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1、鸡内源氮损失量与内源能排出量相关性分析翟少伟 王剑平 西北农林科技大学动物科技学院(陕西省杨凌712100)摘要 用32只400日龄海兰褐父母代种公鸡来研究鸡内源排泄物中内源氮损失量与内源能排出量的相关性。结果为:鸡内源氮损失量和内源能排出量之间呈现出强相关关系,相关系数r = 0. 97(P 0. 01)。1. 2 饲养管理 公鸡饲养于有窗鸡舍内,两层立体笼养,单笼饲养,各组鸡均匀分布于鸡舍内。试验期内舍温为5 14;湿度为60 %80 %。光照时间为16 小时/天,白天自然光照,早晚补光,光照强度为3瓦/米2。自由饮水,禁食沙砾。1. 3 测定程序 正式试验前7天,给公鸡进行肛门缝盖瓶手
2、术。在前面测定饲料的表观代谢能基础上,准确收 集每组鸡强饲后4896小时内的排泄物于1个饭 盒中,作为鸡的内源排泄物。前24小时,每4小时 收粪尿1次,后24小时每6小时收1次。收集后 按每100克鲜粪加10 %硫酸20ml ,并将粪尿立即 保存于4 以下,试验结束后,在60 65 下烘 干至恒重,置室温下回潮24h。称重、 记录每个重 复组鸡的风干排泄物重,混合均匀,粉碎,过40目 筛装瓶,并测定水分,封存待分析。期间鸡只自由 饮水。1. 4 排泄物的分析1. 4. 1 分析指标 分析排泄物的干物质、 能量和 氮含量。1.4. 2 分析方法 干物质分析依据 中华人民共 和国标准GB64358
3、64,能量用美国Parr公司 生产的4250型自动热量计测定,氮含量用自动凯 氏定氮仪测定。1. 5 数据计算及统计分析 以组为单位计算每只鸡每日EEL和ENL。每只鸡每日EEL =48小时内内源排泄物重量( g) X每克内源排泄物所含能量( KJ/ g) 2每只鸡每日ENL =48小时内内源排泄物重量(g) X每克内源排泄物氮含量( %) 2 采用SAS6. 12软件PROC CORR程序进行ENL与EEL相关系数计算和显著性检验;用PROC REG程序进行回归分析。2 结果 每组鸡每只每日EEL和ENL情况见表1。16组鸡的ENL为0. 960. 08g/只 日,EEL 为45. 422.
4、 98KJ/只 日,或每公斤体重15. 190. 99KJ/只 日。ENL和EEL相关分析的结果为: 二者的相关系数r = 0. 97(P 0. 01) ,达到极显著 水平,表明ENL和EEL存在着强相关。 以每只鸡每日排泄物中的氮为x ,以每日排泄 物中的能量为y ,得到的直线回归方程为:y = 21. 02 + 36. 21x54当代畜牧 2003年第2期 饲料与营养 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.回归系数b = 36. 21KJ/ g表1每只鸡每日EEL和ENL编号EEL (
5、KJ)ENL (g)EEL/ kgBW( KJ/ kg)148. 591. 0516. 22 247. 470. 9915. 18 350. 801. 1116. 97 448. 751. 0616. 77 546. 170. 9815. 45 645. 970. 9614. 78 744. 090. 9014. 97 843. 310. 9514. 53 948. 411. 0615. 51 1043. 850. 9114. 70 1145. 631. 0015. 72 1246. 221. 0016. 00 1340. 210. 8313. 46 1440. 360. 8613. 94 1
