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1、 财务总监财务总监 绩效考核指标绩效考核指标指标指标编号编号定量考核指标名称定量考核指标名称指标解释指标解释/ /计算方式计算方式评分标准评分标准信息来源信息来源评分者评分者2.12.1备用金检查情况每月 5 日前检查一次各店备用金1、每月完成一次检查，并做好登记：满分 100 分 2、一个店未完成检查或未做登记扣 20 分；备用金检查登记 表董事长2.22.2库房月盘点工作每月 30 日组织一次对公司总库和各店库房的全面盘点工作1、完成公司和各店盘点，并做好相关盘点表：满分100 分2、一个店未完成盘点扣 20 分；库房盘点表董事长2.32.3组织对餐具或布草的盘点每月 30 日组织一次对各
2、店餐具和 布草的盘点1、完成各店的餐具和布草盘点，并做好相关盘点表：满分 100 分2、一个店未完成盘点扣 20 分；各店每月盘点表董事长3.13.1财务违规操作情况认真执行公司各项财务规章制度1、未出现财务的违规操作情况：满分 100 分2、出现一次违规操作：扣 100 分各店每月盘点表董事长3.23.2财务报表编制的及 时性按公司规定每月 10 日前及时编制 和报送财务报表1、按公司规定及时编制和报送财务报表，得 100 分 2、当期出现一次延误减 100 分相关报表上报情 况董事长3.23.2财务报表编制的准确性准确编制公司财务报表，避免出现核算错误的项目1、财务报表编制准确：满分 10
3、0 分。2、财务报表出现核算错误的数据点，每点扣 10 分。3、出现数据或信息遗失，每遗漏 1 项扣 10 分。相关报表上报情 况董事长4.24.2营销财务分析配合营销部相关营销方案的财务审 核分析1、及时配合营销财务分析：满分 100 分。2、评分者根据财务配合的积极性、及时性和配合协调性灵活打分。研讨交流会、报 告等李永红4.34.3各店财务营运数据分析组织、监督各店财务每周做好店内 的营运数据分析1、组织监督每周各店的财务营运数据分析，并形成报告：满分 100 分。2、每一个店未完成数据分析扣 15 分财务营运数据分 析报告董平 杨丽香6.3纳税的及时性和准确性监督检查各店财务及时申报纳
4、税， 并确保税额的准确性1、各店财务纳税及时、税额准确：满分 100 分2、每一个店未及时或未准确申报纳税扣 15 分吕静7.1工作计划制定和完成情况编订工作计划，及时上交，并落实 执行1、及时上交工作计划，工作完成率满 80%以上：满分 100 分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分；3、工作完成率 80%以下每下降 10%扣 10 分。工作计划表董事长7.2对下属员工的培训工作编订部门月培训计划，并落实执行1、及时上交培训计划并落实执行：满分 100 分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分；3、未完成既定培训计划，每个培训项目扣 50 分。培训计划表
5、杜霖7.2员工满意度人力资源部组织与岗位相关的人员 进行员工满意度调查（随机抽取 10 人）去掉最高和最低分取调查平均分员工满意度调查 表杜霖安全生产情况保障安全生产1、安全生产无事故，得满分 100 分；2、未造成经济损失和人体伤害的每起事故扣 20 份；出现经济损失或造成人员伤害事故的扣 100 分。陈江涛餐饮总监餐饮总监 绩效考核指标绩效考核指标指标指标定量考核指标名称定量考核指标名称指标解释指标解释/ /计算方式计算方式评分标准评分标准信息来源信息来源评分者评分者编号编号1.11.1服务流程和标准培 训情况各店服务标准和操作规 程的培训和落实监督情 况1、督促各店制定餐饮服务标准和流程
