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1、1 生产部储备干部培养方案生产部储备干部培养方案1. 培养对象：培养对象：1.1 生产部新进人员且被公司确定为人才储备的对象 1.2 生产经理认为具有培养管理潜能的生产现场作业人员2.培训内容及培训方式：培训内容及培训方式：序号培训内容负责人培训方式周期2.1生产部相关行政管理制度生产主管下发资料自学，生产主管负 责定期抽查提问预计 2 天2.2食品质量卫生知识（依据糕点 厂卫生规范中与生产管理相关 的）生产经理为主，生产主管协调下发培训教材自学，有疑问 或异议，生产主管负责解答； 结束后生产经理负责抽查提 问预计 3 天2.3生产领班岗位说明书生产主管下发领班岗位说明书自学预计 3 天2.4
2、生产计划管理生产主管通过谈话交流预计一个礼拜2.4产品工艺流程以及工艺技术参数生产主管监督，生产领班督促生产现场通过实际操作和翻 阅相关技术资料每类产品实习 10 天备注：所有进入生产部的储备干部培养步骤：基层员工（周期备注：所有进入生产部的储备干部培养步骤：基层员工（周期 1 个半月左右）个半月左右）-实习管理岗为（实习管理岗为（1 个月）个月）-代管理岗位（代管理岗位（1 个月）个月）-正式入职管理岗位正式入职管理岗位3.实习阶段管理要求：实习阶段管理要求：3.1 实习周期预计一个半月的时间，可以根据每个实习员工的表现情况提前或延迟。 3.2 没实习 10 天结束，在下个 10 天开始上班
3、的第一天提交实习总结报告与生产主管，经生产主管审核后，提交生产经理审阅，实习总结报告审阅后由生产主 管负责将审阅结果反馈给实习员工，尤其是存在的不足之处，以便实习员工能清楚知道自身的不足，以便在下一阶段避免。 3.3 实习员工到各类产品生产现场实习，必须和操作员工一道工作，由领班负责监督考核指导，包括各个工序工作前的质量卫生要求讲解以及各个工序的实习2时间要求，每个产品实习完毕领班必须提交一份实习员工的考核结果与生产经理 3.4 实习结束后，有生产经理负责通过书面考试（占评估总分数 40%比例）和现场提问与实操相结合（占评估总分数的 60%的比例）的方案进行评估是否达到 转正的要求，若预期没有
4、达到转正的要求，有生产经理负责与实习员工进行交流，指出不足和具体的处理方案。4.实习考核评估标注：实习考核评估标注：4.1 评估总分数80 分，合格，则按照人力资源管理程序的要求办理转正手续进入实习管理岗位培养 4.2 80 分评估总分数65 分 基本合格，有生产经理负责和实习员工进行交流，若其本人愿意留下来，则给予一次机会，重新按照上述要求学习，仍考核 不合格，可以当生产班组班长，不再作为储备干部培养。5.备注：现场提问与实操方面的考核评估大纲备注：现场提问与实操方面的考核评估大纲5.1 生产现场人员规范进出流程 5.2 产品工艺流程中关键工序的实操以及注意事项的提问 5.3 生产计划如何编制与监督跟踪 5.4 公司目前生产现场管理的优势与劣势 5.5 针对公司目前生产现场管理个人的建议编制人编制人/日期日期 审核人审核人/日期日期 批准人批准人/日期日期