6、543. 440. 9114. 82 1643. 560. 9014. 04 均值45. 420. 9615. 19 标准差2. 980. 080. 993 讨论16组鸡的内源能每只每日排泄量为45. 422. 98KJ或15. 190. 99KJ/ kg。低于吴成坤和韩 友文(1981)的测定值31. 13 KJ/ kg5,韩友文和吴成坤(1982 ,1983)的测定值39. 7576. 57KJ/ kg 和35. 15 KJ/ kg6、7。这可能与本试验公鸡的体重远大于前人试验鸡有关;也可能与试验前强饲过的 饲料类型有关。在本试验正式进行前,曾测定玉 米、 豆粕、 鱼粉、 花生粕等饲料的表
7、观代谢能。韩友文和吴成坤(1984)的研究表明,随着鸡体重的增 加,鸡每日每公斤体重的内源能值降低;鸡排空前 所喂饲料性质影响内源能的排出量8。也可能与 内源排泄物收集的起始时间、 长短不同有关。韩友 文和吴成坤(1983)的研究表明,鸡停食后2448 小时内的内源能排出量高于4872或7296小时内相应排出量(P 0. 05)7。ENL和EEL二 者 间 存 在 着 强 相 关( P 0. 01) ,说明鸡EEL的多少受内源排泄物中ENL 的影响。ENL增加,EEL增加,反之亦然。能使鸡ENL变化的因素,必定影响EEL。直线回归方程的回归系数b = 36. 21KJ/ g ,表 明 内源排泄
8、物中每增加1g氮,排泄物的总能增 加36 . 21 KJ ,则内源排泄物中每克氮的能值为36. 21KJ/ g ,这与Yaghobfar (2001)进行氮校正代 谢能时氮的能值36. 52KJ/ g接近9。内源排泄物中每克氮的能值高于我们通常所用的34. 4KJ/ g ,这说明内源排泄物中代谢粪中氮的能值与内源尿 氮的能值不同,粪氮的能值高于尿氮。因此,只用 尿氮中尿酸的热量值来估测鸡排泄物中总氮的能 值不妥。 在测定鸡饲料代谢能的过程中,氮校正问题实质上是饲料中可利用蛋白质部分的代谢能如何计 算问题。饲喂不同的饲料在不同品种和不同生理 阶段的家禽体内会出现不同的氮平衡情况。摄入 量大于排出
9、量时,家禽处于氮正平衡;摄入量小于 排出量时,家禽处于氮负平衡;摄入量等于排出量时,家禽处于氮零平衡10(呙于明,1997)。Hill和Aderson(1958)假设,如果没有氮沉积,而以尿酸形 式排泄,则应采用校正值34. 44KJ/ g氮沉积1,而 实际上大多数情况下,鸡体内氮处于非零氮平衡状 态。研究表明,鸡尿液中60 %80 %的氮以尿酸形式存在(Coulson等,1930) ,有相当一部分氮以非 尿酸的形式存在。尿能损失受饲粮结构的影响,特 别是饲粮中蛋白质水平及饲料中有害成分的影响, 另外,饲粮中氨基酸平衡状况也影响尿能。当氨基 酸不平衡时,多余的氨基酸脱氨基生成尿酸,增加尿中氮化
10、物的含量(杨凤,1993)。 内源排泄物中代谢粪中氮的能值高于内源尿 氮的能值。因此,笔者认为,用内源排泄物中氮的 能值代替尿的能值进行校正应该更合理。 当鸡每日排泄物中的氮x = 0时,每日排泄物中的能量y = 21. 02KJ。说明当内源排泄物中校正 到零氮平衡后,内源能损失量为一常量。Yaghob2far(2001)也有类似的报道9。4 结论 鸡ENL与EEL强相关,r = 0. 97 (P 0. 01)。鸡内源排泄物中氮的能值为36. 21KJ/ g ,表明 代谢粪氮的能值与尿的能值不同。 用内源排泄物中氮的能值代替尿的能值进行 代谢能的校正可能更为合理。由于本试验的样本 数较少,得到
11、的结果也较为初步,要准确测定鸡排泄物中氮的能值以及最终能否用内源排泄物中氮 的能值代替尿酸的能值进行代谢能的校正还有待 于进一步研究。参考文献1 Hill F. W. , and D.L. , Anderson. Comparison of ME and PE de2terminations with growing chicksJ . 1958 , J. Nutr. , 1958 ,64 :587(下转第48页)64当代畜牧 2003年第2期 饲料与营养 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserve
12、d.序履行审批手续。 第十四条 兽药标签和说明书必须按照本规 定的统一要求印制,其文字及图案不得擅自加入任 何未经批准的内容。 第十五条 兽药标签和说明书的内容必须真实、 准确,不得虚假和夸大,也不得印有任何带有宣 传、 广告色彩的文字和标识。 第十六条 兽药标签和说明书的内容不得超 出或删减规定的项目内容;不得印有未获批准的专 利、 兽药GMP、 商标等标识。第十七条 兽药标签和说明书所用文字必须 是中文,并使用国家语言文字工作委员会公布的现 行规范化汉字。根据需要可有外文对照。 第十八条 根据需要,兽药标签上可使用条形 码;已获批准的专利产品,可标注专利标记和专利号,并标明专利许可种类;注
13、册商标应印制在标签 和说明书的左上角或右上角;已获兽药GMP合格 证的,必须按照兽药GMP标识使用有关规定正确 地使用兽药GMP标识。 第十九条 兽药标签和说明书的字迹必须清晰易辨,兽用标识及外用药标识应清楚醒目,不得 有印字脱落或粘贴不牢等现象,并不得用粘贴、 剪 切的方式进行修改或补充。 第二十条 兽药标签和说明书内容对产品作 用与用途项目的表述不得违反法定兽药标准的规定,并不得有扩大疗效、 应用范围的内容;其用法与 用量、 停药期、 有效期等项目内容必须与法定兽药 标准一致,并使用符合兽药国家标准要求的规范性 用语。 第二十一条 兽药标签和说明书上必须标识兽药通用名称,可同时标识商品名称
14、。商品名称不 得与通用名称连写,两者之间应有一定空隙并分 行。通用名称与商品名称用字的比例不得小于12(指面积) ,并不得小于注册商标用字。 第二十二条 兽药最小销售单元的包装必须印有或贴有符合外包装标签规定内容的标签并附 有说明书。兽药外包装箱上必须印有或粘贴有外 包装标签。 第二十三条 凡违反本办法规定的,按照 兽 药管理条例 的有关规定进行处罚。第五章 附 则第二十四条 本办法下列用语的含义是: 兽药通用名:国家标准、 农业部行业标准、 地方 标准及进口兽药注册的正式品名。 兽药商品名:系指某一兽药产品的专有商品名称。 内包装标签:系指直接接触兽药的包装上的标 签。 外包装标签:系指直接
15、接触内包装的外包装上 的标签。兽药最小销售单元:系指直接供上市销售的兽 药最小包装。 兽药说明书:系指包含兽药有效成分、 疗效、 使 用以及注意事项等基本信息的技术资料。 生产企业信息:包括企业名称、 邮编、 地址、 电话、 传真、 电子邮址、 网址等。 第二十五条 本办法由农业部负责解释。 第二十六条 本办法自2003年3月1日起施 行。(上接第46页)2 Coulson , E. J. , and S. L. Balloun. Collection and analysis ofchicken urineJ . Poult. Sci ,1930 ,10 :533 Scott M.L. ,
16、M. C. Nesheim , and R.J. Young. Nutrition of thechickenM. 3rded . Irhaca , N. Y. : M.L. Scott4 饲料标准资料汇编M.中国标准出版社,1996(1) : GB - 6435- 86饲料干物质测定方法5 吴成坤,韩友文.家禽饲料代谢能的研究() -鸡日粮和饲料真代谢能的测定J .东北农学院学报,1981 ,(1) :28326 韩有文,吴成坤.家禽饲料代谢能的研究()家禽饲料代谢能值的直接快速测定J .东北农学院学报,1982 ,(4) :27327 吴成坤,韩友文.家禽饲料代谢能的研究(IV) -真代谢能测定中鸡的消化道排空期与排泄物收集期J .东北农学院学报,1983 ,(4) :168 韩友文,吴成坤.家禽饲料
