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1、 网址： 第 1 页，共 3 页孕妇在春天的饮食注意春天是万物复苏的时节，也是病毒、细菌等微生物生长、传播的好时节。立春后，人体阳气日渐旺盛，容 易出现“阴气不足，阳气有余”的特征，使体内生热，对于孕妇来说，可以通过怎样的饮食来调节自己的 身体呢？中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康， 总的饮食养生原则是：1、主食中选择高热量的食物2、保证充足的优质蛋白质3、保证充足的维生素。所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高，如
2、西红柿、青椒等含有较多的维生素 C，是增强体质，抵御疾病的重要物 质。春季蔬菜三宝：菠菜，韭菜，莴笋菠菜菠菜原产于伊朗，后传到我国，各地均有栽培。菠菜四季均生长，但以春季最佳。其根红叶绿，略带甜味， 口感颇佳。菠菜含有丰富的矿物质和维生素，营养价值高，特别适合孕妇、儿童及病人食用。中医认为食菠菜有利五脏，有活血脉、调中气、止烦渴等功效。菠菜中所含的酶能促进人体胃液和胰腺的 分泌。菠菜有延缓人体衰老的作用。人们在生活中常会受到化学物质、大气污染物及各种射线的侵害，产生带电 荷的氧自由基，这种自由基会损害细胞，使人体重要器官老化，记忆力减退，而菠菜中的抗氧化剂能吸收 有害的氧自由基，从而使人体保持
3、健康。菠菜内含有较丰富的铁，对贫血患者有益，但缺铁性贫血的儿童不宜过多食用，这是因为菠菜中含有较多 的草酸，草酸可与食物中的钙结合，生成不溶于水的、人体无法利用的草酸钙。如在烹调菠菜前将其在沸网址： 第 2 页，共 3 页水中浸一下，可将菠菜中的草酸去掉一部分，还可减少涩味。韭菜春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，是蔬菜中的佼佼者，深受人们喜爱。韭菜有多种 吃法，可作主料单炒，也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对 老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。韭菜还可以作
4、药用。如韭菜炒鲜虾，可以壮阳益精，健脾补肾，治疗腰膝无力、盗汗、遗精、尿频等；韭 菜汁、生姜汁加糖调服，可治疗妇女孕期恶心、呕吐；韭菜炒猪肝或猪肾，可以治疗老年肾虚所致的耳鸣、 耳聋、眼目昏花、阴虚盗汗；韭菜炒鸡蛋可温中养血，对虚性哮喘、痰多等症有效。孩子若误食了小玩具、 钮扣等，可以食炒韭菜促使排出。韭菜营养丰富，适合大多数人食用，但也有些人不宜食用，如阴虚内热、患疮伤及眼疾的人慎食。此外， 韭菜最好现买现食，不要久放，因韭菜内的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，食后会出现头晕、呕吐、腹痛、出 冷汗等中毒症状。莴笋莴苣又称莴笋，有生拌、炒、晒干盐渍、酱制等多种食用法，美味可口。莴苣的营养价值较高，50
5、0 克莴 苣含铁约 1 2 毫克，还有丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色 浆液还有催眠作用。莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿 无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。莴苣叶味苦，须用盐渍后去水以除苦味。莴苣叶有很高的营养价值，其维生素含量比茎要高，尤其是维生 素 C 的含量比茎高出 15 倍之多，叶中还含有大量钙和叶酸，用莴苣叶烧菜具有清香味。点击进入精彩育儿频道！今日热点：上周，电视台播出了一个 3 岁多的女孩被幼儿园工作人员猥亵的节目，女孩被性伤害了 3 次，外阴红肿， 疼痛，爸爸妈妈才发现了这件事精彩不容错过妙招！让矮父母养出高孩子盘点：八种状态下易生女孩宝宝拥有好习惯将一生受益网址： 第 3 页，共 3 页5 招向孩子传递爱的信息孕早期准妈必知的 N 项注意影响孩子智力发展的六原因新生儿母乳喂养五大宜忌剖腹产妈妈后悔的四个后遗症
