奇味轩酒店管理制度汇总

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1、奇味轩餐饮实业集团公司奇味轩餐饮实业集团公司行行 政政 执执 行行 手手 册册警告:公司内部执行文件,不得复制违者必究警告:公司内部执行文件,不得复制违者必究行政办公室岗位职责及任职要求行政办公室岗位职责及任职要求一一行政办公室主任行政办公室主任(一)(一) 基本信息基本信息职务名称所属部门直接上级直接下级备注行政办公室主任行政办公室总经理、执行总经理(二)(二) 岗位职责岗位职责1. 贯彻执行总经理、执行总经理下达的工作任务,实现预定的部门工作目标。2. 在会馆战略计划和总体经营目标涉及行政、人力资源管理、培训、质量管理等方面,向执行总经理、 总经理提供建议和支持。3. 负责制定与行政办公室

2、业务相关的制度、规范、程序等。4. 负责制定行政办公室组织结构、岗位职责与考核激励计划,并定期提出改进意见。5. 主持行政办公室工作例会,传达会馆例会工作要点和会议精神,布置工作,解决难题。6. 负责检查、监督下属员工的工作执行情况和计划落实情况。7. 审核、汇总会馆内部管理规章制度。8. 负责起草会馆计划、请示、报告、总结、通知、会议纪要等文件,并负责上述文件的审核。9. 负责安排总经理办公会及会馆内部综合性会议。10. 负责收集各种信息和资料,为总经理室的决策提供资料。11. 负责检查总经理室各项工作指令的贯彻落实情况,并督促实施。12. 协助执行总经理、总经理协调处理会馆内部部门之间的关

3、系以及会馆与外部的关系。13. 负责会馆印鉴管理。14. 负责会馆内部行政与招待业务的车辆调配。15. 广泛听取和搜集宾客及各部门对总经理办公室的意见,不断改进行政管理工作。16. 按照会馆的经营管理方针、政策,负责计划、组织、检查及督促各项培训工作。17. 负责制定与培训业务中相关的培训制度、培训规范、培训程序等。18. 负责对外派参观,学习计划的申请。经执行总经理批准后负责联系,实施及管理工作。19. 负责制定人力资源领域的制度、规范、程序等。20. 根据会馆年度经营计划,负责制定人力资源管理各项业务指标和计划, 并组织实施以上计划。21. 负责制定古榕会馆人员招聘、薪资福利、绩效考核、人

4、员激励、人事档案管理等工作的实施方案;组织编制员工手册 ,并定期修订。22. 负责在执行总经理、总经理的领导下,落实古榕会馆人力资源管理的实施方案,完成预定的人力资源任务目标;人力资源任务目标体系包括:人力资源规划、招聘计划、薪酬福利、员工发展计划、人力资源状况分析、人事管理等。23. 检查、监督员工守则和人事管理规章的执行情况。24. 审核会馆聘任的各层管理人员及操作人员的任职资格。25. 全面负责协调、处理劳动人事方面的纠纷。26. 负责制定与品管业务相关的制度、规范、程序等。27. 费用及现金管理(1)编制行政办公室的部门费用预算;(2)执行部门费用预算,承担控制部门费用管理与控制的责任

5、。28. 员工管理(1)负责下属员工的培养和考察工作;(2)参与对本部门新员工的招聘工作;(3)落实对本部门员工的培训工作;(4)执行对本部门员工的考核、奖惩与激励等工作。29. 检查本部门员工的工作纪律、工作质量等情况,并进行评估和考核。30. 负责与会馆其它部门的沟通、协调与配合工作。(三)(三) 任职资格任职资格基本要求学历与知识(1)大学专科以上学历(2)了解公共关系、秘书、档案管理、信息管理、人力资源、培训等知识(3)英文水平中级资历与经验(1)星级饭店管理岗位 3 年以上(2)熟悉星级饭店主要业务流程(3)了解饭店行业发展现状与趋势专业能力(1)较强的文字组织与表达能力,能够起草会

6、馆主要管理公文(2)深入了解古榕会馆各部门职责与分工(3)较强的口头表达能力(4)较强的学习能力(5)熟练使用 MS office 系统办公软件管理能力(1)良好的沟通与协调能力 (2)良好的领导能力(3)较强的计划与组织能力素质要求(1) 良好的职业道德与敬业精神,高度的责任心(2) 遵章守纪,严守机密(3) 工作耐心、细致、周密,能在压力下工作自然条件(1) 年龄:24 岁-38 岁(2) 相貌:相貌端正,形象气质较好(3) 身高:女性 1.60 米以上,男性 1.70 米以上(4) 健康:身体健康,精力充沛二总办质管主管二总办质管主管(一)基本信息(一)基本信息职务名称所属部门直接上级直

