甜蜜素企业质量手册

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1、版本：A有限公司有限公司质质 量量 手手 册册拟制：审核：批准：受控状态：发放号码：文件编号：发布日期：实施日期：本公司依据 GB/T190012000质量管理体系要求编制完成了 质量手册第一版，现予以批准颁布实施。本手册是公司质量管理体系的法规性文件，是指导公司建立并实施质量 管理体系的纲领和行动准则。公司全体员工必须遵照执行。总经理：年 月 日为了贯彻执行 GB/T190012000质量管理体系要求加强对质量管 理体系运作的领导，特任 xxx 为我公司的管理者代表。管理者代表的职责是： 1确保质量管理体系的过程得到建立和保持； 2向总经理报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求； 3确保在公

2、司内提高满足顾客要求的意识； 4就质量管理体系有关事宜对外联络。总经理：年 月 日章节号0.3版本/修订状态A/0有限公司0.3 颁颁 布布 令令页 次1/1章节号0.4版本/修订状态A/0有限公司0.4 任任 命命 书书页 次1/1章节号0.1版本/修订状 态A/0工有限公司0.0. 1 1 目目 录录页次1/1标题 GB/T190012000 标准条款对照0.1 目录 0.2 质量手册修改控制 0.3 颁布令 0.4 任命书 0.5 企业概况 1. 质量手册说明 2. 公司质量管理体系结构图 3. 质量管理体系过程职责分配表 4. 质量管理体系 4.1 、4.2 4.1 文件控制程序 4.

3、 2. 3 4.2 质量记录控制程序 4. 2. 4 5. 管理职责 5.1 、5.2 5.1 质量方针 5. 3 5.2 管理策划控制程序 5. 4 5.3 职责、权限与沟通 5. 5 5.4 管理评审控制程序 5. 6 6. 资源管理 6. 1 6.1 人力资源控制程序 6. 2 6.2 设施和工作环境控制程序 6. 3 、6. 4 7. 产品实现 7.1 实现过程的策划程序 7. 1 7.2 与顾客有关的过程控制程序 7. 2 7.3 采购控制程序 7. 4 7.4 生产和服务运作控制程序 7. 5 7.5 测量和监控装置的控制程序 7. 6 8. 测量、分析和改进 8. 1 8.1 顾

4、客满意程度测量程序 8. 2. 1 8.2 内部审核程序 8. 2. 2 8.3 过程和产品的测量和监控程序 8. 2. 3 、 8. 2. 4 8.4 不合格品控制程序 8. 3 8.5 数据分析控制程序 8. 4 8.6 改进控制程序 8. 5 附录 质量记录清单章节号1版本/修订状态A/0有限公司1 1 质量手册说明质量手册说明页次1/11 总则 本手册依据 GB/T190012000 标准要求及本公司的实际情况编写而成。目 的是确定质量方针、质量目标、程序和要求，建立并实施有效的管理体系。 2 目的 2.1 证实有能力稳定的提供满足顾客、法律和法规要求的产品和服务。 2.2 通过质量管

5、理体系的有效运行和持续改进，保证符合顾客与适用的法律法规 要求，增强顾客满意。 3 范围 本手册适用于本公司甜蜜素系列产品的生产和服务全过程。 4 删减说明 我公司具有成熟的甜蜜素生产工艺，且按国家标准组织生产，产品不需要 本公司设计，故将 7.3 删减。我公司没有顾客财产，故将 7.5.4 删减。 5 质量手册的编制和换版由管理者代表组织进行，由总经理批准发布。 6 质量手册加盖“受控”章，由公司办公室确定发放范围，经管理者代表批准 后登记发放。 7 质量手册第一版为“A”版，依次修改后用“B” “C” “D”标识，每换 版一次递进一个字母。 8 当质量手册的持有者工作变动，不属于发放范围时

6、，质量手册由公司办公室 负责收回。 9 引用标准 ISO9000：2000质量管理体系基础和术语 GB/T190012000质量管理体系要求 其他有关法律法规要求章节号0.2版本/修订状态A/0有限公司0 02 2 质质 量量 手手 册册 修修 改改 控控 制制页 次1/1章节号 修改条款 修改日期修 改 人 审 核 批 准章节号0.5版本/修订状态A/0有限公司0 05 5 公公 司司 概概 况况页 次1/1 有限公司地处山东半岛中部，气候温暖湿润，具有优越的地理与交通优势。本公司始建于 2001 年，现有员工人，其中工程技术人员人，占地面积3000 平方米，生产设备台，已具备年吨甜蜜素的能