6、的培训计划，及时 上交人力资源部，并落实执行，得满分 100 分。 2、工作计划未及时上交扣 20 分，未上交扣 50 分。 3、培训计划内未执行的培训项目，每项扣 10 分。人力资源部杜霖2.22.2重大客户投诉1、各店餐饮营运过程中未发生重大客户投诉，未造成客户重大损失的，得满分 100 分。2、各店餐饮营运中每发生一项重大客户投诉扣 50 分。崔国龙2.22.2下属员工流失率下属流失员工/下属总员 工数*100%1、下属员工流失率低于 10%，得满分 100 分。2、流失率每上升 5%，扣 10 分。人力资源部杜霖2.22.2下属员工满意度人力资源部组织与岗位 相关的人员进行员工满 意度
7、调查（随机抽取 10 人）去掉最高和最低分，取平均分。员工满意度调查表杜霖3.23.2组织餐饮专题会议每月 5 日定期组织一次 各店的餐饮营运会议1、按时举行会议，3 个工作日内下发会议纪要，得满分 100 分。 2、未举行会议扣 100 分，会议纪要未及时下发扣 30 分， 未下发扣 50 分。综合办陈江涛3.23.2工作计划制定和完成情况编订工作计划，及时上 交，并落实执行1、及时上交工作计划，工作完成率满 80%以上：满分 100分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分；3、工作完成率 80%以下每下降 10%扣 10 分。工作计划表董事长安全生产情况保障安全生产1、安
8、全生产无事故，得满分 100 分；2、未造成经济损失和人体伤害的每起事故扣 20 份；出现经济损失或造成人员伤害事故的扣 100 分。陈江涛洗衣房经理洗衣房经理 绩效考核指标绩效考核指标指标指标编号编号定量考核指标名称定量考核指标名称指标解释指标解释/ /计算方式计算方式评分标准评分标准信息来源信息来源评分者评分者1.21.2洗涤质量控制1、无翻洗，及时做好缝补，得满分 100 分。 2、翻洗次数超过 10 次，每次扣 10 分。 3、台布未及时缝补，每次扣 10 分。店内布草翻洗登记 表吕卫华1.31.3洗涤质量调研情况每月到各店布草管理部门进行一次走访调研1、每月定期走访，填写调研表并及时
9、上报，得满分 100分；2、一个店未进行调研扣 20 分。洗涤质量调研表杜霖1.41.4安全生产情况保障安全生产1、安全生产无事故，得满分 100 分；2、未造成经济损失和人体伤害的每起事故扣 20 份；出现经济损失或造成人员伤害事故的扣 100 分。陈江涛2.12.1洗衣设备的保养情况定期组织专业人士对洗 衣设施设备进行检查、 保养1、定期组织安排检查保养，得满分 100 分；2、设备未按照计划检查保养，每台每次扣 10 分。洗衣房设施设备保 养表薛兵3.13.1员工岗位技能培训制定部门培训计划，并 落实执行1、及时上交培训计划并落实执行：满分 100 分2、工作计划未上交扣 100 分，未
10、及时上交扣 50 分； 3、未完成既定培训计划，每个培训项目扣 50 分。部门培训计划杜霖下属员工流失率下属流失员工/下属总员 工数*100%1、下属员工流失率低于 10%，得满分 100 分。2、流失率每上升 5%，扣 10 分。人力资源部杜霖下属员工满意度人力资源部组织与岗位 相关的人员进行员工满 意度调查（随机抽取 10 人）去掉最高和最低分，取平均分。员工满意度调查表杜霖工作计划制定和完成情况编订工作计划，及时上 交，并落实执行1、及时上交工作计划，工作完成率满 80%以上：满分 100分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分；3、工作完成率 80%以下每下降 10%
11、扣 10 分。工作计划表陈江涛营销总监营销总监 绩效考核指标绩效考核指标指标指标编号编号定量考核指标名称定量考核指标名称指标解释指标解释/ /计算方式计算方式评分标准评分标准信息来源信息来源评分者评分者1.11.1年度营销策划方案计划及月计划实施的完成率年度营销计划和月度营 销计划的制定和落实， 每月 25 日前完成下月营 销计划的编订并上交1、营销计划及时上交，并按月计划逐项落实，得满分 100 分； 2、未及时上交月计划扣 20 分， 3、月计划完成率低于 90%，每降低 5%扣 10 分。工作计划表董事长1.31.3月度营销会议完成率每月 5 日定期组织一次 各店的营销会议1、按时举行会
