洛带客家传统文化转化为旅游产品链研究

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1、2 6 0商场现代化2 0 0 9 年1 月(中旬刊)总第5 6 3 期产 业 经 济洛带古镇位于西部客家之乡的成都市龙泉驿区,距成都市区仅1 8 公里,全镇8 5 % 以上都是客家移民的后裔,他们说客家话、穿客家衣、吃客家饭、行客家礼、住客家大房子,使这块西部花果之乡充满了浓浓的客家情谊,因此国家旅游局对洛带古镇的评价和期望很高,称为“南有丽江、北有平遥、东有周庄、西有洛带” 。由于洛带古镇几年来观光旅游占主导地位, 对文艺资源和节庆文化的开发相对较多, 比如洛带古镇的客家火龙节、 水龙节就受到旅游者的喜爱,被称为中国的狂欢节。但是,由于观光旅游重游率低、 消费低的特点, 洛带古镇旅游业的发

2、展正面临着越来越大的压力, 与国家旅游局的期望也还有很大的差距, 急需以客家文化的深度开发和持续发展作为突破口。 实际上, 客家文化中的艺术资源、 建筑资源、 民俗资源等都还有很多未应用到旅游业中来。本文试以客家建筑中的两个符号“蜜蜂” 、 “兔子”为例来做一说明。一、 隐藏于建筑符号中的客家秘密高踞屋檐的蜜蜂和守候祖屋的兔子建筑是凝聚民族文化的大舞台,民族审美思想、民族心理就隐藏、固化在其中,不易变化,民族文化、民族历史常常变成一个个的符号嵌进建筑里,一代又一代地延续下去。在洛带,荷香清幽的福池对面是一座清乾隆1 8 年江西籍客家移民筹资兴建的江西会馆,该馆整体布局严谨,空间安排合理, 构思

3、独特, 古色古香的精美木雕将人们的记忆引向久远的时代。 但是很少有人们注意到, 这座会馆的瓦当上雕凿的花纹, 除了蝙蝠等瑞兽,竟然还有一种普通的小昆虫蜜蜂。我们知道,能够站在高高房檐的瓦当上的,一般是人们认为可以镇宅、招财、 祈福、 迎祥的神兽、 瑞兽, 或者是一些吉祥图案, 如青龙、白虎、朱雀、蝙蝠等等,除了客家人,中国历来就没有将蜜蜂这一不起眼的小昆虫雕塑在瓦当这一富有神圣意味的物件上的传统。 经过细致的调查, 我们还发现, 客家人不仅让蜜蜂站上了会馆、 祠堂那高高的屋檐, 而且在客家人祖屋内的神台上, 也雕刻上了蜜蜂。 这一不容忽视的细节向我们揭示了客家人什么样的内心情感?原来,客家人在

4、从中原南迁至南方丘陵山区的历史过程中,逐渐总结出了一套养蜂取蜜的技术来改善自己的生活, 因此如果有蜂群降落在自家的仓库、箱中或衣橱,客家人不仅不会害怕、驱赶, 反而视为招财进宝的吉兆, 对蜜蜂十分友善、 喜爱、 照顾。正因为客家人视蜜蜂为 “吉祥物” 、 “摇钱树” , 所以才在祖屋、 会馆等十分重要的地方刻上蜜蜂的形象。 客家人中还流传着许多赞洛带客家传统文化转化为旅游产品链研究田 华 四川行政学院 摘 要 洛带古镇的可持续发展需要进一步深入发掘客家传统文化资源, 形成符合旅游市场需要的娱乐、 购物、 餐饮产品延伸链条,从而强化古镇客家文化特色、丰富古镇客家旅游品牌内涵、提升旅游消费质量。本

5、文从洛带古镇的两个建 筑符号“蜜蜂” 、 “兔子”出发,阐释了它们的文化内涵,并指出与古镇旅游业结合后可以构筑的产品链。 关键词 洛带古镇 客家传统 蜜蜂 兔子扬蜜蜂或以蜜蜂设喻的山歌、 民谚等。 在男女恋爱对唱的山歌中也常常将女子比喻为花朵, 将男子比喻为蜜蜂。 而蜜蜂勤劳的本性,也与客家人勤俭持家、勤劳致富的传统一致。所以,如果要选一种最能代表客家人品质的动物的话,也许还真是蜜蜂莫属。洛带古镇上有一个巫氏大户人家建造的 “巫氏大夫第” , 是洛带镇建筑最早而又保存最完好的客家民居的典型代表, 由巫氏入川后第二代传人巫作江建于乾隆末至嘉庆初年, 在这个主体建筑由大门、过厅、院坝、前中后三堂、

