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1、 文件名称文件名称 工厂生产车间着装规范工厂生产车间着装规范 版本版本 A/0 文件层次文件层次 三层文件 文件编号文件编号 NFS/03Q16 分发号分发号 归属部门归属部门 品保部 批准日期批准日期2010-4-29试行日期试行日期/ 发行日期发行日期 2010-4-29农夫山泉股份有限公司 工厂生产车间着装规范农夫山泉股份有限公司 工厂生产车间着装规范 编 制 审 核 批 准 编 制 审 核 批 准 钱竖忠 钱竖忠 机密等级: 机密 一般 合计页数: 共 5 页 机密等级: 机密 一般 合计页数: 共 5 页 工厂生产车间着装规范 工厂生产车间着装规范 文 件 修 改 状 态 一 览 表
2、 文 件 修 改 状 态 一 览 表 修改单编号 章 节 修改内容概要 提出人/日期 批准人/日期 工厂生产车间着装规范 工厂生产车间着装规范 文件编号 NFS03-Q-16 1/5 发行日期 2010-4-27 1. 目的 1. 目的 明确各工厂生产车间各区域的着装的要求的规范。 2. 范围 2. 范围 适用农夫山泉下属各工厂。 3. 职责 3. 职责 3.1 品保部负责本规范的制定与修订 3.2 生产营运中心负责批准本规范。 3.3 各工厂负责本规范的执行。 4. 定义 4.14. 定义 4.1 高清洁作业区高清洁作业区： （灌装正压房） 4.1.1 工厂内灌装车间的正压房内，需二次更衣，
3、并有风淋、洗手、更换正压房内专用的白色工艺鞋或安全鞋才能进入的作业区。4.1.1 工厂内灌装车间的正压房内，需二次更衣，并有风淋、洗手、更换正压房内专用的白色工艺鞋或安全鞋才能进入的作业区。 4.1.2 倒盖间原则上要在正压房内4.1.2 倒盖间原则上要在正压房内（如在正压房外部，先按所在区域执行，但需要工厂尽快改造） 。 4.24.2 清洁作业区清洁作业区： （调配前处理间、注塑间、吹瓶间） 4.2.1 对和一般作业区相连的调配前处理车间和称料间，从一般作业区进入必须要有独立的更衣室更衣换专用鞋和风淋和洗手4.2.1 对和一般作业区相连的调配前处理车间和称料间，从一般作业区进入必须要有独立的
4、更衣室更衣换专用鞋和风淋和洗手（没有的工厂要改造） ，为操作方便，使用专用白色工作服（衣服和裤子均必须没有口袋，在更衣室配置密码锁的小柜子用于放置贵重物品） 。 白色工作服（衣服和裤子均必须没有口袋，在更衣室配置密码锁的小柜子用于放置贵重物品） 。 4.2.2 对和准清洁作业区相连的调配前处理车间和称料间，从准清洁区进入时，必须有风淋、鞋消毒，因进入准洁净作业区已更衣，不需要再次更衣，即着专用白色工作服4.2.2 对和准清洁作业区相连的调配前处理车间和称料间，从准清洁区进入时，必须有风淋、鞋消毒，因进入准洁净作业区已更衣，不需要再次更衣，即着专用白色工作服（衣服和裤子均必须没有口袋，在调配前处
5、理入口配置密码锁的小柜子用于放置贵重物品） 。（衣服和裤子均必须没有口袋，在调配前处理入口配置密码锁的小柜子用于放置贵重物品） 。 。 4.2.3 注塑间、吹瓶间属于清洁作业区，有独立的风淋和鞋消毒池进入注塑间、吹瓶间。 4.2.3 注塑间、吹瓶间属于清洁作业区，有独立的风淋和鞋消毒池进入注塑间、吹瓶间（没有的工厂也要改造）（没有的工厂也要改造） ，人员进入时，需经风淋和鞋消毒，不需要更衣。 4.3，人员进入时，需经风淋和鞋消毒，不需要更衣。 4.3 准清洁作业区准清洁作业区： （车间品保实验室、水处理、后段包装区） 车间品保实验室、水处理、后段包装区等由风淋室入口进入的和仓库有明确的隔断区域
