《2018届高考生物总复习第十一单元生物技术实践11_40微生物的培养和应用限时训练》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018届高考生物总复习第十一单元生物技术实践11_40微生物的培养和应用限时训练（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、111-4011-40 微生物的培养和应用微生物的培养和应用(时间：40 分钟 分值：100 分)一、选择题(共 5 小题，每小题 5 分，共 25 分)1(2018北京海淀实验中学高三上学期开学考试)淀粉酶可通过微生物发酵生产获得，生产菌株在含有淀粉的固体培养基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌落周围形成透明圈。为了提高酶的产量，研究人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酶的菌株。下列实验步骤中不正确的是( )A将生产菌株分为两组，实验组用一定剂量的诱变剂处理，对照组不做处理B制备含水、淀粉、氮源和无机盐等成分的固体培养基，并进行灭菌处理C把实验组的菌株接种于多个配制好的培养基中，同时接种对照
2、组，相同条件下培养D观察两组菌株的菌落周围是否出现透明圈，选出有透明圈的菌株即为所需菌株【解析】 本实验的目的是利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酶的菌株，需要有对照实验，所以对照组是不做处理的菌株，实验组是用一定剂量的诱变剂处理菌株，A 正确。培养基中至少要包括水、无机盐、氮源和碳源，因为是分解淀粉的酶，所以要以淀粉为碳源，培养基要进行高压蒸汽灭菌，B 正确。因为诱变育种利用的是基因突变，基因突变具有不定向性，所以实验组应多做几个，即把实验组的菌株接种于多个配制好的培养基中，同时接种对照组，相同条件下培养，C 正确。观察两组菌株的菌落周围透明圈大小，选择透明圈比对照组大的为所需菌株，D 错
3、误。【答案】 D2(2018北京海淀实验中学高三上学期开学考试)下列有关细菌纯培养的说法，不正确的是( )A实验操作者接种前要用 70%的酒精棉球擦手消毒B每次划线后接种环要在酒精灯火焰上灼烧灭菌C培养基上的单个菌落都是一个细菌细胞的克隆D菌液梯度稀释后用涂布法接种，得到单菌落便于计数【解析】 在培养细菌时要获得纯净的培养物，需要进行严格的消毒或灭菌，实验操作者接种前要用 70%的酒精棉球擦手消毒，A 正确。每次划线后为了保证划线时的菌种只来自2上次划线区域的末端，所以每次划线后都要灼烧灭菌，最后一次是为了杀死菌种，防止污染环境，B 正确。培养基上的单个菌落是由一个细菌细胞繁殖而来的多个细菌，
4、C 错误。菌液梯度稀释后用涂布平板法接种，有利于得到单菌落方便计数，D 正确。【答案】 C3(2018辽宁省葫芦岛协作体高三下学期期中联合考试)下列关于平板划线法接种细菌的叙述正确的是( )A接种前可采用干热灭菌法或紫外线照射对培养基灭菌B连续划线的目的是在培养基上获得单个目的细菌C在每次划线前及划线结束后需要灼烧接种环D培养后的菌落最少处是接种划线的起始位置【解析】 新配置的培养基一般采用高压蒸汽灭菌的方法灭菌，A 错误；连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落，B 错误；每次划线结束，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种，C 正确；在划线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随