6、东西花厅等组成的民居建筑群里,最高的建筑就是客家人必不可少的存放祖宗神位的堂屋,而就在堂屋的大门两边, 精雕细刻的梁枋下面, 居然雕刻着一对奔跑的兔子, 两只兔子一左一右守在堂屋的大门边, 构成一幅富有动感和人情味的场景。 人们不禁要问, 客家人为什么要以兔子而不是鹿子、 狮子或其他惯常使用的动物形象来装饰堂屋的大门呢?客家人为何对兔子有如此深厚的感情呢?原来,客家先民虽多数来自中原大户或贵族,但当其在南方的丛山峻岭中面临营养短缺的窘境时, 能毅然创新思变, 把原来排除在“六畜”之外的兔肉做成美味佳肴和营养保健品,形成了“飞禽莫若鸪,走兽莫若兔” 、 “无兔不成席,一兔顶三鸡”的生活情趣和价值

7、取向。 由客家人长期选育而成的通贤乌兔经现代研究证明是所有畜禽肉类中烟酸含量最高和胆固醇含量最低的珍品,具有极高的营养保健价值。客家人毫不讳言对兔子的喜爱,给婴儿也戴上兔头帽以求吉祥。这两种装饰在建筑的重要部位的动物都是与客家人关系最密切的,也是客家人的重要贡献之一,具有深刻内涵和重要意义,他们反映了真实的客家生活状态,构成了客家人文精神的组成部分。二、客家蜂文化和兔文化的现代意义及其旅游开发价值客家蜂文化和兔文化不仅代表了客家人艰苦创业的历史, 也蕴含着客家人的生活智慧。 现代科技证明, 蜂和兔这两种动物的确有着与众不同的非凡价值和特殊的益处。 蜂蜜含有约1 5 种矿物质、2 0 种氨基酸、

8、葡萄糖、果糖、维生素B 群、 丰富的维生素C 、1 3 种有机酸、3 种无机酸、多种活性酶、乙酰胆碱等,对肠胃病、呼吸系统疾病、心脏病、肝脏病、神经系统病症有一定的调节作用。蜂蜜中含有7 0 % 以上的单糖(葡萄糖和果糖) ,饮用后不必再经过消化就马上可以被吸收, 经过约2 0 分钟后即可进入人体血液中,因此蜂蜜既是体质衰弱者、胃肠功能不佳者、产妇、幼儿等合适的滋补品,也是运动后、熬夜者、工作疲劳者消除疲劳的最佳饮料。 本草纲目把蜂蜜的作用总结为清热、补中气、解毒、 润燥、 止痛, 原蜜造血功能好, 对女性是是很好的美容食品。2 6 1商场现代化2 0 0 9 年1 月(中旬刊)总第5 6 3

9、 期产 业 经 济男性常服能保肝、强身。因此,蜂蜜被人们看成是“使人保持愉快和青春的良药” 。而兔子价廉物美,兔肉是古今中外公认的美容肉、益智肉和保健肉,李时珍称兔肉为“食之上品” ,陶弘景也称赞 “兔肉为羹益人” 。 其中客家珍品通贤乌兔肉质细嫩鲜美无膻味,对改善皮肤新陈代谢功能和提高人体高密度脂蛋白具有较高疗效。客家人对兔肉有最好的利用,如美味的蒸汽白斩兔、兔肉焖芥菜心、满月兔蒸汤等,福建客家菜的满月乌兔蒸羊耳三点,汤鲜肉滑,消食益气、健脾利尿,是开食婴儿和幼儿的最爱,被称为“客家第一汤” ;另一客家名菜黄酒炖乌兔公集美味滋补于一体,对肾气渐衰的老弱病人和哺乳妇女催奶有立竿见影之效。旅游业

10、由于综合性较强, 对文化含量和经济价值较高的传统产业常常会起到提高附加值、 促进新产品开发、 形成新的产业链条的作用。 如洛带所在的龙泉驿区是我国的水蜜桃之乡, 政府利用距离大城市较近的区位优势, 通过发展观花赏果的近郊旅游休闲业, 为人民增收提供了重要途径。 但是龙泉驿区由于气候资源不突出, 观光农业具有较强的季节性。 由于对具有客家特色的购物、娱乐、餐饮等方面的产品开发不够,洛带古镇上充斥着缺乏特色的廉价旅游商品。 区、 镇政府每年花费数百万来开展各项大众文艺表演虽然聚集了人气, 但是古镇上乏善可陈的旅游商品却难以激起旅游者的消费欲望。因此,对古镇来说,开发富有客家文化特色的旅游产品是丰富