6、。 4.44.4 一般作业区一般作业区：原料库、成品仓库、在办公区的品保实验室（实验室内的着装请按实验室管理规范执行）等。 4.54.5 非食品生产处理区：非食品生产处理区：办公室、配电、动力装备等。 5. 程序内容 5.1 工厂生产车间分为五级区域：即高清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区、非食品生产处理区。原则上，和产品液接触的作业区等级必须是清洁作业5. 程序内容 5.1 工厂生产车间分为五级区域：即高清洁作业区、清洁作业区、准清洁作业区、一般作业区、非食品生产处理区。原则上，和产品液接触的作业区等级必须是清洁作业工厂生产车间着装规范 工厂生产车间着装规范 文件编号 NFS0
7、3-Q-16 2/5 发行日期 2010-4-29 区（含）以上。 区（含）以上。 5.2 按区域穿规定的的服装；如清洁作业区必须穿着蛙服，准清洁作业区必须着白色工作服。 按区域穿规定的的服装；如清洁作业区必须穿着蛙服，准清洁作业区必须着白色工作服。 5.3 着装规范基本原则： 5.3.1 生产人员必须保持良好的个人卫生，不得留长指甲，勤理发、勤洗澡、勤更衣。工作时，不得涂指甲油，不得佩带饰物，不得将与生产无关的个人用品（如手表等）带入车间（准清洁区和清洁区）内，及不允许把食品带入车间。 5.3.2 进入车间（准清洁区和清洁区）前，必须穿戴整洁的工作服、工作帽、工作靴（鞋） ，工作服应遮住外衣
8、，头发不外露，头发、耳朵包在发网中（女性头发长应先盘起扎好，再带网帽） ，并洗手消毒才能进入车间现场。 5.3.5 高清洁区：正压房着装连体套头，服装材质抑菌；靴光滑抑菌、带口罩。高清洁作业区的连体无菌服只允许在高清洁区内穿着，不允许穿着连体无菌服离开高清洁区。高清洁作业区的连体无菌服只允许在高清洁区内穿着，不允许穿着连体无菌服离开高清洁区。 5.3.6 准清洁作业区和清洁区工作服要领口、袖口、下摆收紧；不得使用纽扣，要求拉链；清洁；上衣不能有口袋。 5.3.7 严禁准清洁作业区衣服（拉链式无上衣口袋）穿出准清洁区域，即离开准清洁作业区必须更衣着自己的服装或浅绿色工作服后，才可就餐上厕所抽烟等
9、。严禁准清洁作业区衣服（拉链式无上衣口袋）穿出准清洁区域，即离开准清洁作业区必须更衣着自己的服装或浅绿色工作服后，才可就餐上厕所抽烟等。 5.3.8 包装机如在准清洁作业区和仓库隔断（与仓库连通入口）的里面，即属于准清洁区的，请按准清洁作业区的着装执行。对目前部分工厂存在包装机在隔断外的，即包装机在仓库中的，按仓库的一般作业区的着装执行。包装机如在准清洁作业区和仓库隔断（与仓库连通入口）的里面，即属于准清洁区的，请按准清洁作业区的着装执行。对目前部分工厂存在包装机在隔断外的，即包装机在仓库中的，按仓库的一般作业区的着装执行。 5.3.9 生产过程中，清洁作业区维修人员进入也必须穿着白色连体防尘
10、服，准清洁作业区维修人员穿白色工作服，需穿在准清洁作业区专用的安全鞋。生产过程中，清洁作业区维修人员进入也必须穿着白色连体防尘服，准清洁作业区维修人员穿白色工作服，需穿在准清洁作业区专用的安全鞋。 5.3.10 保养过程中，允许穿着浅绿色工作服进行保养维修。但在生产前，按生产区域卫生要求规定进行做好清洁消毒工作。保养过程中，允许穿着浅绿色工作服进行保养维修。但在生产前，按生产区域卫生要求规定进行做好清洁消毒工作。 5.4 高清洁作业区 5.4 高清洁作业区 5.4.1 着装要求 5.4.1 着装要求 5.4.1.1.帽、衣服帽、衣服：带帽白色连体防尘服（俗称蛙服） ，长袖；材质：无尘涤洁绸，有
