零售大参考—第39期

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1、 主 办：零商传媒中心 主 编：乌丹婷 美术编辑：王大鹏 宏观信息 MACRO NEWS 06 2011 年中国网络零售市场交易规模同比增 56% 超市版块 SUPERMARKETS 07 外资零售巨头打响网购圈地战 09 超市自有品牌发展外热内冷 需要专业运作 百货版块 GENERAL MERCHANDISE 11 百货业回归买手制前路坎坷 h 行业数据 INDUSTRY NEWS 14 百盛一季度净利润为 3.12 亿 同比降 4.9% 15 百思买一季净盈利降 26 受重组开支拖累 深度分析 DEPTH ANALYSIS 16 高端超市屡败屡战？仍然只是看上去很美 19 我国零售业并购将

2、进入“黄金时代” 商业地产 MANAGEMENT 21 购物中心狂潮： 过剩风险在等待 聚焦 IBMG 24 第七届中国零售商大会李生董事长主持主会场论坛 26 第七届中国零售商大会圆满召开“中国零售第一智库”品牌全新亮相 2012 年五月（下）年五月（下） 第第 32 期期 总第总第 39 期期 39 PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 2PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 3PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 4PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 5PDF 文件使用 “p

3、dfFactory Pro“ 试用版本创建 6主 办：零商传媒中心 主 编：乌丹婷 美术编辑：王大鹏 2011 年中国网络零售市场交易规模同比增 56% 中国电子商务研究中心 28 日发布2011 年度中国 B2C 电子商务市场调查报告显示，2011 年我国网络零售市场交易规模突破 8000 亿大关达到 8019 亿元，同比增长 56%。 报告显示，截至 2011 年 12 月，国内 B2C、C2C 与其他电商模式企业数已达20750 家， 同比增长 43.1%； 中国网络购物用户规模达 2.03 亿人， 同比增长 28.5%，预计未来网络购物用户规模将持续增长；个人网店数量达 1620 万家

4、，同比增长24.6%。 截至 2011 年 12 月， 中国 B2C 网络购物市场上， 排名第一的依旧是淘宝商城，占 51%。京东商城名列第二，占据 18.5%。苏宁电器可谓传统企业进军电商领域的代表，苏宁易购在 2011 年发展迅速，名列第三名占 3.3%。 中国电子商务研究中心分析师莫岱青认为， 网络零售市场能够保持较高增长主要归结于几方面原因:用户消费习惯渐渐从线下转移到线上；更多的传统零售企业开始布局电商领域；2011 年下半年的节假日让消费者提前预支，掀起网购高潮；另外，相对应的物流、仓储、服务也在发展中不断提高。 莫岱青预计，在接下来的一年电商倒闭潮仍然会持续一段时间，B2C 电子

5、商务企业增加的数量会骤减。 39 宏观信息 PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 7主 办：零商传媒中心 主 编：乌丹婷 美术编辑：王大鹏 外资零售巨头打响网购圈地战 随着线下大卖场拓店的增速放缓， 网上超市逐渐成为零售商们下一个厮杀的战场，继沃尔玛与家乐福之后，又有一外资零售巨头加入了线上“跑马圈地”。 日前，德国零售巨头麦德龙宣布其 B2B 网上商城正式上线。而据刚刚由中国连锁经营协会发布“2011 中国连锁百强”报告显示，2011 年连锁百强的销售规模为1.65 万亿，而 2011 年中国网络购物市场交易规模已达到 7735.6 亿元，年增长67.8%。预计到

6、 2015 年，中国网购交易规模达到 25510 亿元，国内网购市场已经成为外资零售商与本土竞争对手的首要竞技场。 外资巨头集体进军“网上超市”外资巨头集体进军“网上超市” 相比沃尔玛、家乐福，麦德龙算是网上市场的迟到者，麦德龙中国总裁何哲伟表示，麦德龙 B2B 模式有别于其他的零售商的线上模式，将主要针对三大核心客户群：第一类是酒店、餐饮业和食堂，第二类是中小零售商和批发商，第三类是服务业、企事业单位和机关；网上商城将实现全国配送，网站启动初期送货服务将在上海、北京、广州及武汉四个送货点发货，为铺设更多配送网点，其计划未来 34 年内将在华门店数量翻一番。 “虽然麦德龙在全球市场与家乐福、沃

