合格品扣分项2商品表面应保持卫生、清洁，干净，无破损；扣分项3不合格商品隔离存放，标识 醒目；扣分项其他1柜台绿色植物不得有黄叶，台面不得有泥土扣分项2提供给顾 客阅读 的宣传资 料定位陈列
12、，资料完 整，出现破旧 及时更换。扣分项3柜台内外休息凳无灰尘、无胶印、无损坏扣分项4卖场 是否有灭火器，是否能正常使用扣分项5清洁工具定位存放且不外露扣分项6警戒区域是否有安全提示扣分项15人员着 装和 状态1按规定着装，工作服干净无破损扣分项2私人物品放置在私人物品处，私人物品不外露扣分项3有否违反员工规定的行为扣分项4工牌带在外衣左上方，全牌外露（合同有特列 约定的柜台除外）扣分项5是否做到有声服务扣分项6仪容仪表是否按规定做到位扣分项加减分1同一问题 重复出现，重复扣分扣分项16四、卫生不合格“项”界定划分为：1、一般不合格“项”界定：一个纸屑、一个粘胶物、一团污渍各属一例；线头、头发
13、、 绒毛球、絮状物等其它碎屑五个属一例；一个专柜功能相同 部位（如开发票台）相同问题属一例；不相同问题各属一例 ；功能不同部位存在的问题各属一例；电脑配件、打印机、 传真机相同问题属一例；不同问题各属一例。2、严重不合格“项”的界定：死角、痰渍、蜘蛛网、大面积污渍、大片垃圾、大片胶印； 备注：以上检查发现一般不合格“项” 1例扣1分，严重不合格“ 项”1例扣2分，以此类推；一般不合格“项”2例以下（包括2例）不扣分。 6S检查项目经检查发现1例扣1分，以此类推。17店长职责（责任制）岗位要求1. 具有良好心理素质、语言表达能力、沟通能力，销售能力、协 调能力。2. 熟悉国家有关法律、法规和商场
14、规章制度，能做好店内日常事务的管理和安排，同时熟悉本商场各项日常事务办理流程。3. 具有较为资深的店内商品知识，是店内的销售能手，致力于营造良好的团队氛围，带领团队做好销售业绩。4. 能妥善的处理客诉和协调内部店员关系。5. 能根据商场的管理制度和时令任务合理的安排店员贯彻执行。6. 在商场与商户之间进行信息的及时传递，作好双方沟通的桥梁。18岗位职责1、做好本专柜交接班记录，管理各种票据、记录、柜台钥匙等。 2、检查本专柜商品标识、价格牌是否合格，以及商品审批手续是 否齐全，若有不合格项及时纠正。 3、监督本专柜员工纪律，负责本专柜人员的管理、排班、考勤，、卫生值日检查定岗、定位情况。 4、
15、检查本专柜商品、柜台、周转仓的卫生及消防安全。5、统计本专柜每日销售情况，按时与商场相关部门进行对帐。196、检查本专柜各种记录是否完善、封闭，无法处理的及时上报专柜负责人或楼层管理人员。7、合理、快捷处理顾客对本专柜的投诉，无法自行处理的及时上报专柜负责人和楼层管理人员协助处理并跟进处理结果。8、收集、整理顾客需求信息，及时反馈给专柜负责人和楼层管理人员，提出商品结构及服务的改进措施。9、主动积极的和商场主管对卖场状况、货源状况、人员状况、销售状况等因素进行沟通和互动、反馈。10、跟进新员工学习计划，做好传、帮、带、教的工作。11、商场管理员检查出的店内卫生状况和违纪状况，店长能妥善处理和清晰界定的店员责任。（分不清责任时，共同承担责任）。2021