11、抑菌功能；无菌服线条简单，不设口袋，接缝处无外露的纤维，领口、袖口、裤口等要加松紧口。(强制性) ，需每天更换清洗，由工厂洗衣房登记。需每天更换清洗，由工厂洗衣房登记。 5.4.1.2 鞋：鞋：专用白色工艺鞋（与准清洁区的工艺鞋不同）或白色长胶靴（专用） ； 保持清洁。 5.4.2 杀菌要求杀菌要求 5.4.2.1、不使用时，需 UV 杀菌状态。 5.4.2.2、专用衣柜存放，并与内外服装鞋需分开放置，防止交叉污染。 工厂生产车间着装规范 工厂生产车间着装规范 文件编号 NFS03-Q-16 3/5 发行日期 2010-4-29 5.4.3 参考照片 5.4.3 参考照片 衣帽图片 鞋图片 5
12、.5 清洁作业区和准清洁作业区 5.5 清洁作业区和准清洁作业区 5.5.1 着装要求 5.5.1 着装要求 5.5.1.1 帽：白色网兜式帽，帽：白色网兜式帽，保持清洁。 5.5.1.2 衣服（上衣和裤子）5.5.1.2 衣服（上衣和裤子） ：白色工作服（拉链式，上衣无口袋）(强制性) ，需每天更换清洗，由工厂洗衣房登记。 对调配前处理作业区的人员使用专用白色工作服 （衣服和裤子均必须没有口袋，在调配前处理入口配置密码锁的小柜子用于放置贵重物品）需每天更换清洗，由工厂洗衣房登记。 对调配前处理作业区的人员使用专用白色工作服 （衣服和裤子均必须没有口袋，在调配前处理入口配置密码锁的小柜子用于放
13、置贵重物品） 5.5.1.3 鞋：鞋：白色工艺鞋或白色长胶靴、安全鞋（配电动力维修人员或搬运人员等有需要的人员，必须是在此区域内专用） ； 保持清洁。 5.5.2 杀菌要求杀菌要求 5.5.2.1、进入该区域需经风淋室风淋 15 秒以上。 5.5.2.2、鞋子必须经鞋消毒池消毒 5.5.3 参考照片 5.5.3 参考照片 白色网兜帽（一般员工） 白色网兜帽（品保人员） 衣：式样和一般作业区的冬装和夏装一致，必须是拉链式，上衣无口袋（暂无照片） 冬装 （颜色为白色） （颜色为白色） 工厂生产车间着装规范 工厂生产车间着装规范 文件编号 NFS03-Q-16 4/5 发行日期 2010-4-29
14、备注：照片中的帽子应改为白色网兜帽。 夏装 （颜色为白色） （颜色为白色） 工艺鞋 5.6 一般作业区和非食品生产处理区 5.6 一般作业区和非食品生产处理区 5.6.1 着装要求 5.6.1 着装要求 5.6.1.1 帽：浅绿色工作帽（现有的即可） 。帽：浅绿色工作帽（现有的即可） 。一般作业区人员需要戴，非食品生产处理区可以不用戴帽一般作业区人员需要戴，非食品生产处理区可以不用戴帽。 5.6.1.2 衣服（上衣和裤子）。 5.6.1.2 衣服（上衣和裤子） ：浅绿色工作服（现有的即可） ，需保持干净整洁。 5.6.1.3 鞋：鞋：按实际需要、安全鞋（维修人员） 5.6.2 参考照片 5.6
15、.2 参考照片 冬装 （颜色为浅绿色） （颜色为浅绿色） 夏装 （颜色为浅绿色） （颜色为浅绿色） 5.7 进入生产车间非生产人员进入生产车间非生产人员 5.7.1 着装要求 5.7.1 着装要求 5.7.1.1 帽：白色网兜帽 帽：白色网兜帽 工厂生产车间着装规范 工厂生产车间着装规范 文件编号 NFS03-Q-16 5/5 发行日期 2010-4-29 5.7.1.2 衣服5.7.1.2 衣服：白大褂（长袖、长度过膝盖） ，需保持干净整洁。 5.7.1.3 鞋：鞋：鞋套 5.7.2 参考照片 5.7.2 参考照片 6. 相关文件相关文件 序号 文件编号 文件名称 归属部门 1 GB12695-2003 饮料企业良好生产规范 国家法律 7. 附件附件/记录记录 序号 记录编号 记录名称 保管部门 保存期限
