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1、 02012 年年浙浙江江省省饭饭店店市市场场营营销销调调 查查 问问 卷卷饭店名称：杭州中豪大酒店有限公司 联 系 人：郎甫 联系电话：0571-86994366 13738177972 二二一二年八月一二年八月1第一部分：饭店基本情况（请填写或打）1.1 饭店所在地点饭店所在地点 省/市 浙江省杭州市 市中心 郊区 旅游景区 交通枢纽区 1.2 饭店所有制形式饭店所有制形式港澳台投资 外商投资 个人独资 民营或私营控股 集体控股 国有控股 中外合资 1.3 饭店星级饭店星级 经济型连锁 无星级（中低档） 无星级（中高档） 无星级 （高档） 一星级 二星级 三星级 四星级 五星级 1.4 饭
2、店类型饭店类型 商务饭店 会议饭店 观光休闲度假饭店 综合性饭店 其他 （请填写） 1.5 饭店管理模式饭店管理模式单体独立经营 租赁经营 国际集团管理 国内集团管理 特许经营 其他 （请注明） 1.6 饭店开业年份饭店开业年份 _19991999_年 1.7 饭店最近一次装修年份饭店最近一次装修年份_2009_2009_ _年 1.8 饭店房间数饭店房间数 _196_196_间间 1.9 饭店床位饭店床位 _345_345_张张 1.10 本年度饭店营业收入本年度饭店营业收入 元元 比上一年度（增长比上一年度（增长 减少减少 ） （%） 1.11 饭店主要收入来源占总收入的百分比构成：饭店主
3、要收入来源占总收入的百分比构成：(1) 客房_% (2) 餐饮_% (3) 康体及娱乐_% (4) 商务及会议 _%（5）其它_% 1.12 饭店饭店 2012 年平均房价年平均房价_428.90_ （元）（元） 。 1.13 本年度饭店平均出租率为本年度饭店平均出租率为 _79.62_（%） 。第二部分：2012 年饭店市场需求调查（注：只需填写与饭店相关的内容。如部分数据无法准确得出，可根据您的判断或估算填 写） 2.1 本年度饭店市场需求现状与特点调查本年度饭店市场需求现状与特点调查 2.1.1 饭店客源结构、相应平均房价、占营业收入比例及消费结构饭店客源结构、相应平均房价、占营业收入比
4、例及消费结构 其中下列各项消费占该客源类型总消费额 的比例（%）饭店客源类型平均房价（元/间夜）平均住 宿天数 （天）占饭店全年总出租间夜数 比例（%）占饭店全年 客房总收入 比例（%）客房餐饮康体及 娱乐商务及 会议其他会议、会展客 源364.9212.13政府客源国外旅游团2饭店客源类型平均房价（元/间夜）平均住 宿天数 （天）占饭店全年总出租间夜数 比例（%）占饭店全年 客房总收入 比例（%）其中下列各项消费占该客源类型总消费额 的比例（%）客房餐饮康体及 娱乐商务及 会议其他国内旅游团国外散客旅游国内散客旅游国外商务客源国内商务客源其他（请填写）2.1.2 顾客了解饭店信息的主要途径顾
5、客了解饭店信息的主要途径 （只需选取相关项目填写即可）（只需选取相关项目填写即可）信息渠道旅行社饭店网站第三方网 站广播电视报刊杂志旅行书籍占比 （%）信息渠道亲友社交网络 （微博等）饭店销售 员 日常沟通饭店促销 活动饭店品牌 推广活动其他占比 （%）2.1.3 顾客预订饭店方式状况（只需选取相关项目填写即可）顾客预订饭店方式状况（只需选取相关项目填写即可）预订方 式直接 预订独立 预订 系统呼叫中 心（800 电话）GDS/I DS饭店 网站旅行 代理旅游 批发 商饭店 代表其他占比 （%）2.1.4 饭店客户消费形式（只需选取相关项目填写即可）饭店客户消费形式（只需选取相关项目填写即可）
6、消费形 式休闲休 息探访亲 朋工作中转 站观光旅 游商务出 行展览会/年会/ 会议其他占比 （%）2.1.5 饭店忠诚顾客特征饭店忠诚顾客特征 贵饭店是否实行忠诚客户制度或会员制： 是 否 饭店回头客所占饭店客源总数的比例: _60_% 2012 年平均每个忠诚顾客的住店次数: _20_ 次 2012 年平均每个忠诚顾客在饭店消费的间夜总数： _30_ 间夜 2012 年本地忠诚顾客占饭店忠诚顾客总数的比例：_55_%您认为对您的饭店来说，吸引并留住忠诚顾客最有效的营销手段是（请打）0不适用本饭店，不适用本饭店，1效果很小，效果很小，5效果非效果非 常显著常显著3会员享有优惠的房价 0 1 2
7、 3 4 5 会员在饭店内其它消费项目优惠 0 1 2 3 4 5 增值服务（接机、快速入住、延迟退房等） 0 1 2 3 4 5 在合作伙伴商家处消费享受优惠 0 1 2 3 4 5 积分在饭店内消费兑换（房间，餐饮等） 0 1 2 3 4 5 积分在合作伙伴商家内兑换（机票，租车等） 0 1 2 3 4 52.2 下年饭店市场需求趋势调查下年饭店市场需求趋势调查 2.2.1 下年饭店客源结构、平均房价、占营业收入比例趋势下年饭店客源结构、平均房价、占营业收入比例趋势 （注：请打（注：请打选出您认为选出您认为 2013 年可能增长和可能降低的幅度最大的年可能增长和可能降低的幅度最大的 三种客