7、力。公司成立以来，以最新的技术、先进的设备，严格的管理，生产高品质的甜蜜素，为用户提供满意的产品。本公司生产的甜蜜素销往全国各地，在国内用户中享有较高的声誉，A 型产品在国外也开拓了较好的市场。公司的宗旨是以市场为导向，以质量求发展。通讯地址：电话：传真：邮编：章节号2版本/修订状 态A/0有限公司2 2 公司质量管理体系结构图公司质量管理体系结构图页 次1/1总经理管理者代表维修班 包装班 一班 三班 二班 办公室供销部质管部生产技术部副经理财务部仓库章节号3版本/修订状态A/0有限公司3 3 质量管理体系过程职责分配表质量管理体系过程职责分配表页次1/2职能部门 体系要求 管理层办公室生产

8、 技术 部质管部供销部财 务 部车间手册章 节4.1 管理体系总要求4 4.2 文件的总要求4 4.2.3 文件控制4.1 4.2.4 记录控制4.2 5.1 管理承诺5 5.2 以顾客为关注焦点5 5.3 质量方针5.1 5.4 策划5.2 5.5 职责、权限与沟通5.3 5.6 管理评审5.4 6.1 资源提供6 6.2 人力资源6.1 6.3 基础设施6.2 6.4 工作环境6.2 7.1 实现过程的策划7.1 7.2 与顾客有关的过程7.2 7.3 设计和开发 7.4 采购7.3 7.5 生产和服务提供7.47.5.1 生产和服务提供的控制7.47.5.2 生产和服务提供过程确认 7.

9、4 7.5.3 标识和可追溯性7.4 7.5.4 顾客财产 7.5.5 产品防护7.4 7.6测量和监控装置的控制7.5 8.1 测量、分析和改进总则8 8.2 测量和监控8 8.2.1 顾客满意8.1主要职能； 相关职能。章节号3版本/修订状态A/0有限公司30 质量管理体系过程职责分配表质量管理体系过程职责分配表页次2/2职能部门 体系要求 管 理 层办 公 室生产 技术 部质 管 部供 销 部财 务 部车间手册章 节8.2.2 内部审核8.28.2.3 过程的监视和测量8.38.2.4 产品的监视和测量8.38.3 不合格控制8.48.4 数据分析8.58.5 改进8.6主要职能； 相关

10、职能。 章节号4版本/修订状态A/0有限公司4 质量管理体系质量管理体系页 次1/21 目的 说明对公司建立、实施和保持质量管理体系的总体性要求及对质量管理体系文 件编制的总要求。 2 范围 适用于对公司质量管理体系及体系文件的控制。 3 职责 3.1 总经理 a）负责领导公司建立、实施质量管理体系； b）批准质量手册和发布质量方针和目标。 3.2 管理者代表a）确保质量管理体系的过程得到建立和保持；b）向总经理报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求； c）在公司内提高满足顾客要求的意识； d）就质量管理体系有关事宜对外联络。 3.3 质管部a）在管理者代表的领导下，确保公司质量管理体系正常运

11、行；b）负责组织编制与质量方针和目标相一致的质量管理体系文件。 4 程序概要 4.1 质量管理体系的总要求 4.1.1 公司按照 GB/T190012000 标准要求建立了质量管理体系，形成文件，加以 保持和实施，并予以持续改进。为此应做到下述要求： a）识别质量管理体系所需的过程和适用性； b）确定这些过程的顺序及其相互关系； c）确定所需的准则和方法，以确保这些过程有效运作和控制； d）确保通过调查和分析可获得必需的资源和信息，以支持这些过程的运作和 对这些过程的监控； e）测量、监控和分析这些过程； f）实施必要的措施，以实现所策划的结果和过程的持续改进。 4.2 文件要求 4.2.1

12、按照 GB/T190012000 标准的要求及公司的实际情况，编制了适宜的文件以 使质量管理体系有效运行。4.2.2 公司质量管理体系文件结构图：第一级文件第二级文件4.2.3 文件规定应与实际运作保持一致，随着质量管理体系的变化及质量方针、目 标的变化，应及时修订质量管理体系文件，定期评审，确保有效性、充分性和适宜 性，执行文件控制程序的有关规定。 4.2.4 本公司文件采用纸张形式。为了实施上述要求，本章编制了下列程序文件标题 GB/T1 90012000 对照条款 4.1 文件控制程序 4.2. 3 4.2 质量记录控制程序 4.2. 4章节号4版本/修订状态A/0、有限公司40 质量管

13、理体系质量管理体系页 次2/2质量计划管理制度、岗位责任制技术文件（操作规程、产品标准、检验规范等）相关法律法规质量记录管理标准、工作标准、技术标准，质量记录文件、章节号4.1版本/修订状态A/0、有限公司41 文件控制程序文件控制程序页 次1/31 目的 对与组织质量管理体系有关的文件进行控制，确保各相关场所使用文件为有效 版本。 2 范围 适用于与质量管理体系有关的文件控制。 3 职责 3.1 总经理负责批准发布质量手册。 3.2 管理者代表负责审核质量手册和外来技术文件的审定发放。 3.3 各部门负责相关文件的编制、使用。 3.4 质管部负责公司对现有体系文件的定期评审，负责质量计划的编制，外来文