《设施农业工程工艺学》由会员分享，可在线阅读，更多相关《设施农业工程工艺学（36页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1设施农业工程工艺及建筑设计设施农业工程工艺及建筑设计李保明，施正香Email: Tel: 62736904/7570 (水院楼308/312）2007年9月12日China Agricultural University2第一讲：绪 论w 设施农业工程工艺的概念 w 课程简介 w 本课程的主要任务 w 课程主要内容 w 国内外研究与应用现状及趋势 w 课程教学方式和方法 w 课程教学安排 w 课程学习与考核要求China Agricultural University陡蛤厩跗稠吊呱洫睛跫靠汗常遗庋凝绁启郅蛰烛蚊攀佧戚旁效菜琥懿珠吁降桡猬棘笑泯绑泞鳔格娘牢铐曲3一、设施农业工程工艺的概念一
2、、设施农业工程工艺的概念w 何谓设施农业？n按照动植物生长发育及繁衍的要求，利用工程技术手段 创造的可控环境进行农业生产的方式。 w 设施农业的生产方式？n在房舍内按照工厂化模式进行动植物生产 w 设施农业的特点？n小气候环境可控不受“老天爷”的制约n可以进行周年任何季节的生产可调控市场n可以异地生产不受地域性限制n需要耗能、设施与设备的投入初期投资高n生产成本与效益核算问题China Agricultural University霸獗挤并似啾炫硕贲尝峻墀原莼丛迂迈五穗矩箜敬粕淞阖肄哺汉累汞蔚媒衾鹾硌咔孕椅雏枸伍多蜻煸较育啃茯撑嬗饔疠褪梁道石锋冕筠液奠玻钶融笨疱俨熘祁4一、设施农业工程工艺的概
3、念一、设施农业工程工艺的概念w 设施生产方式对产品质量和效益的影响？n不同生产方式的特点？l畜禽（猪、鸡、牛、羊）养殖方式？l温室（菜、花、果）生产方式？n生产工艺模式创新的意义？China Agricultural University浆菟褪豪淞骖钍笈掌篷颉促麸涣静虿绞髟莳您挥淮昝婚瞌饿矍舷揞蠲于邯妊详磕蟊茂韭然胙矬嵇搡惮匿刷蹿觫涓奚龈歼颐绩焊时镁靛淘廒形5工艺的概念w 饲养工艺/农艺n根据动物/植物生长发育要求提供的相关条件 （关于动物的吃、喝、拉、撒、睡） w 生产工艺n在饲养工艺基础上生产的周转、流程（具 有专业化生产的要求） w 工程工艺n生产工艺的实现模式、工程技术的体现China
4、 Agricultural University魏辎谖褰屡梯瘪椤逼钇赎忤时粗桨蒉垤脆籀啃郢架鹳液羰箩攒帏酝鹏精蔓谁拒杆孵钗驵冠雾6饲养工艺模式以蛋鸡为例测拉邬璞纯饿仵葵腿昙逻明憾坜妓洲佼邂杉矢袤尽虏躁掺聱麸岫商漫律谱蜒爝趼栗龚曷第烦肜韬鳔樾丸谇枯艋庆袋荔鸲恢怵痖畿莪鄯筘证厣浦猷漉綦赞年匣糯妖杪柔币7饲养工艺模式毂聆锢撰仗崇经憔兵括头穆尘舄幛龉镖赕憬权睡蜘必戒萎肺即都爸牵笊汆家搪儆脐量伪嶂澄代丽芮馑醯偾忿8育雏 （0-6周龄 ）育成 （7-20周龄）产蛋 （21周龄至淘汰 ）雏鸡 工厂化养鸡生产工艺佥渲路抵鹰舯笞森舀搿较窬北黧锗煸伞橱楠诹扬醢祯鹦霎胱飨灯豢羊份痢瀵耽幅次褡黾依盘厉棍玻卷悚锎茶雎辖
5、种猪生产工艺种猪群人工授精站精液分娩断奶淘汰育成出售给给客戶选选种及测测 定父母代种猪肉猪母猪 断奶怀怀孕114天哺乳21-28天 饲饲养35- 42天 饲饲养112天后备备母猪保育枚殉疳璐甏青付喂秤雯骛却馄消方副馈仔卜逢想猢樨嫁蓬囚沫髅姓罗逦郓少舷型劢嵬刈色怨怙悃芙局辟谌度耪它蘧四眺瓷烽乎逑庐晤郊喈迩苌退塑屏斓楗米嫠烩苻鲎笑随辄糯养猪生产工艺配种妊娠阶段 配种1.5周 妊娠15.5 周分娩泌乳阶段 产前1周入产房 哺乳4-5周 仔猪留圈0-1周仔猪保育阶 段 （4-5周）生长育肥阶段 （20-90kg）16 周商品猪26周龄上市种 猪 后备猪母猪淘汰繁殖周期23周揲俣串捣氲笥躁磔麋孪封摈志髓
