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1、采购岗位职责一，职务预设1 职务名称 采购部经理部 门 采购部直接上级主管 枫林晚企业直接下属 采购员若干岗位职责主持采购部的全面工作，直接对总经理负责。确保各项采购任务的完成。1、直接对副总经理和财务总监负责，主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购单，确保各项采购任务顺利完成。严格遵守公司的采购制度（见文档 2） 。2、熟悉和掌握业务情况，对所管工作要做到心中有数。指导下属开展业务，不断提高业务技能。3、熟悉和掌握餐厅所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购负有领导责任。4、按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内做到开源节流
2、。5、负责本部门员工的业务培训计划的制定和实施，抓好员工的思想工作。6、有计划地组织部门员工参加学习，并加强对员工的督导和检查。7、主持采购部的日常工作，协调采购部与其他各部门之间的关系。8、完成总经理临时交办的各项工作。2、采购验收员一名（或由指定人员兼任）岗位职责采购物料的质量验收及采购单据票据的验收，严格遵守采购验收制度（文档 3）及采购部管理条例 （文档 4） ，对不符合上述条款的采购必须拒绝和上报。对于在物料验收过程中产生的问题和特殊状况及时上报并建立档案，以便于公司对问题处理。 3、采购员若干岗位职责采购部日常采购明细责任，完成日常工作，保质、保量、保时、优价完成餐厅的一切供应任务，严格遵守遵守公司采购制度 （文档 2） ，采购过程中产生的票据必须严格的与对应采购任务联系保存及时上交。4、物料管理员岗位职责对采购物料及票据，归档及储存，并及时计算物料存贮及消耗状况，及时与行政主厨与采购部沟通处理。 5、配合部门公司财务部岗位职责 采购票据的管理，申请表的审核，资金的审批，并严格建立档案。