7、尔玛、特易购（Tesco）并列为全球四大零售商，但其在中国的销售增速并不理想。”中投顾问流通行业研究员黎雪荣表示。而从 2011 中国连锁百强排名统计可以看到，目前，麦德龙在中国区共有 54 家门店，去年销售额 138 亿元，同比增长 18%，在零售企业中排 38 名。记者了解到，此前沃尔玛将旗下山姆会员店作为在华进军网超试点，2012 年 2 月底通过增资扩股方式将其对中国 B2C 电子商务网站 1 号店的持股比例从 20%提升至 51%，此举反映了其在华全力进军电子商务的宏观趋势。 39 超市版块 PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 8此外，家乐福试水网上超市

8、销售的商品主要有食品、小家电、日用品等 16大类 1000 多个品种。并可以选择有两种支付方式，一是网上用银联卡支付，另一种是货到付款，可以支付现金，工作人员上门也会携带移动 POS 机，能刷银联卡或积分消费卡。加上此前易初莲花、欧尚等超市上线网上商城，外资零售巨头正在上演集体进军“网上超市”。 对此，广东省连锁经营协会会长孙雄表示，在整个零售行业中，网络零售一直保持着远高于实体零售的增长幅度， “如今国内线上市场已经成为国际零售商与本土竞争对手的首要竞技场。”而从单店平均销售额看，沃尔玛单店 1.55 亿元左右，TESCO 约为 1.48 亿元，好又多 1.31 亿元，整体呈下降趋势。黎雪荣

9、表示，这意味着成本重压下，一方面大卖场纷纷采用“瘦身”自救，并注重网上拓展寻求利润增长点。楚睿商业有限公司董事长黄文杰也指出，沃尔玛等外资巨头想要在中国复制欧美市场，必须转变思路提前布局线上业务，“线上、线下业务双管齐下。” 在国内做“网超”实现盈利难在国内做“网超”实现盈利难 过去一直认为， 传统零售商利用多年积累的品牌和资源整合能力向电子商务延伸，在品牌知名度、信誉度、顾客、供应链资源整合、采购等环节存在巨大的“溢出”效应，要远比那种白手起家的纯 B2C 网站更具优势。但几年来的尝试表明， 要想将传统零售商这种 “力量” 与互联网结合在一起， 并形成全新的竞争力，似乎有难度。 另一方面，

10、目前国内网络消费环境尚不完善， 网上购物立法匮乏， 信用体制、网上支付、物流网络三大瓶颈仍有待解决，令线下零售企业很难实现盈利，目前鲜有成功案例。对于大型超市而言，与实体店相比，其发展电子商务的物流配送环节和支付环节的困难更多。实体零售店铺的房租、人工、水电等成本占到总销售额的 12%左右，但通过供应商的进场费、返点及促销费等可抵消约 6%；而电子商务仅物流费用就占到销售额的 6%8%。再者，我国的消费习惯和消费环境同国外有较大差别， 由于去大型超市都比较方便， 人们还是更享受购物的体验和乐趣，去超市购物也逐渐成为了消费者的一种生活方式。 PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试

11、用版本创建 9超市自有品牌发展外热内冷 需要专业运作 沃尔玛里售卖的“惠宜”食品、“华润万家”牌的卷纸、“卜蜂莲花”牌的护手霜、屈臣氏洗发水越来越多标着超市品牌的商品进入普通消费者的生活，然而，自有品牌在超市的发展并非一帆风顺，消费者的不认可、供应商的质量管控等等都成为横亘在自有品牌发展之路上的“拦路虎”。 外资超市热捧自有品牌外资超市热捧自有品牌 在一些外资超市，自有品牌正呈现出一种蓬勃向上的劲头。自有品牌商品因其可以省去广告宣传费用和进货的中间环节，在为消费者提供低价商品的同时，也成为众多外资超市现下获取盈利的利器。 今年 3 月初，日本零售集团永旺宣布旗下自有品牌 TOPVALU(特慧优