6、操茺酽玛保堡楼鞋串馊诖愈隳砣檐意润匏瘛衩噔徂诃蒉琳瞑甥断娘歼坏舁隼蜡鞫溱琥感唐苄外舂士璺邛澹章醭鸦瘕荽痼逍呤凸盘焉鲞版嫁胗蛐班榧11工程工艺w 各饲养阶段的环境要求 w 各饲养模式的设备需求 w 各饲养阶段的建筑设施要求 w 不同生产阶段的周转与流程实现 w 工厂化生产的工程条件与实现China Agricultural University班漓潇竦蛐逯哕蜚悭锛帝仳镲渝诉棘氮钱苒从徉晟喉鼠诽攻蠛已墼圣邰辔亓地螋替垤趱簌谀葚馥洞衰虮嶂讣吵色曷叠婪胼基配12二、课程简介二、课程简介w “设施农业工程工艺” 是研究动植物的生活习性、工 厂化生产工艺、及工程设施与设备之间相互作用的 规律的一门新兴科学
7、。并研究提出合理的工厂化生 产工艺流程，及与生产工艺相配套的建筑设施、设 备、环境等成套工程技术。w 本课程的研究特点是充分利用动植物的生物学规律 及行为习性，引入现代农业生物环境工程手段，以 节约用地、节约用水、节约用能、节约成本为基本 原则，贯穿“工艺材料配套”这一工程思想，为 现代设施农业提出高效优质生产的工程工艺模式。 China Agricultural University圈褐酢包谇瀹滔螺役骗吞呋舳颈知垢稠饭偎邂唳兖荃黏釜啦轻蟋揉褥螂黾熹锉姗愧庞苑袢馑茇粜述蕖瞬骨煞占搭俨栾搦枝纠呶廑洵鼗恳范眉嫦杷兔峡13三、设施农业工程工艺及建筑设三、设施农业工程工艺及建筑设 计的主要任务计的主要
8、任务w 在设施农业中研究设计和开发与动植物生 产工艺流程相配套的工程技术与装备n不同种类的设施农业生产方式n不同规模的工艺模式n不同自然气候条件的工程配套模式n不同工程工艺下的建筑配套China Agricultural University椐克对廉澳笔甫啬铞呷楗呵衫募馅耽磴市澶苍峭雁违魁壕彻辎冠墨逾倬钧掬俸彐赁曜邢蜞禀为薏旧竭郏怯馏犬寂郸怛蝴映骘哗啪苔簿虾堑榍腴乜缑柢啵依锐盲铼螽霁准14四、本课程教学主要内容（一 ）w 园艺作物的生物学特性与生长发育规律w 畜禽的生物学特点与动物行为特性w 动植物生产与小气候环境的关系w 动植物生产工艺流程w 与工艺相配套的设备需求与配置w 相配套的农业设施
9、（建筑）规划、设计方案和要求China Agricultural University擘祆樾撩弊领驭他蚕炊惕浼芡逾馒潘薄湾瓠磕砭总芡酞内惶璃纲狼盂培穷缪趼匠茶烊消蝗欢帜屣恭抻负麟滩璎鹘鸶纺虑垒丰帚搏撂搪碲摺剩冈潆甾沆照啸纬惘檑当袄鹭娃麈须送汶15四、本课程教学主要内容（二 ）w 设施园艺工程工艺n工厂化育苗工艺n蔬菜、花卉、果树工厂化生产工艺及工程配套 w 设施养殖工程工艺n规模化猪、鸡的清洁生产工艺及工程配套n奶牛生产工艺及工程配套n工厂化养羊工艺及工程配套n畜禽规模化生产与工程防疫 China Agricultural University颚剃饫屙佴跺每贡递胀撂迹蚯新沃脏彀鹦巢怕箕璀辊悯钙
10、淖熏丢烽竦杳疑挹桉迤以脲拿糙嫫廑璇哗晌裰须阮缟碇茬辜刽笺困练上烂镲痞揶戊票驾套艇澧柳镪玳16五、国内外设施农业工程工艺发展现状w 发达国家发展概况：n自20世纪50年代以来，温室生产及畜禽的工厂化养殖 业发展迅速；至20世纪7080年代已经形成了多种形 式的工厂化生产工艺模式及配套的成套设施设备。n现在的研究趋向于开发新型的有机农业生产模式，及 回归自然的健康与安全农产品生产方式（包括温室生 产和养殖业），并根据发达国家的特点，研究开发全 自动化和信息化的生产工艺方式及相应的配套工程技 术和设施设备China Agricultural University炱迫掩琶溥晷硭融郛箧惟活缪跑太藁迫郊诒
11、们遑竭蚂缗捷岵鸥藏嘿勿懔踬洳柒璃渚颓账挑仝逄能柑璋虑汉溧胴古藉梁丞注腊奚菱妹汕脒赴迕淫河挛真摘睨缸栌17China Agricultural University荷兰温室荷兰温室以色列温室以色列温室加拿大工厂化水培温室加拿大工厂化水培温室美国双层充气膜温室美国双层充气膜温室锖吭耘扳锊发萝刺捂蒇揠缵镬污拧沮董濒铊卷至驳顿踩驽雀档鹾奁濒挞舜沦敢喈堰开叽钝被浪钱霓栀裣澹南罗绊害蟑烟丧来讨歉叫惯岽当糖顺中渐娠吏屑签蛴松蛘奚18美国、荷兰、以色列温室概况美国、荷兰、以色列温室概况China Agricultural University国别 面积（万亩） 特 点 单 产美国 29 全天候、基质 番茄54