5、着线的延伸，细菌数逐渐减少，培养后的菌落最少处是接种划线的末端位置，D 错误。【答案】 C4(2018江苏省常州市田家炳中学高三开学摸底调研)下图表示培养和纯化 X 细菌的部分操作步骤，下列有关叙述正确的是( )A步骤操作时，倒好平板后应立即将其倒置，防止水蒸气落在培养基上造成污染B步骤接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液C步骤沿多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后可根据出现的单个菌落计数D步骤是将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的都是 X 细菌的菌落【解析】 步骤操作时，倒好平板后应待其冷却凝固后，立即将其倒置，防止水蒸气落在培养基上造成污染，A 错
6、误；步骤接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液，B 正确；步骤沿多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后可出现的单个菌落，但不能用于计数，C 错误；步骤是将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的不一定都是 X 细菌的菌落，D 错误。【答案】 B5(2018江苏省如皋市高三上学期开学考试)微生物的实验室培养要用到基础培养基，3但培养不同的微生物还需满足其生长、繁殖的特殊需求。下列有关说法正确的是( )A培养霉菌时需将培养基的 pH 值调至碱性B培养乳酸杆菌时需在培养基中添加维生素C在基础培养基中添加纤维素用于筛选能分解纤维素的菌种D培养酵母菌时需要提供无氧的条件【
7、解析】 霉菌生长所需要的 pH 是酸性，培养霉菌时应将 pH 调至酸性，在碱性情况下不易繁殖，甚至会导致霉菌死亡，A 错误；维生素是乳酸菌生长繁殖所必需的，在体内又不能合成，因此要在培养乳酸菌的培养基中添加维生素，B 正确；基础培养基是含有其他碳源的，应该用纤维素为唯一碳源的培养基，只有能分解纤维素的微生物才能生长，不能分解纤维素的微生物因缺乏碳源不能生长，能筛选分解纤维素的菌种；C 错误；酵母菌是兼性厌氧型微生物，在有氧条件下繁殖，无氧条件下产生酒精，所以培养酵母菌时需要提供有氧的条件，D 错误。【答案】 B二、非选择题(共 5 小题，共 75 分)6(15 分)(2018湖南省长郡中学高三
8、第三次月考)我国规定每升饮用水中大肠杆菌不能超过 3 个。某兴趣小组尝试对某品牌饮用水的大肠杆菌含量进行检测，操作简图如图甲，伊红美蓝培养基配方如图乙。回答下列相关问题：(1)图甲中滤膜的孔径应_(“大于”或“小于”)大肠杆菌。受此启发，对某些不耐高温的试剂可以怎样除菌？_。(2)配制图乙中的基础培养基时，除了水分、无机盐以外，还应加入_(一种营养成分)以及_。伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现黑色，从功能上划分，该培养基属于_培养基。(3)该小组通过统计_的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目。理论上他们的统计值要比实际_(“偏高”或“偏低”)，理由是_。【解析】 (1)图甲操作的目的
9、是用滤膜过滤待测水样，以获得大肠杆菌，因此滤膜的4孔径应小于大肠杆菌。受此启发，对某些不耐高温的试剂，可以用滤膜过滤除菌。 (2)各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。图乙中的乳糖可为微生物的生长提供碳源，据此可知：在配制图乙中的基础培养基时，除了水分、无机盐以外，还应加入氮源。在固体培养基上大肠杆菌才能形成菌落，因此还需要加入琼脂。伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现黑色，从功能上划分，该培养基属于鉴别培养基。(3)由“伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现黑色”可知：该小组通过统计黑色菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目。当两个或多个大肠杆菌连在一起时，平
