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1、DIY 烤出專業級香噴噴地瓜烤出專業級香噴噴地瓜 很長一段時間，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌.好處 多多，可是簡蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在怎麼好吃，購買攤販售 的烤地瓜又很貴，所以我特地查 Yahoo 知，試出一個簡單就能烤 出好吃地瓜的方法，推薦給大家。 步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱凍庫，凍步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱凍庫，凍 45 分鐘。分鐘。 步驟二：將凍後地瓜放進烤箱步驟二：將凍後地瓜放進烤箱(200 )，烤，烤 30 分鐘。分鐘。 叮！這樣就有香噴噴專業級地瓜出囉！ 專家 因為蕃薯凍後內水份子變大，破壞纖維密，並將空氣擠壓，因為蕃薯凍後內水份子變大，破壞纖維密，並將空氣擠壓
2、， 熱傳導加速，可以節熱傳導加速，可以節 60的烤薯時間，內外熟食也比較柔軟均勻的烤薯時間，內外熟食也比較柔軟均勻 喔！喔！ 通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家是小烤箱，這樣比 較怕高太高容烤焦喔！ 分享今天的成品 烤出的地瓜，皮與肉已剝，撕開外皮後，會有一層 QQ 的表皮， 偶帶焦香帶焦香，偶帶蜜帶蜜。 我覺得哪個品牌的烤箱真的是重點， 就是家已經有的那台，的小烤箱就可以小兵大功！ 我的烤箱溫設定都沒辦法，但是還是烤出如此好滋味。 順一提，我曾經因為惰，把地瓜丟在凍庫隔夜(超過 45 分鐘)， 結果隔天地瓜怎麼也烤熟，我想是水分通通吧！烤出的地 瓜一直硬硬乾乾的，所以還是要乖乖照專家指示步驟做唷 0 轉寄者註：既然地瓜已洗淨，皮一起吃，具營養及效。