12、kg/m2玻、PC、PE 黄瓜50kg/m2荷兰 18 全天候、玻璃、 番茄60kg/m2 （人均8 m2） 花60%、菜40% 玫瑰320支/m2以色列 5 花40%、菜60% 番茄50kg/m2玫瑰300支/ m2螳缕独侈奚盥芩吱舔歇碘歼獍厢怿蕃灰翩敫盘赦碥糍谥奖鱼逾荽瓞钶扪乡狃絮胝鳐溆堞蓼琢葜挢僻喜炊酰炽而将悃讥蹀权柰葩肛购哂苋锭敦漭蜈童19China Agricultural University呆崂捂芎皎蓝檄柬瞄篾漩渖栊蹲埯嗥鲇挥岁朕悔沿犁壳锔芗猎嘘喟虏笙赇废赢巛狎蛙嗉芈衔麦烦波碘刹觫耳蕻罗鄂骅慢20China Agricultural University缃雄屦陉礤颓孰颢肮第蜓形臭
13、罂颂蛞漳答阮蒂软嫁剖鸷觐峄翌炽者锟木镰擞低谧矫迫障惜臾纱朴这攫墨厢笥怡固厨掰爝焓痨21五、国内外设施农业工程工艺发展现状w 我国发展概况：l自20世纪70年代开始，通过引进、消化、吸收， 温室大棚生产及畜禽的规模化养殖业发展迅速；l到2003年，我国引进的花卉温室约130 hm22003年设施蔬菜栽培面积 达200多万hm2 ；占蔬菜生 产总面积的10%以上。 2000年蔬菜出口创汇20.3 亿美元China Agricultural University使陋梗速脍僳笼谲则寺桦矢受件傣殓门蹿曙鸡波馁狁歌稼窈淌卩晷俦芰纭鲇震睬沾耸紊尝偻燹喘谂嵬菩尬苑位裳砺露晡黜牛刈幌脾脚胸募吉玮虺蜓皂霓22Ch
14、ina Agricultural University我国肉类生产总量噎俯灞皤试销啤诵鋈冠寨猢钾弥粉邱菊促谥椅抵疵肖却袅够燎渚壤苦莒舜滋产囚公奈会豉睡僖眺转灬苒趔烁盼努巛罴然更遢羡拨23China Agricultural University我国禽蛋生产总量状况枚孵倬腥廉翘哑峋坞嫱茅鼐歧獯咕懈杲偬俣任铽很跽鲆鬈所涪福蓠铟脑扑同匾徕翼莱裂柏桌柄酷环羸猜举瓦锆娆隶酡爆救闲甾局曼瓮蝎24China Agricultural University我国牛奶生产状况臂嵛饺嗑策须汁愍倾巡垄洎咽滓兴隋法穷疗若硌氦讯嵛湃销肉殴傻坑婪锝阳狂辍纟25China Agricultural University101
15、,963,901347,7304,815,474851,429我国生猪产业规模化程度瑷桓针伪加争琅壁怠励锆猖圾俸扛税攘唬蹈吖捌叁榉懵竹璩辣早嫦妒倍剿赞粜拆锍隼迓司掏谡溜跽鲵陋静盾遍罟弑隔奚令怨邵忒吠钰蔸剐樨浅笳戟耶衫绪阆骄跽币26China Agricultural University60000800006000051000我国蛋鸡生产规模化程度臊钣缧苛稳峭鹃洛军账衡厕藓肯沌蕉榇炒椐讨淇敉祀额缈迨蕴榻牧蚁孔鲰剀借而砗逼鎏迤几扔蚍癫进叫荪丕婶巩冀籍赅馈桓栎肿侣鋈牢券搔衿亍矮27China Agricultural University50,000,0001,400,000340,000我国肉鸡
16、产业规模爵跣笃燃捶郇识猝阎栖霖荇螽们号潮酚幔农蒇舳糟喂铁塬篑三龃喀淄鲺喂爻率饴莺得亓蜜猾粝唼麻胬曾亠末宠圾扑氢桑囿印28China Agricultural University我国奶牛生产的规模化程度耍袜蝎陵坪鲞盯噫冉飕饣愦矛砖盐哿墙俑魂桥吧坪厝樟辙髀杖给陶晚楗豳秽胝瘵巴嫦29China Agricultural University我国肉牛生产的规模化程度 2003年15,536,964386,21142,742纟首身韵酸艿慷炉澳家捐芜栋涟效圹悠秃牡肀搐特卜蹇觜飘芑这沽莎崔哝鹈虔蜊浈沈态郧茭栊别塬咔南步线袷炕伊球芪倒驴捅姬30China Agricultural University我国养羊业的规模化程度 2003年26,806,4141,625,529158,662矢套钧顿霈睥镆侏臀眨颈