7、接下级备注总办质管主管行政办公室行政办主任(二)岗位职责(二)岗位职责在行政办公室主任的领导下,检查与督导各部门遵守相应的工作规范,保证服务质量。1. 负责起草会馆计划、请示、报告、总结、通知、会议纪要等文件。2. 参与修订质量管理方面的工作制度、程序和规范。3. 参加行政办公室例会,及时汇报检查督导中出现的问题以及工作计划的完成情况;组织收集、传递、处理、储存会馆内外质量信息,按周、月上报数据统计分析报告,并提出改进建议和方案,以提高会馆的管理水平和经济效益;对质量方面的重大事故草拟专题案例报告,上报行政办公室主任。4. 采用常规检查、抽查、专项检查和暗查等方式,每天按会馆的质量检查标准检查

8、各部门、各岗位的服务质量和质量目标完成情况,填写每日巡查记录表 ,作为奖惩制度的重要依据。5. 收集、传递、处理、储存会馆内外质量信息,按月编写数据统计分析报告,并提出改进建议和方案,提交办公室主任。6. 收集、整理客户意见调查表,协助行政办公室主任进行会馆内外部满意度的调查、数据统计与分析。7. 协调质量管理中出现的相关部门间的矛盾和问题。8. 协助行政办公室主任协调会馆与政府相关主管部门的关系。9. 负责完成主管上级交办的其他各项工作。10. 督促并检查与员工生活有关的各项后勤工作运行情况,保证为员工提供一个良好的工作和生活环境。(三)任职资格(三)任职资格基本要求学历与知识(1) 大学专

9、科以上(2) 了解基本管理理论(3) 英语水平初级资历与经验(1) 3 年以上酒店一线部门工作经验专业技能(1) 了解古榕会馆主要业务流程(2) 了解古榕会馆各部门职责与分工;掌握古榕会馆关键岗位任职资格(3) 较强的学习能力(4) 熟练使用 MS office 系统办公软件管理能力(1) 良好的沟通与协调能力素质要求(1) 良好的职业道德与敬业精神(2) 遵章守纪,严守机密(3) 坚持原则,诚实正直(4) 耐心细致,严谨认真自然条件(1) 年龄:25 岁-38 岁(2) 性别:不限(3) 相貌端正,女性身高 1.55 米以上;男性身高 1.65 米以上(4) 健康:身体健康,精力充沛三人事培

10、训主管三人事培训主管(一)基本信息(一)基本信息职务名称所属部门直接上级直接下级备注人事培训主管行政办公室行政办主任(二)岗位职责(二)岗位职责在行政办公室主任的领导下,负责古榕会馆人事政策、岗位定编、劳动人事合同管理、办理人事管理手续等管理职能。1. 掌握国家劳动人事管理政策,检查古榕会馆人事政策,保证其合规合法性。2. 根据本企业实际情况和年度经营计划,拟定劳动定编定员意见、方案和劳动力需求计划,做好岗位和员工编制结构合理、优化配置、协调平衡。3. 负责劳动合同的签订和管理,协调各部门做好劳动合同的签订、续订与终止工作;做好劳动合同的下发登记。4. 协助行政办公室主任处理好劳动争议工作。5

11、. 办理员工的招聘录用、退工、退职手续和人事档案转接。6. 负责组织招聘,完成年度招聘任务并报办公室主任。7. 每月月初向行政办公室主任提交上月人员分布表及其他人力资源统计报表。8. 监督员工手册 、工作证、工号牌、制服、员工就餐卡的发放,并登记造册。9. 协助行政办公室主任协调古榕会馆与政府劳动人事主管部门的关系。10. 完成上级布置的其他工作任务。11. 负责培训教材的选定和审校工作。12. 负责拟定教学设备的购置申请,并报行政办公室主任审批。13. 负责策划和申报会馆员工的各种业务技能竞赛方案。14.信息收集、分析与管理(1)组织收集饭店业流行的培训课程信息以及同行的培训资料等;(2)进