12、)正式进入中国市场。在位于朝阳大悦城 B1 的永旺超市里，记者看到在超市内很显著的区域里一些特慧优的食品正在促销：标有特慧优的薯片 50g 的 3.6 元，有机栗仁100g 的 8 元、240g 的 17.8 元，绿豆宽粉 180g 的 6.8 元虽然价格和其他超市的自有品牌相比并未感觉便宜，但销售人员向记者介绍说，他们自有品牌的果冻销往日本，口感好，品质能得到保证，没有添加对人体有害的化学添加剂，所以销量很好。 在 24 小时营业的 7-11 便利店里记者看到，有很多 7-11 的自有品牌产品，在食品类的自有品牌中，面包、三明治、吐司蛋糕、豆浆等，价格均从 4.5 元至八九元钱不等，由于该店

13、本身商品就比大型超市贵，所以自有品牌食品感觉也比同类商品贵些。 记者走访沃尔玛、乐购、卜蜂莲花等多家大型外资超市发现，小到面包、牙签，大到日化用品、服装、家纺用品，随便都可找到标着“超市自有”的产品。在促销展区，自有品牌商品更是被划分类别摆在促销车内，集中向消费者展示。 而沃尔玛购物广场也正在中国市场积极推广和展示自有品牌商品， 沃尔玛北京总部负责综合事务的韩健杰在接受记者采访时介绍， “沃尔玛购物广场目前主要推出惠宜（主要覆盖食品和非食品）、明庭（主要覆盖家居用品）和简适（主要覆盖服装产品）等自有品牌产品。” PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 10 乐购公关公

14、司工作人员也对记者说：“乐购目前有 4500 多种自有品牌，包括食品、文具、电器、酒（白酒、葡萄酒）、电池、生鲜、蔬菜、洗化、纸巾、包装类产品。” 而店内拥有自有品牌超过 2000 种单品，商品比例超过店内商品总数 1/3 的屈臣氏更是执行大力发展自有品牌策略方面的先行者。记者通过对比发现，同样克数的洗发水，带有屈臣氏自有品牌 WATSONS 的商品比同类商品便宜不少。 供应商成本土超市最大阻因供应商成本土超市最大阻因 和外资超市纷纷加大对自有品牌的投入力度不同， 许多本土超市里却难觅自有品牌商品踪迹，曾经红火一时的自有品牌正逐步淡出市场。 记者在世纪联华通州店里逛了约一个小时，没发现标有自有

15、品牌的产品踪迹，超市服务台人员告诉记者，超市内除了食品区有几件自有商品的食品以外，世纪联华里基本没有自有品牌的产品。 记者致电永辉超市前台和宣传部时，他们自己都不了解什么是自有品牌。 而物美超市的相关负责人在给记者回复邮件中也提到，“物美从 2009 年逐渐退出自有品牌，原因是多方面的，主要是物美想做品质十分出色的自有品牌，但现有国内的一些供应商暂时没有选出来比较能符合这个标准的。” 有行业内人士表示，自有品牌以低价著称，低价商品比一般商品低 15%，比品质相近的名牌商品便宜 30%。虽然自有品牌商品带来的毛利诱惑很大，但同时也意味着企业要有足够的人力、物力和精力把控供应商的质量。 自有品牌更需要专业运作自有品牌更需要专业运作 除了对供应商的质量管控难题外， 如何获取消费者的认可也是众多超市想要发展自有品牌商品时需要解决的一大难题。 家住在大型超市附近的王女士对记者说：“我家的锅铲、汤勺、漏勺买的都是超市自有品牌的产品，可在使用过程中锅铲的把却掉了，所以我宁可多花钱买知名品牌产品。” PDF 文件使用 “pdfFactory Pro“ 试用版本创建 11主 办：零商传媒中心 主 编：乌丹婷 美术编辑：王大鹏 百货业回归买手制前路坎坷 在连卡佛加速内地扩张的同时，NOVO 时尚百货、知名品牌 I.T 和 CPU