11、古镇特色、 提高旅游业产值的必由之路,对客家文化的继承和发扬,以及可持续发展也很重要。以具有浓郁客家特色的蜜蜂文化和兔文化来说, 可以进行丰富多彩的旅游开发。如设计蜂、兔形象的系列旅游商品、食品、纪念品、 工艺品, 以蜂、 兔为主题开展旅游文化活动并形成品牌,在文艺活动中穿插蜂、兔内容的节目,甚至可以形成蜂、兔主题的节庆活动,等等。在发展策略上,以一两个重点品牌带动整个蜂文化、兔文化的全面开发。比如,针对城市近郊旅游中女性比例较高、女性在旅游出行决策中起重要作用的特点, 结合现代女性注重美容美体健康的潮流和蜂、 兔产品特别适合女性使用的特点, 开发富有女性文化特色的旅游品牌, 借以带动整个蜂文

12、化和兔文化产品链的开发, 号召“常饮客家蜜,人比桃花美” 、 “常食客家兔,人比桃花艳”的客家旅游消费时尚。近几年的中国国内旅游者抽样调查结果表明我国女性旅游市场具有很大的开发潜力。根据中国旅游统计年鉴提供的数据显示, 1 9 9 8 年2 0 0 1 年我国女性游客的数量呈增长趋势, 并且一直超过男性。随着现代女性可支配收入的增加和闲暇时间的增多,她们具有强烈的旅游需求, 并且对购物的需求大。 洛带古镇及其周边的旅游资源比较适合女性旅游,如购物旅游、美容旅游、保健旅游、春季郊游、花果赏玩等。参考文献: 1 洛带镇志 2 叶必森: 蜜蜂朝房的由来. 蜜蜂杂志 (月刊) , 2 0 0 7 .

13、6 3 陈仁和: 客家兔文化. 中国牧业通讯, 2 0 0 6 . 2 4 谢江红: 我国女性旅游市场开发初探. 地域研究与开发,2 0 0 6 . 4一、引言随着知识经济的迅猛发展,经济全球化进程的加快,知识产权已经成为决定一个国家和地区经济发展的重要因素。 软件产品是知识产权保护的一个重要领域, 对软件盗版现象的调查和研究引起了社会各界的广泛重视。软件产业存在不同于传统产业的特点, 这些独特的性质导致盗版事件的频发,主要表现在以下几个方面:1 . 固定成本非常高,可变成本非常低。2 . 可复制性,人们可以更方便地复制、传输软件,使得软件知识产权的保护更加困难。3 . 软件市场并不是完全竞争

14、市场, 而是具有某种垄断性的竞争市场, 正版的垄断和高定价很大程度上导致了软件产业盗版的盛行。4 . 具有很强的网络效应和兼容性, 网络效应和兼容性与软件的盗版概率成正相关。二、软件制造者和软件盗版者之间的博弈分析假设经济中存在两个主体,即软件初始制造者和软件盗版者,其中盗版厂商可无成本自由进入或退出市场。以下通过分析软件盗版事件不存在和存在两种情况,从而对比前后软件定价和销售数量,最终得出软件初始制造者和软件盗版者之间的博弈关系。假设由于网络外部性的存在,消费者的效用由两部分组成,即从软件消费中获得的基本效用和由网络外部性而增加的网络效用。 假设在不考虑网络外部性的情况下消费者从使用软件中获

15、得的基本效用 在上服从均匀分布,正版产品的价格为,其由软件初始制造者决定,盗版的成本为 ,即消费者因为购买盗版软件而蒙受的部分效用损失,这里假设其为一常数。销售数量在上服从均匀分布。第一步,假设软件盗版事件存在,构建消费者的效用函数:建立消费者的效用函数:购买正版软件购买盗版软件不购买软件其中,为网络效用参数,为盗版软件的功效系数,。首先,假定 为不购买软件和购买盗版软件的临界值:软件业盗版的博弈分析钱燕云 饶 玮 上海理工大学管理学院 摘 要 本文通过建立博弈模型, 对盗版事件的两方博弈主体, 即软件初始制造者和软件盗版者之间的利益关系开展了博弈分析,并提出了应对我国软件盗版事件频发的对策建议。 关键词 盗版 软件 博弈分析

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