12、行培训需求调查,及时掌握员工的培训需求,编写员工培训需求报告并提交行政办公室主任做为培训工作规划的参考。(三)任职资格(三)任职资格基本要求学历与知识(1) 大学专科以上(2) 了解基本管理理论(3) 英语水平初级资历与经验(1) 有相关工作经验优先(2) 熟悉人事管理、培训流程专业技能(1)熟悉国家政策劳动人事政策法规(2)熟悉古榕会馆劳动人事与本部门的各项工作程序(3)了解古榕会馆主要业务流程(4)了解古榕会馆各部门职责与分工,掌握古榕会馆关键岗位任职资格(5)较强的学习能力,较为熟练的英语口语能力,(6)熟练使用 MS office 系统办公软件管理能力(1)良好的沟通、协调与组织能力素

13、质要求(1)良好的职业道德与敬业精神(2)遵章守纪,严守机密(3)坚持原则,诚实正直(4)耐心细致,严谨认真自然条件(1)年龄:25 岁-45 岁(2)性别:不限(3)相貌端正,女性身高 1.55 米以上;男性身高 1.65 米以上(4)健康:身体健康,精力充沛四文员四文员(一)基本信息(一)基本信息职务名称所属部门直接上级直接下级备注文员行政办公室行政办主任(二)岗位职责(二)岗位职责在行政办公室主任的领导下,负责行政办公室文字处理工作、办公用品管理。1. 对行政办公室所有文件严格保密。2. 完成上级布置的相关工作任务。3. 维护行政办公室办公设备的良好状态。4. 遵守会馆工作程序,遵守员工

14、手册中的条款。5. 确保办公区域任何时间内的干净和整洁。6. 负责行政办公室收、发文处理。(三)任职资格(三)任职资格岗位要求学历与知识(1)高中以上学历 (2)普通话标准,简单的英语交流能力资历与经验(1)办公室文员工作经验 (2)熟悉会馆主要业务流程专业技能(1)深入了解古榕会馆各部门职责分工、工作程序 (2)听写迅速,反应快 (3)工作认真,记忆力强 (4)流利的普通话,有简单的英语口语能力 (5)一定的文字组织与表达能力 (6)熟练使用 MS office 系统办公软件,办公设备使用和维护的基本常识管理能力(1)良好的沟通与协调能力 (2)较强的组织能力职业道德与心理 素质(1)良好的

15、职业道德与敬业精神 (2)具有较强的服务意识和协作精神 (3)严守商业秘密 (4)工作耐心,细致,周密自然条件(1)年龄:40 岁以下 (2)相貌端正,女性身高 1.55 米以上;男性身高 1.65 米以上 (3)健康:身体健康,精力充沛五驾驶员五驾驶员 (一)基本信息(一)基本信息职务名称所属部门直接上级直接下级备注驾驶员行政办公室行政办主任(二)岗位职责(二)岗位职责1. 在办公室主任的领导下,优质、高效、及时地完成会馆的运输工作。2. 坚守岗位,听从办公室主任的工作安排,服从调度,完成交办的各项运输任务。3. 努力钻研业务技术,熟悉车辆性能,加强自驾车辆的维护保养,保证车辆随时处于良好状

16、态。4. 保持车辆的清洁,注意节能降耗。5. 遵守交通法规及国家的有关法律法规,做到安全行车、平安运营。6. 严格执行驾驶员工作程序和规程,不开“带病车”和“疲劳车” ,及时排除各种不安全因素。7. 严格遵守车辆管理制度,不得擅自开私车,无派车单和管理人员的指令,绝不出车。8. 树立良好的驾驶作风,不开赌气车,不抢道,坚持文明行车,以礼待人,热情服务。9. 负责进行安全行车管理及车辆的维修与保养管理;10. 负责完成主管上级交办的其他各项工作。(三)任职资格(三)任职资格基本要求学历与知识(1) 初中以上文化(2) 持有大型客货车驾驶证资历与经验(1)汽车驾驶经历 5 年以上,有良好的安全行车记录(2) 熟悉酒店车辆运输程序专业能力(1)熟悉所驾驶车辆的结构和驾驶技术(2)良好的所驾驶车辆的维修、保养技能 (3) 普通话流利管理能力素质能力(1)良好的职业道德与敬业精神(2) 吃苦、耐劳、适应长时期工作要求(3) 基本的沟通能力自然条件(1)年龄:23 岁-45 岁(2)相貌

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