8、源类型三种客源类型 ）平均房价 （元/天）平均住宿天数 （天）占饭店年总客房收 入比例（%）占饭店年总出租间 天数比例（%）饭店客源类型增长降低增长降低增长降低增长降低会议会展客源政府客源国外旅游团国内旅游团国外散客旅游国内散客旅游国外商务客源国内商务客源其 他2.2.2 下年顾客了解饭店信息途径的变化趋势（请打下年顾客了解饭店信息途径的变化趋势（请打选择变化趋势，如无变化可不选）选择变化趋势，如无变化可不选）2.2.3 下年顾客预订饭店方式变化趋势调查（请打下年顾客预订饭店方式变化趋势调查（请打选择变化趋势，如无变化可不选）选择变化趋势，如无变化可不选）直接预订 （%）饭店网站 （%）呼叫中
9、心（800 电话）(%)独立预订系 统（%）旅行代理 （%）旅游批发商 （%）饭店代表 （%）GDS/IPS (%)其他 （%） 增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低2.2.4 下年顾客消费形式趋势调查（请打下年顾客消费形式趋势调查（请打选择变化趋势，如无变化可不选）选择变化趋势，如无变化可不选）休闲休息 （%）探访亲朋 （%）工作中转站 (%)观光旅游 （%）商务出行 （%）展览会/年会/会议 （%）其他 （%）旅行社 （%）饭店 网站 （%）第三方 网站 （%）广播 电视 （%）报刊 杂志 （%）旅行 书籍 （%）亲友
10、 （%）社交网络 （微博等） （%）饭店销售 员日常沟通 （%）饭店促销 活动 （%）饭店品牌 推广活动 （%）其他 （%）增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低4增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低增 长降 低第三部分：饭店市场营销管理的现状与趋势3.1 饭店市场营销组织现状调查饭店市场营销组织现状调查 3.1.1 市场营销部门设置市场营销部门设置 3.1.1.1 饭店最早设置营销部门的时间：饭店最早设置营销部门的时间： 19991999 年年 3.1
11、.1.2 饭店市场营销管理机构饭店市场营销管理机构/ /岗位现状调查岗位现状调查 （说明：如您饭店拥有下列机构或岗位，请在这些机构或岗位右边的方格中打） 公关部/公关人员 商务/公司销售员 旅行社销售员 会议宴会销售员 预订部 市场研究/推广/策划部 收益管理部/收益经理 其他（请写明： ） 3.1.1.3 营销部门由谁直接领导营销部门由谁直接领导 总经理 副总经理 营销总监 其他 （请注明） 3.1.1.4 营销部门的职能包括：营销部门的职能包括： （可多选）（可多选）购销 价格定制 促销策略 顾客服务 广告 渠道营 销 市场调研 其他 （请注明） 3.1.2 部门间关系与协调部门间关系与协
12、调 3.1.2.1 营销部门在饭店经营中的地位营销部门在饭店经营中的地位 领导地位 联合领导 次要地位 没有地位 3.1.2.2 以下部门在饭店经营中的重要性排序？（最重要的以下部门在饭店经营中的重要性排序？（最重要的 3 3 个部门）个部门） 财务会计部 人力资源部 营销部 销售部门 餐饮部 后勤部 行政部 采购部 客房部 工程部 前厅部 安保部 营销部营销部 前厅部前厅部 财会部财会部 3.1.2.3 以下图形中最符合饭店营销部门和其他部门之间关系的是：以下图形中最符合饭店营销部门和其他部门之间关系的是： 3.1.2.4 饭店市场营销部与其他部门配合现状调查饭店市场营销部与其他部门配合现状
13、调查配合很好 配合较好 配合一般 配合较差 配合很差 3.1.3 营销部门人力资源状况营销部门人力资源状况 3.1.3.1 人员结构人员结构 3.1.3.1.1 营销部现有员工人数：营销部现有员工人数： 7 7 人人 3.1.3.1.2 营销人员目前的性别结构：营销人员目前的性别结构： 男_50_%, 女_50_%53.1.3.1.3 营销人员目前的年龄结构：营销人员目前的年龄结构：年龄结构23 岁以下2332 岁3342 岁43-52 岁53 岁及以上占比（%）43%29%28%3.1.3.1.4 营销人员目前的学历结构：营销人员目前的学历结构： 学历结构初中及以 下高中/职高/中 专大专本科硕士及以 上其他（请注 明）占比 （%）43%57%3.1.3.1.5 营销人员目前的来源结构：营销人员目前的来源结构：来