10、板上只能观察到 1 个菌落，所以理论上他们的统计值要比实际偏低。【答案】 (1)小于 用滤膜过滤除菌(2)氮源 琼脂 鉴别(3)黑色菌落 偏低 两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到 1 个菌落7(15 分)(20172018海淀中学高三第一学期期中考试)在白酒发酵的窖池中，培养液的 pH4.5 后，酵母菌的代谢活动逐渐受到抑制，甚至停止发酵。耐酸性酵母菌能在pH3.5 的环境下继续表现出较强发酵能力，适宜作白酒发酵生产用菌种。为选育适合白酒生产的耐酸性强的酵母菌，研究者进行实验。(1)酵母菌的代谢类型是_。在发酵过程中，窖池中培养液的 pH 会逐渐下降，原因是_。(2)取适量窖底泥、
11、酒糟和黄浆水，分别溶于 10 mL_中，再各取 1 mL 上清液接入 10 mL 麦芽汁培养基中培养，2 天后分别接种到不同酸碱度的麦芽汁培养基上，培养结果见下表。5注：“”越多表示菌体长得越好， “”表示几乎不生长。(3)在 pH3.5 的环境下，仍可检测到少量耐酸性酵母菌生长，这些菌株是基因_突变形成的。(4)从 pH 为_的培养基中获得菌种，可通过_法接种到培养基上，进行纯化培养。(5)实验获得了三个耐酸性强的酵母菌菌株，特点如下表。菌株ABC特点pH3.5 时，生长代谢正常、优于其他常规菌种pH3.5 时，生长代谢正常，pH 46 时不正常pH 2.56，生长代谢正常、优于其他常规菌种
12、依据菌株特点，研究者认为 C 菌株更适合作为白酒发酵菌株，作出这一判断的理由是_。【解析】 根据表格分析，实验的自变量是 pH 和菌种来源，因变量是菌体的生长情况。三种菌种来源都表现为：随着 pH 的降低，菌种生长的越来越差。(1)酵母菌是异养兼性厌氧型微生物，既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸。酵母菌细胞呼吸过程中产生二氧化碳，可形成碳酸，且代谢过程中还产生了其他酸性物质，因此在发酵过程中，窖池中培养液的 pH 会逐渐下降。(2)为了防止其他杂菌的干扰，取适量窖底泥、酒糟和黄浆水，分别溶于 10 mL 无菌水中；再各取 1 mL 上清液接入 10 mL 麦芽汁培养基中培养。6(3)根据题
13、意，在白酒发酵的窖池中，培养液的 pH4.5 后，酵母菌的代谢活动逐渐受到抑制，甚至停止发酵。而在 pH3.5 的环境下，仍可检测到少量耐酸性酵母菌生长，这些菌株应该是基因自发突变形成的。(4)耐酸性酵母菌能在 pH3.5 的环境下继续表现出较强发酵能力，适宜作白酒发酵生产用菌种，所以根据表格可知，应该从 pH 为 23 的培养基中获得菌种，可通过平板划线法或稀释涂布平板法接种到培养基上，进行纯化培养。(5)根据表格分析，C 菌对 pH 的耐受范围更大，发酵初期 pH 近中性，因此 C 菌种适合此环境，更易于形成优势菌群；发酵后期 pH 逐渐降低，C 菌种依然能正常生长，所以研究者认为 C 菌
14、株更适合作为白酒发酵菌株。【答案】 (1)异养兼性厌氧型 细胞呼吸产生二氧化碳，可形成碳酸；代谢过程中还产生了其他酸性物质 (2)无菌水 (3)自然(自发) (4)23 平板划线法或稀释涂布 (5)该菌株对 pH 的耐受范围更大，发酵初期 pH 近中性，C 菌种适合此环境，更易于形成优势菌群；发酵后期 pH 逐渐降低，C 菌种依然能正常生长8(15 分)(2018重庆市巴蜀中学高三高考适应性月考)石油的主要成分是各种烃类，石油土壤污染是现代石油开采过程中造成的环境污染，所带来的危害不容忽视。可利用生物技术解决这一问题：(1)一般来说，实验时还要设置对照组，主要目的是排除实验组中_因素对实验结果的影响。选择培养基允许特定种类的微生物生长，同时_其他种类微生物生长。(2)欲得到能高效降解石油的细菌，可以选择_的环境采集土样来分离所需细菌，并在培养基中加入石油作为_制成选择培养基。若想首先“浓缩”所需细菌，培养基中不能加入_；若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_。某实验室采用此方法，将 1 mL 样品稀释 100 倍，在 3 个平板上分别接入 0.1 mL 稀释液；经正确操作培养后，3 个平板上的菌落数分别为 150、158 和 157。据此可得出每升样品中的活菌数_(填“至多”或“至少”)为_个