12、议，3 个工作日内下发会议纪要，得满分 100 分。 2、未举行会议扣 100 分 3、会议纪要未及时下发扣 30 分，未下发扣 50 分。会议纪要陈江涛2.12.1市场调研和客户满意度调研工作每年 3/6/9/12 月 30 日前出具市场调研报告，每月定期出具客户调研报告1、每季度定期出具市场调研报告，每月定期出具客户调研报告，得满分 100 分。2、每年 3/6/9/12 月 30 日未出具市场调研报告，扣 50 分，未及时出具扣 20 分。3、每月未出具客户调研报告扣 100 分，未及时出具扣 50 分。市场调研报告 客户满意度调研 报告董事长3.13.1客户档案的建立和日常管理维护每月
13、不定期补充客户资料，及时更新，并上交客户资料变更和维护记录表1、及时进行新客户资料的收集、整理、归类，并每月上交客户资料变更和维护记录表，得满分 100 分。2、每月未上交客户资料变更记录表，扣 100 分。3、每月拜访至少 5 个协议客户，并填写客户拜访跟进情况统计表，每少拜访 1 个扣 20 分。5.55.5员工岗位技能培训制定部门培训计划，并 落实执行1、及时上交培训计划并落实执行：满分 100 分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分； 3、未完成既定培训计划，每个培训项目扣 50 分。部门培训计划杜霖5.25.2下属员工满意度人力资源部组织与岗位 相关的人员进行员工
14、满 意度调查（随机抽取 10 人）去掉最高和最低分，取平均分。员工满意度调查 表杜霖5.15.1工作计划制定和完成情况编订工作计划，及时上 交，并落实执行1、及时上交工作计划，工作完成率满 80%以上：满分 100分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分；3、工作完成率 80%以下每下降 10%扣 10 分。工作计划表陈江涛质检部经理质检部经理 绩效考核指标绩效考核指标指标指标编号编号定量考核指标名称定量考核指标名称指标解释指标解释/ /计算方式计算方式评分标准评分标准信息来源信息来源评分者评分者2.12.1定期督导工作完成率每月对各店进行 3 次质 检督导工作，并在每轮 督
15、导完成后 3 个工作日 内下发督导简报1、每月完成 3 次质检督导工作，并按时下发督导简报，得 满分 100 分； 2、未完成既定 3 次督导，每次扣 50 分； 3、每少下发 1 期督导简报，扣 50 分，未及时下发每次扣 20 分。督导简报马永祥3.23.2质检培训工作制定部门培训计划，并 落实执行1、及时上交培训计划并落实执行：满分 100 分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分； 3、未完成既定培训计划，每个培训项目扣 50 分。部门培训计划杜霖5.15.1工作计划制定和完成情况编订工作计划，及时上 交，并落实执行1、及时上交工作计划，工作完成率满 80%以上：满分
16、 100分2、工作计划未上交扣 100 分，未及时上交扣 50 分；3、工作完成率 80%以下每下降 10%扣 10 分。工作计划表陈江涛下发文件的准确性起草并审核各项下发的 行政文件，确保文件准 确性1、下发文件未出现错误或失误，得满分 100 分 2、没出现一个错误扣 20 分。各项下发文件吕董加工部经理加工部经理 绩效考核指标绩效考核指标指标指标编号编号定量考核指标名称定量考核指标名称指标解释指标解释/ /计算方式计算方式评分标准评分标准信息来源信息来源评分者评分者1.21.2食材的质量控制每月组织各店厨师长对 食材供应质量进行问卷 调查，打分。去掉最高和最低分，取平均分。食材质量调查表崔国龙1.31.3食材质量调研情况每月到各店进行一次走访调研1、每月定期走访，填写调研表并及时上报，得满分 100分；2、一个店未进行调研扣 20 分。食材质量调研表李业强1.41.4安全生产情况保障安全生产1、安全生产无事故，得满分 100 分；2、未造成经济损失和人体伤害的每起事故扣 20 份；出现经济损失或造成人员伤害事故的扣 100 分。陈江涛2.12.1设施设备的保养情况定
